Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Sadece soğuk kahve için alacaksanız picopresso, genel olarak v60 dan farklı temiz kahve içmek istiyorum derseniz aeropress. Soğuk kahvelerde picodan alacağınız çıktı sizi üzmez, sadece espresso da içerim diyorsanız espresso makinesi seviyesinde çıktı beklememek lazım.
...soğuk kahveler için dar alanda, fazla ekipman gerektirmeden düşük bütçeli espresso bazlı soğuk kahveler için alabileceğim picopressoyu ve aeropressi buldum.
Aeropress sıcak demlemelerde de farklı bir deneyim olacağından, farklı tekniklerle/stillerle çıktılar alabileceğimden iyi bir fikir...
...hissediyorum ben. Espresso cabuk bitiyor ve belli kaliplar disinda sevmiyorum. Guzel bir yemek uzerine kahve iceyim kessin dedigimde espressoya yoneliyorum onda da zevklerim classic espresso. Kahvenin tadini cikartayim keyif yapayim dedigimde pour over usenirsem de aeropress
Not: cafelat spor
Gaggia new classic 2023 var bende hocam. Dediklerinizi denicem ama kahve 2 gün önce kavrulmuş, belki degassing sürecindedir. 10 gün sonra falan suyu değiştirerek denemeye devam edicem.
...yapıp, sıcaklığı arttırmak ve süreyi uzatmak bir çözüm olabilir.
Eğer bu değişkenlerle oynama olanağın varsa elbette.
Bir de elinde varsa aeropress filtresi ya da makasla keserek elindeki filtreden koyabilirsin portafiltre tabanına, az biraz yavaşlatır.
Pazar günü ben de sipariş geçmeyi...
...Betulia yı indirim dönemlerinde bu meblağlara bulmayı anlayabilirim ama bu çekirdek cidden bu fiyat diliminin ürünü değil.Biraz ayırıp vakumlamadigima çok pişmanım nanopresso ve aeropress de cekirdekle denemeler yapmak isterdim,az biraz daha filtre stoğumu eritince mutlaka yeniden temin...
Bayadır tadım notları atmıyordum toplu olarak özet atalım,
DragonFly Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi
RO + sweet water 3333 formül 90ppm
Vitus Keramo
Vitus Banko Gotiti
Vitus Odako
Vitus Asefa Dukamo
Vitus Bombe Premium
93C Vitus naturel Ethiopia serisi hemen hepsi benzer profilde kavrulmuş...
Standout - Yeferson
Sage filtre kahve makinası
CMD 26 clik
24,7 gr kahve
450 ml su abant
Bloom time 45 sn
Bloom vol 3 tık
Brew temp 89
Flow rate 4 tık
Aeropress kadar lezzetli çıktı verdi. Keyifli fincan nasıl bitiyor anlamıyorum. Kırmızı meyveler fenasal.
Son 20 gr ile yine sütlü soğuk kahve içtim ilk kez bi kahvenin bittiğine üzüldüm, filitre , cold brew , Aeropress (filitre tarzı) , ice latte ve Türk Kahvesi olarak hepsine de yakışan tek kahve @teyyaredenkahve sana yazdigim çekirdek buydu ustad
Tetra n roastery Esperanza
Aeropress ters yontem çift kağıt
20 gr kahve 100 ml Su 83 derece
2:30 demleme süresi
R3 60 klik
Kahveye 100 ml suyu 30 sn içinde döküyoz,
5 tur karıştır, 1:30 da tekrar 5 tur karıştır
2 .dakika da ters çevir salla 2:30 da
50 ml Süt ve 80 gr buz içerisine presle
Tadım...
Ben telvenin çökmesini beklemekten sıkılıp ilk aklıma gelen yöntemi paylaştım aklın yolu bir demek ki. V60 filtre de olabilir ancak onu da beklemek lazım, aeropress vazgeçilmezim ya her yola geliyor.
Aeropress pistonu çıkartın kağıdı ıslatmadan yerleştirin ve kapağı kapatın. Aeropress'i düz bir şekilde karafın üzerine koyun. 12/120 Türk kahvesini 50-60C 125ppm suyla orta ateşte normal bir şekilde demleyin (2-2.30 arası). Kabarırken ocaktan alıp direk aeropressin içine dökün. Pistonu takıp...
Cafelat Robot'tur benim için.
Alalı yeni olmadı ancak her gün iş akışına hayran kalıyorum cihazın. Espresso mu istedin, 10 dakikada hazırla iç temizle, bitti. Benim için aeropress kullanmaktan bile daha kolay.
Çok sık kullanmasam da, sürekli elimin altında açıkcası. Son seyahatte aeropress yerine clever yanımdaydı, hacim konusunda yetersiz kalacağı için ama onun dışında aero sürekli yanımda. @Mitsuko sağolsun her talebimde güzel reçeteler veriyo, - iyi ki var :) - onun dışında ameuus filtreleri...
O zaman challenge için göreve :D Bende artık aeropress yok. Ahbap için bağışlamıştım sağ olsun @sinngnc almıştı :D
Hatta Sinan da kendi aeropressini o dönem bir öğrenciye hediye etmişti. Emeği geçen herkese tekrar selamlar...
https://www.kahveler.net/kahve/10070-aeropressimi-hediye-ediyorum.html/
Bu konuyu takmıştım ben de 1-2 gündür. Aeroyu ters çevirince piston kısmına kahve yapışabiliyor. Bu yüzden ters çevirince güzelce bir swirl atıyorum ki su, oradaki kahveyle buluşsun diye. Öyle yapınca da puck'ın ortası bombeli oluyor. Hiçbir şey yapmaz dümdüz basarsam ya espresso puckı gibi...