Cold brew reçetesi paylaşabilir misiniz?ÖNEMLİ DUYURU
Kampanya için 6 Temmuz günü kargolama başlayacak demiştik fakat istek çok olunca ilave açtığımız stoktan gelen siparişlerden dolayı mecburen kargolamalar yarın yapılacak bilginiz olsun. Herhangi bir sorun yok merak etmeyiniz sadece operasyonel bir durum söz konusuArkadaşlarımız siparişlerinizi hazırlanıyor. Sizlere çok selamları var, bu sıcakta bu kadar kahve mi alınır Mitima Shantawene'yi cold brew demlemezler ise çok üzülürüz dediler haberiniz olsun.
Belki bir fotoğraf atarım vaktim olur ise
KAMPANYA! SADECE 100 ADET! FRIENDZONE 10TH ANNIVERSARY Bundle
- Konbuyu başlatan serkanozkan
- Başlangıç tarihi
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Selamlar,
Biz cold brew tarafında uzun zamandır aşağı yukarı aynı reçeteyi kullanıyoruz.
- Oran: 1:10
- Öğütüm: 0 noktası Türk kahvesine göre kalibre edilmiş Mahlkönig EK43’te 8.5 (pour over için uygun aralık)
- Demleme: +4°C buzdolabında 36 saat
Ama başlangıç noktası olarak bu reçete gayet güvenli. Sonrası tamamen damak tadına kalıyor. Afiyet olsun
Çok teşekkürler yaklaşık cmd(20-24 click arası gibi bir aralığa denk geliyor glbSelamlar,
Biz cold brew tarafında uzun zamandır aşağı yukarı aynı reçeteyi kullanıyoruz.
Bu reçete bizim ekipmanımızda ve kullandığımız suyla aldığımız sonucu veriyor. Farklı değirmenlerde ve suda aynı rakamlar birebir karşılık gelmeyeceği için kendi ekipmanınıza göre ufak ayarlar yapmanız gerekebilir.
- Oran: 1:10
- Öğütüm: 0 noktası Türk kahvesine göre kalibre edilmiş Mahlkönig EK43’te 8.5 (pour over için uygun aralık)
- Demleme: +4°C buzdolabında 36 saat
Ama başlangıç noktası olarak bu reçete gayet güvenli. Sonrası tamamen damak tadına kalıyor. Afiyet olsun
Wolichu Wachu Güncelleme
Konik, 95C°, 45-100-95
Önceki demlemelerimde çok lezzetsiz çıktılar almıştım. Çözemediğimi düşünüp 95C° ile demleme yaptım. Sonunda lezzetli çıktı aldım, barıştım kahve ile. Yüksek sıcaklık istiyor bu kahve. 96-97C° sıcaklık ile de deneyeceğim. Elimde 10 farklı Etiyopya kahvesi var, sıra geldiğinde yazarım.
Bu arada domatesimsi, otsu tatlar istemiyorsanız, demlemeyi chaffları olabildiğince üfleyerek yapın.
Konik, 95C°, 45-100-95
Önceki demlemelerimde çok lezzetsiz çıktılar almıştım. Çözemediğimi düşünüp 95C° ile demleme yaptım. Sonunda lezzetli çıktı aldım, barıştım kahve ile. Yüksek sıcaklık istiyor bu kahve. 96-97C° sıcaklık ile de deneyeceğim. Elimde 10 farklı Etiyopya kahvesi var, sıra geldiğinde yazarım.
Bu arada domatesimsi, otsu tatlar istemiyorsanız, demlemeyi chaffları olabildiğince üfleyerek yapın.
#15238 nolu siparişim 4 gündür kargoya verilmedi size zahmet siparişi iptal edebilir miyiz Serkan bey? Telefonlarınızda ve mailinizde sorun var sanırım en son çare buradan yazmak zorunda kaldım! @serkanozkan
Müsait olduğunuzda kahve su ve öğütme ayarlarınızı da yazar mısınızWolichu Wachu Güncelleme
Konik, 95C°, 45-100-95
Önceki demlemelerimde çok lezzetsiz çıktılar almıştım. Çözemediğimi düşünüp 95C° ile demleme yaptım. Sonunda lezzetli çıktı aldım, barıştım kahve ile. Yüksek sıcaklık istiyor bu kahve. 96-97C° sıcaklık ile de deneyeceğim. Elimde 10 farklı Etiyopya kahvesi var, sıra geldiğinde yazarım.
Bu arada domatesimsi, otsu tatlar istemiyorsanız, demlemeyi chaffları olabildiğince üfleyerek yapın.
Tabi ki.Müsait olduğunuzda kahve su ve öğütme ayarlarınızı da yazar mısınız
Kahve su oranı 1:16 demledim. 15gr/240ml. Yıkanmışlarda özel kahveler ve Kenya kahveleri dışında genelde bu oranı kullanıyorum. Daha çiçeksi, pürüzsüz bir sonuç istiyorsanız 1:16,6 oranla 15gr kahve/250ml su şeklinde demleyebilirsiniz. Ben evimdeki arıtma suyu kullanıyorum, ppm vs. bilmiyorum. Suyumdan memnunum.
Öğütüm ayarım filtre için orta kalınlıkta. Kendi değirmeninizde kullandığınız klasik filtre öğütüm tercih edebilirsiniz. Demlemem 2.50'de bitti. Süreye göre de ayarlayabilirsiniz öğütümünüzü. Değirmeniniz çok toz üretiyorsa biraz daha kalına gidebilirsiniz.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Cevap alamazsanız yazın lütfen. Biz de iletiriz.
#15235 numaralı siparişim 1 haftadır kargoya verilmedi. Maalesef kendilerine telefonla da ulaşamıyorum, mail ve iletişim formuna da herhangi bir cevap alamıyorum. @serkanozkan
Dün dönüş yaptılar siparişi iptal edin dedim tamam deyip kapattılar ama ne iptal maili geldi ne sistemde iptal edildi görünüyor ne de parayı geri yatırdılar ne kadar vurdumduymaz bir firmaymış bir daha ücretsiz gönderim yapacağım dese alışveriş yapmam, dünden beri 30 defa aradım telefona bakmıyorlar ve az önce bize ulaşın kısmına yazdım ama nafile dolandırıcı olduklarını düşünüyorum artık 
@teyyaredenkahve
@serkanozkan
@teyyaredenkahve@serkanozkan
Son düzenleme:
Daha önce ben kendilerinden online alışveriş yapmıştım, herhangi bir sorun olmamıştı. Bu defa şaşırttılar. Belki beklenmedik bir durum olmuşmuştur. Bekleyelim bakalım. Burada adı geçen firmaların güvenilir olduğunu düşünüyorum, sorun olacağını zannetmiyorum.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Merhaba,Dün dönüş yaptılar siparişi iptal edin dedim tamam deyip kapattılar ama ne iptal maili geldi ne sistemde iptal edildi görünüyor ne de parayı geri yatırdılar ne kadar vurdumduymaz bir firmaymış bir daha ücretsiz gönderim yapacağım dese alışveriş yapmam, dünden beri 30 defa aradım telefona bakmıyorlar ve az önce bize ulaşın kısmına yazdım ama nafile dolandırıcı olduklarını düşünüyorum artık
@serkanozkan
Öncelikle yaşadığınız deneyimin bu şekilde sonuçlanmış olmasına gerçekten üzüldüm.
Kampanya beklediğimizin üzerinde ilgi görünce son birkaç gündür hem üretim hem de müşteri hizmetleri tarafında oldukça yoğun bir tempo yaşadık. Bu yoğunluk nedeniyle telefonlara her zaman istediğimiz hızda dönüş sağlayamadık. Bu bizim için de memnun olduğumuz bir durum değil.
Dün arkadaşlarımız sizinle görüşerek iptal talebinizi teyit etti ve işleminizi başlattı. Bu konuda herhangi bir sorun yaşamayacaksınız.
Elbette siparişinizi iptal etmek istemenize saygı duyuyoruz. Keşke süreç bu noktaya gelmeden size daha hızlı dönüş yapabilseydik.
Yine de geri bildiriminiz bizim için değerli. Yaşanan aksaklığı not aldık; benzer yoğunluklarda iletişim tarafını daha iyi yönetebilmek adına gerekli düzenlemeleri yapacağız.
Umarım ileride şartlar farklı olduğunda sizi tekrar misafir etme fırsatımız olur.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Güzel yorumunuz ve iyi niyetiniz için çok teşekkür ederim.
Açıkçası kampanya beklediğimizden çok daha yoğun ilgi gördü. Bu da özellikle üretim ve müşteri iletişimi tarafında bir yoğunluk oluşturdu. Bu süreçte istediğimiz hızda geri dönüş yapamadığımız birkaç durum oldu, bunun farkındayız.
Kimsenin mağdur olmasını istemeyiz. Yaşanan aksaklıklar için de gerekli aksiyonları alıyoruz.
Bizi daha önce tercih etmiş olmanız ve güveninizi korumaya çalışmanız bizim için gerçekten çok değerli. Umarım bu kampanya sürecindeki küçük pürüzler dışında sizi yine güzel kahvelerle ağırlamaya devam ederiz. Tekrar teşekkür ederim.
Hario kampanyası keşke tekrar gelse kaçırdığıma çok üzüldüm
Güzel yorumunuz ve iyi niyetiniz için çok teşekkür ederim.
Açıkçası kampanya beklediğimizden çok daha yoğun ilgi gördü. Bu da özellikle üretim ve müşteri iletişimi tarafında bir yoğunluk oluşturdu. Bu süreçte istediğimiz hızda geri dönüş yapamadığımız birkaç durum oldu, bunun farkındayız.
Kimsenin mağdur olmasını istemeyiz. Yaşanan aksaklıklar için de gerekli aksiyonları alıyoruz.
Bizi daha önce tercih etmiş olmanız ve güveninizi korumaya çalışmanız bizim için gerçekten çok değerli. Umarım bu kampanya sürecindeki küçük pürüzler dışında sizi yine güzel kahvelerle ağırlamaya devam ederiz. Tekrar teşekkür ederim.
Kesinlikle olumsuz bir geri bildirim olarak algılanmasın, sadece sonraki süreçlere katkı vermesi adına fikir belirtmek istiyorum. Siparişimi (#15140) ilk kampanya sürecinde vermiş olmama rağmen kavanozda değil normal paketlerde geldi iki kahve de. (ki benim adıma daha iyi oldu) Mizudashi'yi kahverengi olarak sipariş geçmeme rağmen mocca renginde geldi ki çok da önemli bir durum olduğunu sanmıyorum. Tekrardan bu kampanya için sizlere teşekkür ederim, nice bol kazançlı 10 seneleriniz olsun.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Öyle şey olur mu hocam. Şakası bile kötüDün dönüş yaptılar siparişi iptal edin dedim tamam deyip kapattılar ama ne iptal maili geldi ne sistemde iptal edildi görünüyor ne de parayı geri yatırdılar ne kadar vurdumduymaz bir firmaymış bir daha ücretsiz gönderim yapacağım dese alışveriş yapmam, dünden beri 30 defa aradım telefona bakmıyorlar ve az önce bize ulaşın kısmına yazdım ama nafile dolandırıcı olduklarını düşünüyorum artık
@serkanozkan
Kaç kere kampanya yaptık, forumdaki arkadaşlarımız için maliyetine hatta bazen zararına bile kampanyalar yaptılar. Beraber festivallere de katıldık. Bizim için kavurucudan öte arkadaş ve dosttur Serkan.
Aksaklıklar olabilir tabii ki. Daha iyi yönetmeleri lazım. Yoğunluk dönemlerinde de olsa çözümü hızlı bulmalılar.
Ben teşekkür ederim yapıcı davranışınız için. Butik işletmeler olduğunuzun farkındayız, bu tarz aksamaların yaşanması normal. Elimizden gelen desteği vermeye çalışıyoruz nacizane. Sizi bilmeyenler ve ilk defa alışveriş yapanlar için belki bilgilendirme mesajı atmanız ilerisi için iyi olabilir. Sizi bilenler için ise zaten bir sorun olmadığını biliyoruz. Selamlar..Güzel yorumunuz ve iyi niyetiniz için çok teşekkür ederim.
Açıkçası kampanya beklediğimizden çok daha yoğun ilgi gördü. Bu da özellikle üretim ve müşteri iletişimi tarafında bir yoğunluk oluşturdu. Bu süreçte istediğimiz hızda geri dönüş yapamadığımız birkaç durum oldu, bunun farkındayız.
Kimsenin mağdur olmasını istemeyiz. Yaşanan aksaklıklar için de gerekli aksiyonları alıyoruz.
Bizi daha önce tercih etmiş olmanız ve güveninizi korumaya çalışmanız bizim için gerçekten çok değerli. Umarım bu kampanya sürecindeki küçük pürüzler dışında sizi yine güzel kahvelerle ağırlamaya devam ederiz. Tekrar teşekkür ederim.
goderidvan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 Ocak 2025
Hala geçerli hellofriendsHario kampanyası keşke tekrar gelse kaçırdığıma çok üzüldüm
Mugen alacaktım stoğu da bitmiş 🫠
şu an geçerli değil maalesef. bende dripper alacaktım. konu başlığını daha yeni gördüm, kaçırdık kampanyayı.