Sorgu için arama sonuçları: Aroma

Merhabalar. Öncelikle böyle bir haşin yorum için teşekkür ederiz 😀.Yaklaşık 700 gr kadar 15 Ekim tarihinde kavurduğumuz bir parti var. Dükkana gelip satın almak isteyen 5-6 kişiye 100 gr lık olarak hazırlayabiliriz. Gelip satın almak isteyenler bugün itibariyle bizlere mail olarak veya Instagram...

kendimi cevaplayım. @OldSchool ile iletişime geçtim. Kendisi bir miktar bu kahveyi ayırmış. İlgilenen olursa stokta olmamasına rağmen sunabileceğini belirtti.

Afiyetler olsun efendım. İki kahveyi de çok iyi yorumlamışsınız,elinize sağlıkkk . Begenmenıze cok sevındım. 😍 @Mbks35 hocam hocam seri lütfen. 😄

benim buzlukta 200gr var bitmesin diye çekirdekleri tane tane demleyeceğim neredeyse

Kahve tükenmiş, bize sadece merak kaldı :)

...güzel bir Colombia deneyimlememiştim. Şu an bu satırları yazarken, keşke bir fincanı daha olsa da içine girsem diye düşünüyorum. Böyle bir aroma, böyle bir derinlik yok. Hem gövde alıyorum hem viski içiyorum. Hem de inanılmaz tatlı bir kahve deneyimliyorum. Çıldıracağım! Sinirliyim. Neden bu...

Vallahi oldu hocam 😂 bazen demleme bitince bütün ev ahalisine karafı,fincanı koklatasım geliyor öyle bir aroması vardı mest etti. 😂 Amin inşallah hocam,kesinlikle öyle 🥹 Bu arada forumda herhangi bir niş hobiye ilgisi olan bir kimsenin tanımaması gereken ilk kişi @Mbks35 Burak Hocam 😂 Uygun...

...25 saniyede 41.1 ml çıktı aldım. Son 10 saniyede paddle’ı yarıya getirip basıncı 4-6 bara düşürdüm. Tadında neredeyse hiç bitterlik kalmadı, aroma oldukça yoğundu. Sonlara doğru hafif bir çikolata hissi geldi ve içimi oldukça yumuşaktı. Eğer paddle kontrolünü ve gramaj kısmını biraz daha...

Ustad o kadar uzun bekleyen olmadı ama 1 aydan sonra asidite yerini tatlılığa birakiyor . Genel anlamda bu kavurucu da . 3. Ayda bile verim alinma ihtimali yüksek. Ama ilk aylarda demleme önce 2 3 dak . Öğütüm beklemek fincana olumlu etki yapıyor. Bu gun viski gurmesi bi dostum misafirim oldu...

Bu arada El Rancho Ombligon Anaerobic da başka yerlerde satılsa deneysel sevenler için adından söz ettirecek biraz da fermente bir kahve. Bekledikçe tatlılık artmış, fermente tatlar törpülenmiş. Tabii aroma yoğunluğu da biraz azalmaya başlamış. Neredeyse 2 ay olmuştur :)

Daha hiç tekir kullanmadım. Yarin bi 5lt alip deneyeceğim

Uzun ve detaylı bilgilendirmeniz için çok teşekkür ederim. Modern espresso konusunu bir kenara bırakırsak, ben henüz klasik espressoyu farklı ülkelerde içmek dışında tam anlamıyla bilgi ve tecrübe sahibi değilken popüler ve “cafcaflı” görünen çekirdekleri tercih etmenin büyük bir hata olduğunu...

Hayat sudan verim alamadım.Fincandaki canlılık,parlaklık düştü ve mat bir profile dönüştü.Derinliği,nüansları sildi, netlik azaldı,aroma ve lezzet silikleşti.Bu kadar deneme bence yeter kendi suyumu özledim 😂

...aldığım oluyor ancak ikisi gerçekten farklı kategoriler ve farklı tadlar. Her türlü bu yeni akım çekirdekler daha asidik, gövde daha düşük, aroma daha yüksek. Ancak hangisi güzel tamamen zevk damak meselesi. Halen eski klasik espresso daha çok zevk veriyor, diğerleride yeni tadlar yeni...

...süzüldükten sonra swirl ver ve kalan suyu yavaşça ekle. Deneyim Fincanı kokladığımda ilk olarak ballı süt ve süt reçelini andıran tatlı bir aroma hissediliyor. Arkasından gelen notalar ise çiçeksi tonlarda; genel olarak oldukça keyifli ve zarif bir koku profili vardı. Tadımda kahve canlı...

Hayat ve assu ile denemeler yapacağım hocam ilk fırsatta. Erikli Uludağ kaynak aromatik,lezzetli, çıktılar veriyor.Özellikle ninetyplus thermolic çok sevdi,çok berrak,netlik yüksek bir çıktı verdi.Bitişi de çok belirgin,uzun kıldı munzura kıyasla.Sadece Las Flores Natürel in bitişinde nahoş bir...

Az önce uygulamayı indirdim, ben yeni başladım kahve tadımına içtiğim kahveleri telefon notlar bölümünde kaydediyorum normalde bunun bir pratiği yok mudur diye düşünürken buna denk geldim çok güzel düşünülmüş, deneme amaçlı bir adet not kaydettim rastgele tebrik ediyorum daha iyi yerlere...

Hocam hayat ile de deneyin bence

...için akşam farklı marka sularla reçetelere tepkisini bildiğim çekirdekleri denemek istedim. Munzur suyu Wayta cekirdekleri ile asla önermiyorum,bitterlik algısını çok güçlendiriyor,tatlılık görece artıyor ama aroma ve lezzet silikleşiyor,asidite baskılanıyor.Erikli su ile de denemeler yapacağım.