Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Geçen ay yerlerine uğramıştım. Orda çalışan arkadaştan öğrendiğime göre Zümrüt Bey Tetra N Roastery'e ortak olmuş. Kendi kahveleri yerine de tetra kahveleri satılıyordu. Hatta tabela da Tetra diye değişmiş.
Neredeyse birebir bu basamaklardan geçtim. Sadece seramik değirmen yerine sözen değirmen kullandım. Şu an iyi kahve - timemore aşamasındayım. Buraya gelene kadar toplam bi 6-7 yılım geçti. O yüzden her bir yükseltmede iyileşmeyi hissetmek daha kolay oluyor.
Benim de konu sahibi arkadaşa...
Ben de Hario kulakçıklı filtre kullanıyorum, 100 lü paket. Demleme sürelerim niye bu kadar berbat diye araştırırken sorununu filtreden kaynaklandığını anladım. 4 dakikadan önce bitmiyor herhangi bir demleme, çok kalın öğütüm yapsam dahi tıkanıyor. Abaca filtreyi deneyeceğim.
O zaman Eskişehir'e ben de bir ekleme yapayım :) @Squirell
- Grove coffee: İçtiğim en iyi cold brew. Bayrağı hala devremedim.
- Walkers coffee: Artık her ne kadar şubeleşip Eskişehir dışına çıksa da güzel ve geniş çekirdekleri var. Tatlıları da oldukça lezzetli.
Döküş süreleriniz nasıldı hocam? Bende c3 15 klikte 3 döküş yaptım fakat 3.45 gibi bitti demleme. Tadı yine de harikaydı fakat demlemeyi biraz daha iyileştirirsem daha iyi sonuç alabilirim gibi.
Merhabalar herkese.
Youtube'da dolanırken karşıma çıkan videoyu sizinle paylaşmak istedim. Twitch yayıncısı Can Sungur, filtre kahve makinesi almak isteyen izleyecisine önerilerde bulunuyor ve french press kullananlara "varoş" diyor :)
Video hakkındaki yorumlarınızı merak ediyorum.
(Not:Video...
Hocam peki kahveyi başka yere aktararak içtiniz mi? Bardağa mesela. O zaman plastikten olup olmadığını kesin anlardık. Şu an kahvem kalmadığı için ben deneyemiyorum.
Hocam bende öyle düşünüyordum ama bu kadar çok insan memnunken başka bir şeyler olmalı diye düşünmeye başladım. Aklıma bu geldi.
Öğütücü olarak sözen süper değirmenini kullanıyorum. Her ne kadar elekten geçirsem de o partiküllerden kurtulamıyorum.
Kağıt filtreden geçirmeyi düşünüyorum french...