BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
3 filtre 3 espresso hakkiniz olsa ne alirsiniz ?
Bakalim kaca kadar ne var
Bakalim kaca kadar ne var
İstanbul Kahve Festivali 2025 - Tepe Nautilus
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
2 saat yol veriyor anca cikabildim , deger mi gelmeye ?
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Yaaaggmiuuurr..sansiimaaa bahtima
Dün sabah seansında neredeyse her standa uğrayıp azar azar da olsa sohbet edip kahve tatma imkanım oldu.Tek alışverişim Niji den oldu. Deal den bir kaç çeşit denedim güzeldi ama fiyatlar 
Geçen seneye göre görece bilinen nitelikli kavurucular azdı. Bu nedenle geçen sene benim için daha öğretici v deneysel geçmişti.
Kahve ile ilgisi yeni başlayan arkadaşımida getirdim ortak kanaat şu ki festivalde kahve haricî çok fazla -gereksiz- unsurlar var bunu da organizasyonun mali açısından kaynaklandığını düşünürsek anlaşılabilir ama geçen seneye göre nitelikli kavurucularin azlığından kaynaklı fazla göze batıyordu bu durum.
Birde içme suyu ve demleme yaptıkları su çok kötüydü bildiğin musluk suyu gibi sebil kokuyordu geçen sene de bu sorun vardı bu senede çözülmemiş.
Özetle festival Niji den Kevser hanım ve Alireza bey ile muhabbet ve tadım yaptığım güzel bir anı olarak aklımda kalacak..
Geçen seneye göre görece bilinen nitelikli kavurucular azdı. Bu nedenle geçen sene benim için daha öğretici v deneysel geçmişti.
Kahve ile ilgisi yeni başlayan arkadaşımida getirdim ortak kanaat şu ki festivalde kahve haricî çok fazla -gereksiz- unsurlar var bunu da organizasyonun mali açısından kaynaklandığını düşünürsek anlaşılabilir ama geçen seneye göre nitelikli kavurucularin azlığından kaynaklı fazla göze batıyordu bu durum.
Birde içme suyu ve demleme yaptıkları su çok kötüydü bildiğin musluk suyu gibi sebil kokuyordu geçen sene de bu sorun vardı bu senede çözülmemiş.
Özetle festival Niji den Kevser hanım ve Alireza bey ile muhabbet ve tadım yaptığım güzel bir anı olarak aklımda kalacak..
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Musluklar acik kalmis bulutlaeda , geldim bu nee..ben geldim acti hava 
Son düzenleme:
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
30 filtr 1 espresso, acil bekle geliyorum 
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
En iyiler ?30 filtr 1 espresso, acil bekle geliyorum
Otodidaktik
Yeni Demleyici
- Katılım
- 24 Nis 2024
Good coffee rumudamo deneyin süpriz bir güzellikti
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
CD yaban mersini denedim fermente bayagi baskin. Rumo cok guzeldi 3 denedim, begon espresso onerildi denedim. Cikolatalar guzeldi. Niji guzel ve ilgiliydi. Hepsi aklimda degil sonraki stresten, suan bile hala serum takili nabiz 111
Ama giris 550 cok fazla.. 3-4 aylik stok yaptim galiba, daha ekipman gelicek vs..
kredim onaylandi neyse ki
Hepsinin eline saglik.
PisMoruk
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 5 May 2024
CD yaban mersini denedim fermente bayagi baskin. Rumo cok guzeldi 3 denedim, begon espresso onerildi denedim. Cikolatalar guzeldi. Niji guzel ve ilgiliydi. Hepsi aklimda degil sonraki stresten, suan bile hala serum takili nabiz 111
Ama giris 550 cok fazla.. 3-4 aylik stok yaptim galiba, daha ekipman gelicek vs..
kredim onaylandi neyse ki
Hepsinin eline saglik.
Geçen festivalde de mi bi serum vakası yaşamıştın..??
Ben mi yanlış anımsıyorum.
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Geçen festivalde de mi bi serum vakası yaşamıştın..??
Ben mi yanlış anımsıyorum.
Benim mide sorunlari vs var, fazla kaave iyi gelmiyo, ama duramadim gene
. Gecende ac karnina 2 fincan ictim o bile daha kotu yaptiydi. Bugun minik falan 1 litre gomup gecen sene rekorunu kirmisimdir . Atin olumu arpadan derler ya hani, benim ki o misal, kaave cikolata sutlu tatlilar pizza vs.. bugun hepsini gomdum
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Seneye soyle yapiyim de tam bileyim. Tartili yerden baslayip kahve ml bakip not defterine her ictigime bi cizik atiyim..
ya da kahveciler yaklasik ne kadar ikram ediliyo bi bardakta soyleyebilirse bakalim
ya da kahveciler yaklasik ne kadar ikram ediliyo bi bardakta soyleyebilirse bakalim
PisMoruk
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 5 May 2024
Seneye 2,5kg aktif kömür yutup öyle basın marşa bence.
Prime iseniz bana özel sayfasında cıkıyor yada
Ekli dosyalar
ziza
Yeni Demleyici
- Katılım
- 15 May 2025
Festivali bugün ziyaret ettim, hemen hemen hepsinde aynı kahveler var, çok fazla çesit göremedim. En az 5-6 kavurucuda hepsinin favorimiz dediği colombia milan denedim, hepsi aynı çekirdek 
. Bilindik kahve kavurucu arkadaşların hepsi ilgiliydi. Özellikle niji coffedeki arkadaşlar çok ilgili ve saygılı insanlar. Hiç sıkılmadan,usanmadan herkese yardımcı oluyorlar. Gerçekten çok takdir ettim arkadaşları, çekirdekleri de gayet güzel; colombia milan kahveleri çok iyi.Hem hario standında hem de nijideki arkadaşlar demledi, gayet güzeldi. Çok fazla kahve denedim, aklımda kalanlar; kahve fabrikasından colombia el mirador ve walter's coffee'de colombia monteblanco(soguk demleme) çok iyiydi. Festival, kahve kültürü ve nitelikli kahvenin gelişmesinden ziyade daha çok ticari bir amaca evrilmiş; hepsi böyle diyemem ama böyle olanların sayısı daha fazla..
Festivalde indirim yapmayan cho coffe ve deal coffe'nin amaçları tam olarak ne? diye düşünerek festival gözlemlerimi burada bitiriyorum
. Bilindik kahve kavurucu arkadaşların hepsi ilgiliydi. Özellikle niji coffedeki arkadaşlar çok ilgili ve saygılı insanlar. Hiç sıkılmadan,usanmadan herkese yardımcı oluyorlar. Gerçekten çok takdir ettim arkadaşları, çekirdekleri de gayet güzel; colombia milan kahveleri çok iyi.Hem hario standında hem de nijideki arkadaşlar demledi, gayet güzeldi. Çok fazla kahve denedim, aklımda kalanlar; kahve fabrikasından colombia el mirador ve walter's coffee'de colombia monteblanco(soguk demleme) çok iyiydi. Festival, kahve kültürü ve nitelikli kahvenin gelişmesinden ziyade daha çok ticari bir amaca evrilmiş; hepsi böyle diyemem ama böyle olanların sayısı daha fazla..Festivalde indirim yapmayan cho coffe ve deal coffe'nin amaçları tam olarak ne? diye düşünerek festival gözlemlerimi burada bitiriyorum
Espresso ve filtrede cok iyi giden lot coffee - el indio yu mutlaka tavsiye ederim.30 filtr 1 espresso, acil bekle geliyorum
Filtrede ise
nijinin yarisma kahveleri
Montag laurina ve landrace
Orkun Ustel ve wayta coffee ye yetisemedim. Ama eminim ikisininde hem filtre hem espresso performansi iyi olacaktir.
Sanirim @teyyaredenkahve ve @pepukkahve Waytanin ninety plus ciftliginin cekirdekleri ile espresso demleyecekler. Normalde hafta sonu festivale gitmeyi hic sevmem kalabaliktan dolayi ama istanbulda olsam bu ikilinin bu cekirdekler ile olan performansini kacirmazdim.
Gerci Ismail bey cok espressso sevmez ama
Levent beyin tutkusu ikisine de yeter
️
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Geldik , Hario standindayiz.
İsmail şimdi Friendzone Esperanza demleyecek. Öğleden sonra 2 gibi de the WAYTA ninety plus demleyeceğiz
İsmail şimdi Friendzone Esperanza demleyecek. Öğleden sonra 2 gibi de the WAYTA ninety plus demleyeceğiz
mükemmel