Sorgu için arama sonuçları: Su sıcaklığı

Gobiado bu sene de fişek gibi, geçen seneki Rui Ruiru'daki net portakal kabuğu burda mevcut aklıma o geldi direkt(geçen sene yılın kahvelerinden biriydi benim için). Aşağıdaki şekilde demledim: 15/255 ZP6 3.5 91c Pirsu Abaca + V60 50-165-255 1 dk bloom 2:15 bitiş Belki sıcaklığı 90'a...

Ama Beem olsaydı markası baya övülürdü 😊 şu an piyasada bu aletin alternatifi yok, sage iyi hoş alet ama aradaki fiyat farkına bakınca bu alet fiyat performansta sageyi çok net ikiye katlıyor

Kahve sıcaklığı gayet yeterli, ayarlarından kahve sıcaklığı ayarlanabiliyor. Bardak ısıtma özelliği makinanın bulunmuyor ancak süt köpürtme moduna alıp, buhar alarak bardak ısıtıyorum ben ve kahvelerim bayağı sıcak oluyor. Süt ısıtma konusunda, ortalama 65 derece oluyor kahve sıcaklığı eğer...

Olay tamamen pazarlama. 17 gr demlemelerde bile gayet verimli, sadece tek döküş yaptığını bilerek öğütüm yapmak ve dripper kullanmak gerekiyor. Gerçi tek döküşü de gayet yavaş yapıyor ama kendi metal dripperında akış aşırı hızlı, özellikle tek porsiyon için. Kendi dripperını hızlı akış istediğim...

...30 gramlara çıktıkça verdiği kahvenin niteliği de artıyor. Ayrıca fazla gramajlı demlemelerde demleme süresi doğal olarak uzadığı için su sıcaklığı kaydedilen değerin altına düştüğünde otomatik olarak suyu (bir yandan demlerken) ayarlanmış sıcaklığa tekrar çıkarıyor. Ben minimum 20 gram kahve...

Ben çok fazla switch kullanıyorum ve dediğiniz gibi hibrit denemeleri çok yapıyorum. Paylaştığım switch reçeteleri de genelde hibrittir. Aynı sıcaklıkta farklı sürelerde blooming de tat farkını anlamanız daha zordur ama yüksek sıcaklık farklarında tat farkını anlamak çok daha kolay. Demlemenin...

Evet 1 kodunda iken buhar ayarlıyoruz, 0 kodunda ise kahve sıcaklığı. Cevap için teşekkürler. Dedica ec685 kullanıyordum. onda makine açıkken yapılıyordu.

...cekirdek olmak üzere 2 çekirdek belirleyip, Switch kapalı şekilde, 20-40-60 sn gibi blooming süresi 60-70-80 derece gibi blooming su sıcaklığı Kahve 15 gr dersek 30-50-100 gr blooming suyu Blooming suyunu dökme-bırakma gibi olabildiğince fazla kombinasyon denemek istiyorum. Videoyu...

...4/6 metodu yıkanmışlara açık kavurmalara uymuyor diye eleştirildi yıllarca. Aslında çok basit bir parametre değişikliği ile (öğütüm ve su sıcaklığı) rahatlıkla iyi sonuç yine alınabiliyor. Kolay oynanılabilirlik de metodun bir parçası olunca aslında daha genele yayılıyor metot. Samo özelinde...

Su sıcaklığı 30 un altına düşmüyor hiç 🫣🫣🫣

+50

Farklı bir koku hiç dikkatimi çekmedi, benim değirmenin bulunduğu ortam sıcaklığı nispeten serin max 28 dereceyi görmüştür.

Bence bu durumda öğütüm kalın kalıyor. Dozajı 20 gr yapabilirsiniz.

Q2 Heptagon el değirmeni, sıcaklığı bilmiyorum PID yok makine olarak Gaggia new classic 2023 var ve shot almadan önce 15 dk ısıtıyorum makineyi. Dozaj 18 gram 40 ml çıktı almaya çalışıyorum. 9 bara sabit. Ya degassing sürecinde kahve ya da su çözemiyor bilmiyorum.

Gaggia new classic 2023 var bende hocam. Dediklerinizi denicem ama kahve 2 gün önce kavrulmuş, belki degassing sürecindedir. 10 gün sonra falan suyu değiştirerek denemeye devam edicem.

Papua std kavrum son derece koyu kavrum. İnce öğütüm ve yüksek sıcaklıkla Kolombiya da çözünmeli. Çoğunluka Bursasu kullanıyorum, son günlerde de Özkaynak kullandım, yine problem yok. Öğütücü, makine, sıcaklık, basınç, dozaj, kavrum tarihi bilgilerini de alalım ona göre yorumlayalım. Özellikle...

Ahahaha... Hatırladım, sorup duran sendin değil mi? Ben de ha bire alıntılıyor idim o mesajları... Kurda ensen neden kalın demişler, kendi işimi kendim görürüm demiş🤣 MAkina nedir? Normale göre sıkı tamp yapıp, sıcaklığı arttırmak ve süreyi uzatmak bir çözüm olabilir. Eğer bu değişkenlerle...

Açık kavrum muydu siparişiniz?(supremo için soruyorum)

Öğütümde olabildiğince inceye gittim, artık pudra kıvamına geliyor. Su sıcaklığı ve makine sıcaklığı da gayet yerinde. Ama bir türlü Papua'yı ve Supremo'yu çözemedim. Hep ekşi. Brownberry kahveleri için hangi suyu öneriyorsunuz?

Kettle ilk demlemede mest etti diyebilirim. 93 dereceye ayarladığımda su sıcaklığı 94'e hiç çıkmadı, 92 derece göründüğü anda ise ısıtma anlık olarak devreye girip hemen 93'e çıkarıyor. Brewista ile demlemeyi tam ayarlanan sıcaklıkta kettle'a hiç bir müdehalede bulunmadan yapabildim. Tchibo...