Nasıl Bir Makine Tercih Etmeliyim ?

Herkese merhaba,
Karar verme konusunda yardımınıza ihtiyacım var, mevcutta aşağıdaki ürünlere sahibim ;

Delonghi Icona (ecov311)
Bodum Bistro Burr Grinder Copper (10903-73)
Severin Cafe Thermo (filtre kahve makinesi)

Kahve gurmesi değiliz eşimle, ama tüketmeyi seviyoruz. Eşim Latte, cappuccino gibi tarzları seviyor ben ise Americano, filtre, espresso gibi tarzları seviyorum..

Yaklaşık 4 yıldır gözüm gibi baktığım Delonghi cihazımı değiştirmek istiyorum ama ne alacağımı bilmiyorum tam otomatik kahve Makinesi mi almalıyım yoksa buhar konusunda başarılı bir espresso Makinesi mi almalıyım ?

Espresso makinesinde forumdan araştırdığım kadarıyla bazı markalar öne çıkıyor ;
Rancilio
Lelit
Nuova simonelli
Gaggia
Breville (sanırım pek sevilmiyor ama ben tipini sevdim)

Tam otomatik makinelerde ise araştırdığım kadarıyla ;
Siemens
Saeco
Krups
Delonghi

Bana yeni cihaz almamda fikir verir misiniz sebepleri ile birlikte ?

Not : Ben biraz üşengeç olduğumdan tam otomatik makine avantajlı gibi ama eşim benim aksime içinde bir Barista yatıyor bu sebeple süt köpürtme konusunda çok başarılı bir espresso Makinesi olursa muhtemelen onu tercih edebilirim..

Bütçe olarak düşündüğüm bir rakam yok yurtdışından (Almanya) getirme şansım var. 500-600 Euro bazında bir makine alabilirim veya o tutarlarda Türkiye’den bir cihaz alabilirim.

Şimdiden teşekkürler..

Tekrardan merhaba,
Tam otomatik yerine sanırım yarı otomatik alacağım ve şu modeller arasında kararsız kaldım yukarıdaki bilgiler doğrultusunda hangisini tercih etmeliyim ? Sebepleri ile birlikte yorumlarınızı bekliyorum.

Rancilio Silvia
Gaggia New Classic
Breville 870 (Öğütücüsünün olması avantaj)
Lelit Anna PL41TEM

Hangisinin buhar performansı daha iyidir?

performanstan ne beklediğinize göre değişir? biriniz sütlü kahve seviyor, bu anlamda çift boiler için bütçeniz yeterli değil gibi ancak bir hx makine alabilirsiniz sanki? veya ikinci el bir bes920 veya bes810 bulabilirsiniz. bu arada öğütücünüz espresso ayarında çekim yapıyor mu?

bigvocate' Alıntı:

performanstan ne beklediğinize göre değişir? biriniz sütlü kahve seviyor, bu anlamda çift boiler için bütçeniz yeterli değil gibi ancak bir hx makine alabilirsiniz sanki? veya ikinci el bir bes920 veya bes810 bulabilirsiniz. bu arada öğütücünüz espresso ayarında çekim yapıyor mu?

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkürler cevabınız için evet bütçem maalesef dual boiler için yeterli değil fiyatlara bakıyorumda geçen seneden bu yana uçmuş fiyatlar, HX konusunu araştırıyordum bende şu anda, öğütücüm aslında bana yeterli gibi geliyor. Daha yeni elime ulaştı çok fazla deneme şansım olmadı öğütücüyü.. Ama YouTube incelemlerinde ve internet araştırmalarımda memnuniyet derecesi yüksekti..

Mevcut kullandığım delonghi'den daha iyi bir makine istiyorum maalesef süt konusunda tatmin etmiyor

Ben verdiğiniz 4 seçenek arasından ya rancilio yu ya da lelit i alırdım. Gaggia alüminyum kazan kullanmış, bu hoşuma gitmedi açıkçası

Gkbrk' Alıntı:

Ben verdiğiniz 4 seçenek arasından ya rancilio yu ya da lelit i alırdım. Gaggia alüminyum kazan kullanmış, bu hoşuma gitmedi açıkçası

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkürler cevabınız için.

Nuova Simonelli oscar alin hem Hx oldugu icin sut kopurtmede hepsinden daha hizli ve iyi hemde servis, yedek parca bulunurlugu olarak hepsinden cok ilerde.
Tabii daha sonrada iyi bir ogutucu gerekecektir.

Horizon' Alıntı:

Nuova Simonelli oscar alin hem Hx oldugu icin sut kopurtmede hepsinden daha hizli ve iyi hemde servis, yedek parca bulunurlugu olarak hepsinden cok ilerde.
Tabii daha sonrada iyi bir ogutucu gerekecektir.

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkürler cevabınız için fiyat 5000 tl civarı, onun yerine yurtdışından Gastroback 42636 almak daha mantıklı olacak sanırım.

HX makinada kahveyi haşlama ihtimalimiz yüksek diye biliyorum. O yüzden ben HX e pek olumlu bakamıyorum.

Rancilio taş gibidir
Ama buhar işi yıpratır
Siz sütlü içeçekler tercih edince ;
2 seçenek kalıyor; HX/DB makine
İlk soruyu sorayım;
Değirmeniniz ne?
Espresso için değirmen makineden daha önemli
Yeterli bir değirmeniniz varmış vardayımı ile gidiyorum;
Hx : makine buhar performansı sizi mutlu eder
Demlemede ısı stabilitesi biraz sıkıntılı
Ama sanırım PID li HX makine vardı bir markada
Onu tercih edebilirsiniz
DB: bu işin son noktası olur
Buhar 10 numara
Demleme ısı stabilitesi 10 numara
Ard arda çok sayıda esp/latte yapmak sorun olmaz
Handikapı; fiyat/ iri ebatlar/ kireç temizliğini siz yapamayabilirsiniz.
Değirmen yok ise lütfen en başa dönün ve değirmen almayı iş olarak 1.sıraya koyun

Omega' Alıntı:

Rancilio taş gibidir
Ama buhar işi yıpratır
Siz sütlü içeçekler tercih edince ;
2 seçenek kalıyor; HX/DB makine
İlk soruyu sorayım;
Değirmeniniz ne?
Espresso için değirmen makineden daha önemli
Yeterli bir değirmeniniz varmış vardayımı ile gidiyorum;
Hx : makine buhar performansı sizi mutlu eder
Demlemede ısı stabilitesi biraz sıkıntılı
Ama sanırım PID li HX makine vardı bir markada
Onu tercih edebilirsiniz
DB: bu işin son noktası olur
Buhar 10 numara
Demleme ısı stabilitesi 10 numara
Ard arda çok sayıda esp/latte yapmak sorun olmaz
Handikapı; fiyat/ iri ebatlar/ kireç temizliğini siz yapamayabilirsiniz.
Değirmen yok ise lütfen en başa dönün ve değirmen almayı iş olarak 1.sıraya koyun

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkürler cevabınız için,
Öğütücüm Bodum Bistro Burr Grinder Copper (10903-73) bu şekilde geçiyor modeli. Daha yeni elime geçti performansını henüz test edemedim ama inceleme videolarında başarılıydı.

Sanırım yurtdışından gastroback 42636 alacağım dualboiler olarak fiyat TR ye göre uygun, bu makine sanırım breville 920 ile aynı cihaz diye tahmin ediyorum.

Bu cihazı önerir misiniz ? Kireç temizliği problem olur mu ?

Kirecsiz su ile sorun yaşamazsınız
Kireç temizliğini Breville de bilmiyorum
Ama ör ecm sync kullanıyorum( DB) bu çihazın evde kireç temizliği yapılamıyo.mecburen bwt sürahiden alıyorum suyu
Siz bu konuyu araştırın
Şimdiden hayırlı olsun

cocainer' Alıntı:

Teşekkürler cevabınız için,
Öğütücüm Bodum Bistro Burr Grinder Copper (10903-73) bu şekilde geçiyor modeli. Daha yeni elime geçti performansını henüz test edemedim ama inceleme videolarında başarılıydı.

Sanırım yurtdışından gastroback 42636 alacağım dualboiler olarak fiyat TR ye göre uygun, bu makine sanırım breville 920 ile aynı cihaz diye tahmin ediyorum.

Bu cihazı önerir misiniz ? Kireç temizliği problem olur mu ?

Genişletmek için tıkla ...

BDB Breville Dual Boiler özellik olarak çok üstün bir cihaz. Fakat dayanıklılık olarak marka nedeniyle kendi klasmanındaki makinalara göre daha az dayanıklı olduğu şeklinde bir kanı var. (Klasman olarak La Marzocco GS3/Linea mini, Lelit Bianca, ECM Syn/Profitec pro 700 gibi makinalarla karşılaştırılınca.)
Fakat bu makinaları da yanlış kullanım ile kurbağaya çevirmek gayet mümkün.
Hangi makinayi alırsanız alin, bakımlarını aksatmadan yapmanız gerekiyor.
Doğru su kullanımı @Omega'nın dediği gibi makinanın uzun ömürlü olması için en büyük etken. Ben Kestane suyunu çok seviyorum. Zaten en pahali su deyip, suyun içeriğine (sertlik, alkanilik vs.) bakmadan kullanırsanız (kestane su hakkında bilgim yok espresso için mükemmel bir su da olabilir, kötü bir su da olabilir) makina sık sık kireç temizliğine ihtiyaç duyabilir.
Örneğin benim şuan kullandığım suyun değerleri şöyle: [mg/l]
TDS 43.6
Mg 1
Ca 4
HCO3 23.4
pH 6.7

Su icin şurada uzunca bir yazi var. Her espresso makinası sahibinin bu konu hakkında detaylı bilgi sahibi olmasında yarar var:
Jim Schulman's Insanely Long Water FAQ:
https://web.archive.org/web/20080526072324/http://www.big-rick.com/coffee/waterfaq.html

Breville bakımı konusunda İstanbul'da olmanızdan dolayı sorun yaşamazsınız diye düşünüyorum zira servis hizmetini sadece istanbul'da veriyorlar, örneği ben ankara'dan servis almak için kargo ile (neyse ki kargoyu karşılıyorlar) istanbul'a göndermek zorunda kalacağım. bakımdan kastımız eğer descaling ise bes920'de bu özellik var ve internette de bolca video var, onun dışında pully ile düzenli olarak grup başlığı ve portafiltre temizliği yapılırsa gayet aslan gibi makine. net 6-7 dakika içinde buhar sağlıyor, ben çoklu latte yapacağım zaman 15 dakika kadar bekliyorum (ki tamamen psikolojik bu farkındayım ) yedek parça konusunda şöyle bir sıkıntı var, servisin elinde her yedek parça her zaman olmuyor, bu sebeple de getirtilmesi 2-3 haftayı bulabiliyor, örneğin ben portafiltre sordum, ellerinde yokmuş getirteceklermiş, haliyle bu durumda getirttikleri tarihteki kur üzerinden alım sağlanıyor. açıkcası bundan başka da yedek parça ihtiyacım olmadığı için çok yorum yapmak da istemiyorum. birkaç hafta evvel 20 dakika içinde 8 kişiye latte hazırladım ve son lattede dahi buhar gücünde herhangi bir azalma hissetmedim (ki yaklaşık 1 litre süt kullandım)

myso' Alıntı:

BDB Breville Dual Boiler özellik olarak çok üstün bir cihaz. Fakat dayanıklılık olarak marka nedeniyle kendi klasmanındaki makinalara göre daha az dayanıklı olduğu şeklinde bir kanı var. (Klasman olarak La Marzocco GS3/Linea mini, Lelit Bianca, ECM Syn/Profitec pro 700 gibi makinalarla karşılaştırılınca.)
Fakat bu makinaları da yanlış kullanım ile kurbağaya çevirmek gayet mümkün.
Hangi makinayi alırsanız alin, bakımlarını aksatmadan yapmanız gerekiyor.
Doğru su kullanımı @Omega'nın dediği gibi makinanın uzun ömürlü olması için en büyük etken. Ben Kestane suyunu çok seviyorum. Zaten en pahali su deyip, suyun içeriğine (sertlik, alkanilik vs.) bakmadan kullanırsanız (kestane su hakkında bilgim yok espresso için mükemmel bir su da olabilir, kötü bir su da olabilir) makina sık sık kireç temizliğine ihtiyaç duyabilir.
Örneğin benim şuan kullandığım suyun değerleri şöyle: [mg/l]
TDS 43.6
Mg 1
Ca 4
HCO3 23.4
pH 6.7

Su icin şurada uzunca bir yazi var. Her espresso makinası sahibinin bu konu hakkında detaylı bilgi sahibi olmasında yarar var:
Jim Schulman's Insanely Long Water FAQ:
https://web.archive.org/web/20080526072324/http://www.big-rick.com/coffee/waterfaq.html

Genişletmek için tıkla ...

ilaveten suyun her sicaklik ve basincta davranisi farklidir ve cihazlardaki tek sorun kirec degildir. Korozyon da buyuk bir problemdir. O nedenle dusuk PH ve alkalinite de ciddi problemdir.

@myso kullandiginiz su korozyona yol acabilir uzun vadede, bir kac hesaplama araci:
https://www.lenntech.com/calculators/ryznar/index/ryznar.htm
https://www.cleanwaterstore.com/resource/calculators/langlier/

cyclist' Alıntı:

ilaveten suyun her sicaklik ve basincta davranisi farklidir ve cihazlardaki tek sorun kirec degildir. Korozyon da buyuk bir problemdir. O nedenle dusuk PH ve alkalinite de ciddi problemdir.

@myso kullandiginiz su korozyona yol acabilir uzun vadede, bir kac hesaplama araci:
https://www.lenntech.com/calculators/ryznar/index/ryznar.htm
https://www.cleanwaterstore.com/resource/calculators/langlier/

Genişletmek için tıkla ...

Hem korozyon riski var hem de çözünürlüğü çok yüksek değil. O nedenle sodyum bikarbonat ve magnezyum sülfat tuzlarindan aldım onları ekleyerek devam edeceğim.
Uyarı için teşekkürler.

Doğrusu ben BWT sürahiye güvenmekten başkaca bir şey yapamıyorum.
Tüm forum siteleri ve youtube da en çok adı geçen marka BWT şebeke bağlantılı filtreler
Ev kullanımı için şebeke bağlantısı zor olacak diye sürahi kullanıyorum
Evdeki çaydanlıkta şebeke suyu ile 6 ayda kireç oluşurken şimdilerde hiç oluşmuyor.

Omega' Alıntı:

Kirecsiz su ile sorun yaşamazsınız
Kireç temizliğini Breville de bilmiyorum
Ama ör ecm sync kullanıyorum( DB) bu çihazın evde kireç temizliği yapılamıyo.mecburen bwt sürahiden alıyorum suyu
Siz bu konuyu araştırın
Şimdiden hayırlı olsun

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkürler, su olarak ben arıtma kullanıyorum evde ve eski damacana (saka) suyumdan bile daha kireçsiz hatta 0 kireç diyebilirim. Eversky isimli arıtma markasını kullanıyorum.
O yüzden pek kireç sorunu yaşayacağımı düşünmüyorum.

myso' Alıntı:

BDB Breville Dual Boiler özellik olarak çok üstün bir cihaz. Fakat dayanıklılık olarak marka nedeniyle kendi klasmanındaki makinalara göre daha az dayanıklı olduğu şeklinde bir kanı var. (Klasman olarak La Marzocco GS3/Linea mini, Lelit Bianca, ECM Syn/Profitec pro 700 gibi makinalarla karşılaştırılınca.)
Fakat bu makinaları da yanlış kullanım ile kurbağaya çevirmek gayet mümkün.
Hangi makinayi alırsanız alin, bakımlarını aksatmadan yapmanız gerekiyor.
Doğru su kullanımı @Omega'nın dediği gibi makinanın uzun ömürlü olması için en büyük etken. Ben Kestane suyunu çok seviyorum. Zaten en pahali su deyip, suyun içeriğine (sertlik, alkanilik vs.) bakmadan kullanırsanız (kestane su hakkında bilgim yok espresso için mükemmel bir su da olabilir, kötü bir su da olabilir) makina sık sık kireç temizliğine ihtiyaç duyabilir.
Örneğin benim şuan kullandığım suyun değerleri şöyle: [mg/l]
TDS 43.6
Mg 1
Ca 4
HCO3 23.4
pH 6.7

Su icin şurada uzunca bir yazi var. Her espresso makinası sahibinin bu konu hakkında detaylı bilgi sahibi olmasında yarar var:
Jim Schulman's Insanely Long Water FAQ:
https://web.archive.org/web/20080526072324/http://www.big-rick.com/coffee/waterfaq.html

Genişletmek için tıkla ...

Dediğiniz diğer cihazlarada bakacağım. Su içinde verdiğiniz linki okuyacağım teşekkür ederim.

bigvocate' Alıntı:

Breville bakımı konusunda İstanbul'da olmanızdan dolayı sorun yaşamazsınız diye düşünüyorum zira servis hizmetini sadece istanbul'da veriyorlar, örneği ben ankara'dan servis almak için kargo ile (neyse ki kargoyu karşılıyorlar) istanbul'a göndermek zorunda kalacağım. bakımdan kastımız eğer descaling ise bes920'de bu özellik var ve internette de bolca video var, onun dışında pully ile düzenli olarak grup başlığı ve portafiltre temizliği yapılırsa gayet aslan gibi makine. net 6-7 dakika içinde buhar sağlıyor, ben çoklu latte yapacağım zaman 15 dakika kadar bekliyorum (ki tamamen psikolojik bu farkındayım ) yedek parça konusunda şöyle bir sıkıntı var, servisin elinde her yedek parça her zaman olmuyor, bu sebeple de getirtilmesi 2-3 haftayı bulabiliyor, örneğin ben portafiltre sordum, ellerinde yokmuş getirteceklermiş, haliyle bu durumda getirttikleri tarihteki kur üzerinden alım sağlanıyor. açıkcası bundan başka da yedek parça ihtiyacım olmadığı için çok yorum yapmak da istemiyorum. birkaç hafta evvel 20 dakika içinde 8 kişiye latte hazırladım ve son lattede dahi buhar gücünde herhangi bir azalma hissetmedim (ki yaklaşık 1 litre süt kullandım)

Genişletmek için tıkla ...

Yorumunuz için teşekkürler, performans konusundaki memnuniyetinizi okuyunca direk alasım geldi cihazı Bugun enplus a gittim 1 ay sonra yeni zamlar gelecek dediler. sözde %50 ye varan indirim yapmışlar ama bes820 modeli bile 5999tl fiyat etiketi vardı.