Sorgu için arama sonuçları: Cold

...konusunda gerçekten cahilim fakat süper olmak gibi bir amacım da yok. Engin bilgilerinize dayanarak bir şey sormak istiyorum: Evde kavanozda Cold brew yapacağım. Elbette latteyle alakası olmayacak. Sonrasında süt katarım diyorum içine. Bu espresso çekirdeklerini alıp öğütüp Cold brew yapamam...

Bence degassing süresi biraz uzun acacia hills'in iki kahvesinin de bir 3-4 hafta gerekiyor bence kavrum tarihinden itibaren

Aynı reçete ile demleme yaptım kapı açma geldi işe gittiğimde dolaba koydum . Soguk olarak çok keyifli fican çıktı. Şaşırtıcı sanırım cold brew yapmalik bi çekirdek ( deneyecegim )

Ofiste kime denettiysem "Kokteyl gibi" dedi, benim için de tecrübe aynı gerçekten

Afiyet olsun @rauhweltx Ben de cold drip yapıyorum Edwin'i. Aynı şekilde sıcakta ne veriyorsa dripte de aynı sonuç 👍

40 gramıyla cold brew yaptım ofise getirmek için. Beklenmedik derecede iyi oldu. Flash brew olarak zaten çok iyi çıkıyor da cold brewda bile asiditesi yüksek çıktı o şaşırttı biraz. Tüm tatlar neredeyse sıcaktakinin soğuğu. Bilsem daha erken yapardım. 40/480 ZP6 3.5(çay filtresi içine koyduğum...

...decaf - 40 gram Monteblanco Nectar Citrilus) dümdüz kavonoza koyup 1 gün demliyorum bu yaz, kafeinden en az etkilenip bütün gün içebileceğim cold brew yapıyorum. Süzmesi biraz işkence oluyor ama önce metal çay-kokyeyl süzgeciyle süzüp sonra v60 kağıdıyla (2 tane) yavaş yavaş süzülüyor. 1.5...

...200 gram. Sıcak Su: 300 gram (93-95°C) Bloom: 60 gram su 45 saniye Toplam Süre: 3 dakika 15 saniye Limonotunu hissebildiğim tatlı bir kahve oldu. Servis etmeden önce erimeyen buzları server dan ayırıp taze buzlarla bardağa doldurdum. Yoğun japanese cold brew sevenler su ve buz oranı ile...

2 yıl önce alıp bir kaç demleme yaptığım, damlama yöntemiyle soğuk demleme yapan bu ekipman dolapta elime geçince kullanacak birine gitsin dedim. Soğuk demleme sevenler için ekonomik fiyata son derece güzel br ekipman diyebilirim. Ayarlanabilir vanasıyla su damlama hızınını ayarlayabilir...

Cmd 38-40 click gibi 1'e 10 oranında 1 kere karıştırıp toplamda 24 saat bekletip 2 kere süzerek kan gibi cold brew'ler elde ediyorum bu şekilde de deneyebilirsiniz.

Kampanyalardan dolayı elimde biriken kahveler arasında Bochesa Ethiopia vardı. Bu kahveyi cold brew olarak değerlendirmek istedim. Normalde ZP6S değirmenimde 65 click ile demliyordum, ancak cold brew için çok fazla tortu oluştuğu için bu kez kahveyi 75 click öğüttüm. Bu ayarda öğütüldüğünde...

Pour-Over için 100 klik, Japanese cold brew için 60 klik, TK için 25 klik kullanıyorum.

Yirgaşaf gr1 açık kavrumu çok beğenince kiloluk sipariş verdim, hepsi orta-koyu arası kavrum geldi. :D 2 paket de los naranjos almıştım, kavrumlar birebir aynı. Bu sıcakta iadeye üşeniyorum, acayip sıcak. Cold brew yapar yapar içerim artık. Kiloluk alınca yapmasalar keşke ama bari şunu..

Ben de cold brew sürahisi var. Her türlü tortu kaldığı için kahveyi çıkarttıktan sonra tekrar v60 ile süzüyorum.

Rossmann'daki çay filtreleri bu iş için oldukça iyi. Başını bağlayıp büyük bir kapaklı sürahinin içine atıyorum. Kardeşim yaz kış cold brew içtiği için ona yapıyorum hep, cam gibi genelde. Tam tatmin etmezse bi tur Aeropress'ten geçiriyorum.

2 tane filtre kağıdının içerisine kahvelerimi koyup uçlarından bir iple bağlıyorum. Daha sonra bir sürahiye atıp 1.5 litre su döküyorum. 20-24 saat sonra da kahve posasını çıkarıyorum.

Bardağa döktüğümde simsiyah olan Japanese Cold Brew'ım buzların erimesiyle dediğiniz gibi berraklaşıyor. Yalnız sizin bahsettiğiniz problem sanırım iyi süzülmüyor oluşundan kaynaklı bir şey. Kahveyi nasıl süzüyorsunuz?

Öncelikle nasıl hazırlıyorsunuz? Reçeteniz nedir? Nasıl süzüyorsunuz?

Selamlar, Çok ince öğütülmüş olabilir, süzdüğünüz kağıt oldukça önemli bir de fazla karıştırmak cold brew’in bulanık olmasına sebep olabilir. Cafec th-1 le süzdüğüm kahveler oldukça berrak ve temiz çıkıyor yapısı ince olduğu için yavaş akış sağlar ama ne yağ kalır kahvede ne de tortu.

Herkese selamlar. Bu sıcak yaz günlerinde benim en çok sevdiğim kahvedir Cold Brew. Birkaç barista arkadaşımdan ve internetten öğrendiğim bilgilerle evde kendim demliyorum. Ancak şöyle bir durum var ki dışarıda tadı bir şeye benzemeyen Cold Brewler çok temiz, berrak gözükürken benim evde...