Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?

blackfalcon' Alıntı:

Kanıtlanmış bir ispatınız var mı? Varsa buyrun ekleyin biz de öğrenelim. Uyduğunuz odada salon bitkisi vb. bu tarz türleri çoğaltınız ve günlük uyku verimini ölçüp deneysel bir periyoda tabi tutunuz. Etkisini görmezseniz gelin buyrun yorum yazınız.

Genişletmek için tıkla ...

blackfalcon' Alıntı:

Kanıtlanmış bir ispatınız var mı? Varsa buyrun ekleyin biz de öğrenelim. Uyduğunuz odada salon bitkisi vb. bu tarz türleri çoğaltınız ve günlük uyku verimini ölçüp deneysel bir periyoda tabi tutunuz. Etkisini görmezseniz gelin buyrun yorum yazınız.

Genişletmek için tıkla ...

chaturanga' Alıntı:

Ben de Electrolux'ün bu vakum cihazını Zwilling'in kaplarını aldım. Uyumlu ikisi. Yalnız ben dondurucuya atmıyorum o yüzden torbalarını kullanmıyorum.

Bazı kahveleri açtıktan sonra Zwilling'in kaplarına koyuyorum, bazıları ise kendi valfli kutularında duruyor 2-3 aydır kullanıyorum aralarında bariz bir fark gözlemlemiyorum, yani birisinde bariz koku ya da tat kaybı var, bayatlama emaresi var diğerinde yok diyemiyorum.

3-4 aylık stok için çok da kasmamak lazım gibi görünüyor ama daha uzun süre buzluğa atacağım diyenler torbalarda saklayabilir elbette.

Genişletmek için tıkla ...

Buraccoli' Alıntı:

Bu zwilling poşetlerini amazonda indirimli buldum ancak cihazı çok pahalı olduğu için poşetleri klasik usül elektrik süpürgesiyle vakumlamak mümkün mü? Aramızda deneyen var mı?

Genişletmek için tıkla ...

Cahil' Alıntı:

Merhabalar. Elimde bir el değirmeni olmadığından kahveleri çekirdek değil öğütüm olarak almayı planlıyorum ve kahve stoklamak istiyorum ancak şuana kadar ki 15 sayfanın hepsini okusam da gene çekirdek değil öğütülmüş kahve için ne yapabileceğimi bulamadım. Buzluğa öğütülmüş kahve atılır mı hala emin değilim ayrıca anladığım kadarıyla kahvelerin kendi paketleri eğer iyiyse valfinden vakumlayıp kabın içerisinde 3 aya kadar buzlukta saklayabiliriz (degassing sürecinden sonra) Ancak öğütülmüş olarak gelicek kahve için nasıl bir yol izlemeliyim karar veremedim? Ayrıca buzluk yerine direk paketinde 1-2 ay kadar da vakum sonrası kuru bir ortamda saklayabileceğim sonucuna vardım ancak günlük tüketimde ne yapacağım hakkında da bir fikre varabilmiş değilim. Gündelik için kısaca ya vakumlu bir kap yada santrüfüj tüpü edinmem gerektiği kanısına vardım ancak bunu öğütülmüş kahve ile nasıl yapacağım ve doğru olur mu emin değilim. Falkon tüp olarak https://www.hepsiburada.com/falcon-tupu-50-ml-santrifuj-tupu-dibi-konik-100-adet-pm-HBC000046PORM, Vakumlu kap olarak yukarıda da sanırsam linki verilmiş olan bu kavanozları düşündüm https://www.amazon.com.tr/dp/B07PRY...1JSFJY3YTHE6BD90M&starsLeft=1&skipTwisterOG=1. Şimdiden teşekkür ederim. (Eğer zaten bu sorularımın cevabı yukarıdaki sayfalarda varsa kusura bakmayın.)

Genişletmek için tıkla ...

cakmabarista' Alıntı:

Hocam düşük bütçeli de olsa bir el değirmeni alın derim. Öğütülmüş kahveyi ne yaparsanız yapın çok kısa sürede bayatlayacaktır.

Genişletmek için tıkla ...

Cahil' Alıntı:

Çekirdek kahveler attiğim linklerde ki kaplarda veya falkon tüplerde saklanabilir mi? Yeni bir el degirmeni ise bir süre için mümkün değil ancak öğütücü olarak Karaca coffemaid makinemin öğütücüsünü espresso için kullanıyorum şu anlık(Eğer olabilir derseniz öğütücü kısmından daha iyi ve farklı öğütüm için kart kesip öğütücünün arasına koyulduğunu görmüştüm) Diğer filtre için olan çekirdekleri V60 olarak söyledim onları sırası ile açsam ve vakumlu bir kapta tutsam? En azından linkteki Karaca kaplarda? Ayrıca hem espresso hem de filtre kahve için konu dışı olacak ama ben alabileceğim vakit kingrider k6 düşündüm sizin fikriniz nedir acaba. Şimdiden teşekkürler.

Genişletmek için tıkla ...

Cahil' Alıntı:

Merhabalar. Elimde bir el değirmeni olmadığından kahveleri çekirdek değil öğütüm olarak almayı planlıyorum ve kahve stoklamak istiyorum ancak şuana kadar ki 15 sayfanın hepsini okusam da gene çekirdek değil öğütülmüş kahve için ne yapabileceğimi bulamadım. Buzluğa öğütülmüş kahve atılır mı hala emin değilim ayrıca anladığım kadarıyla kahvelerin kendi paketleri eğer iyiyse valfinden vakumlayıp kabın içerisinde 3 aya kadar buzlukta saklayabiliriz (degassing sürecinden sonra) Ancak öğütülmüş olarak gelicek kahve için nasıl bir yol izlemeliyim karar veremedim? Ayrıca buzluk yerine direk paketinde 1-2 ay kadar da vakum sonrası kuru bir ortamda saklayabileceğim sonucuna vardım ancak günlük tüketimde ne yapacağım hakkında da bir fikre varabilmiş değilim. Gündelik için kısaca ya vakumlu bir kap yada santrüfüj tüpü edinmem gerektiği kanısına vardım ancak bunu öğütülmüş kahve ile nasıl yapacağım ve doğru olur mu emin değilim. Falkon tüp olarak https://www.hepsiburada.com/falcon-tupu-50-ml-santrifuj-tupu-dibi-konik-100-adet-pm-HBC000046PORM, Vakumlu kap olarak yukarıda da sanırsam linki verilmiş olan bu kavanozları düşündüm https://www.amazon.com.tr/dp/B07PRY...1JSFJY3YTHE6BD90M&starsLeft=1&skipTwisterOG=1. Şimdiden teşekkür ederim. (Eğer zaten bu sorularımın cevabı yukarıdaki sayfalarda varsa kusura bakmayın.)

Genişletmek için tıkla ...

cakmabarista' Alıntı:

Öğütülmüş kahve için yatırım yapmanıza gerek yok neye koyarsanız koyun erken bayatlayacak. Çekirdek de birkaç ay kendi paketinde serin ve kuru bir yerde durabilir. K6 fiyatına göre iyi bir değirmendir diyebilirim ama üst düzey bir değirmen değil tabii ki, düşük bütçeli başlangıç değirmenlerinden...

Genişletmek için tıkla ...