Sorgu için arama sonuçları: Chemex

Belirgin, lezzetli bir üzümsü tat ve buna eşlik eden asidite. V60 demlemelerinde bariz olan şeftali aroması neredeyse yok, siyah çayımsı gövde de Chemex demlemesinde paşa çayına dönmüş durumda. Son derece güzel bir demleme oldu fakat Etiyopya Sidamo klasiğine benzedi.

Yumuşak gövde, vanilyayla birlikte kırmızı elma/siyah erik asiditesi. Nuga tadı gövdede çok gerilerde.

Sumatra Gayo, Pedrini 1 cup moka pot, 7.3 gr kahve, Chemex filtre kağıdı, kaynar su, Mavo Phantox Pro 4 öğütüm. Bu kahve moka potta don derece güzel. Sade olarak da beğenmeme rağmen 1:1 sıcak su eklemesiyle çok leziz bir hâl aldı; hafif isli kokuyla birlikte yoğun bir tatlı-sütlü çikolata.

...Gün 1–2: Brezilya Santos (V60/Kalita) → “günlük denge” referansınızı belirleyebilirsiniz. Gün 3–4: Etiyopya Yirgacheffe (V60/Chemex) → meyvemsi–çiçeksi eşiğini bulabilirsiniz. Gün 5–6: Espresso Blend (espresso/moka) → gövde ve acılık toleransını ölçebilirsiniz. Gün 7...

...Brezilya Santos Karakter: Düşük–orta asidite, fındıksı ve kakao; günlük içimde yormayan denge. Sahne: Filtre (V60, Kalita), Chemex (temiz fincan), French press (konforlu gövde), Aeropress (dengeli shot), cold brew (tatlımsı ferahlık). Eşleşme: Kuruyemiş, sütlü tatlılar, sade...

Konu başlığını biraz daha net yazabilirseniz daha çok tavsiye alabilirsiniz. Yine şu ana kadar içtiğiniz beğendiğiniz kahveler varsa onları da yazın ki bir referans olsun. Yoksa @toy01 in belirttiği gibi Günün kahvesi konusunda bir çok kahve ile ilgili tecrübe mevcut.

Bu gün içtiğim kahve bölümünü okuyarak buna cozum bula bilirsiniz

Merhaba yaklaşık 2 aydır chemex ile kahve demlemeye başladım ancak istediğim tatta bir kahve çekirdeği bulamadım (nasıl demlemem gerektiğini biliyorum) bana nokta atışı sert ve meyvemsi tatlarda önerebilecğiniz kahve var mı?

...5.0 – 7.0 (50-70 Klik) 1000 – 1400 mu Filtreye yakın ince V60 / Pour Over 6.5 – 8.5 (65-85 Klik) 1300 – 1700 mu Sofra tuzu - İri tuz Chemex 8.5 – 9.5 (85-95 Klik) 1700 – 1900 mu İri kum French Press 9.0 – 10.5 (90-105 Klik) 1800 – 2100 mu Çok iri Cold Brew 10.0 – 12.0 (100-120 Klik)...

...Klasik Brewista modellere göre daha ince ve özel musluk yapısı sayesinde çok daha kontrollü ve yavaş su akışı sunar. Özellikle V60, Kalita, Chemex gibi pour-over demlemelerde ekstraksiyon kontrolü açısından üstündür. Piyasada nadir bulunan, barista odaklı bir modeldir. 11.200 tl...

Hocam bazı kahvelerde 2010'ların başlarında kullandığım Porlex değirmeni tozlu raflardan çıkarır bir denerim, ilginç şekilde lezzetli ve gövdeli sonuçlar verebiliyor; filtre ayarındaki öğütümde moka pot ve Chemex/ince-orta French press ayarındaki partiküller bir arada neticede.😄

19 gr %50'şer oranda SB Etiyopya Yirgacheffe gr2+Kenya Nyeri, Bialetti Alpina moka pot, Cmd 15 öğütüm, Chemex kağıt, kaynar su. Kötü makinelerle alınan espressolardan net olarak daha güzel bir moka shot oldu. Sade olarak da, 1:1 olarak su eklendiğinde de Americano tarzında da çok beğendim, kahve...

Aynı kahve, miktar ve sıcaklıkla bu kez orjinal Chemex kâğıdı kullandığım demleme, Kafiltro kağıt kullandığımla bire bir aynı sürede bitti. İki demleme sonucunda içtiğim kahvelerde ayırabildiğim hiç bir fark bulamadım, tat bence bire bir aynı.

Kafiltro 1-3 cup Chemex kâğıdını standart Chemex'de de kullanmaktayım. Süre olarak bakıldığında orjinal kâğıda büyük oranda yakın bir demleme süresi vermekte. Kağıdın beğendiğim yanı orjinal Chemex kâğıdında olduğu gibi stabil, ip gibi ve ağır bir akış sağlaması; bir çok kağıtta akış sonlara...

200 lira olmasi lazım bisi degil ucuz surahi niyetine bile kullanılır

Hocam bu gibi markalar çok standart dışı olabiliyor. Epinox marka Chemex bire bir orjinali gibi.

Geçen seneden beri chemex de isteyip duruyordum, gerçi sonra "artık almak yok" moduna girdim ya, bu saylanmaz, çok pahalı olmasa gerek. Nedir ki fiyatı?

2cup venus 60-65ml çıktı alıyor nasıl 115 çıktı aldınız acaba? su doldururken valfi geçiyor musunuz?

Chemex 1-3 cup, Kafiltro 1-3 cup Chemex kağıt ile deneme. 22/350, city+/full city aromatik bir blend, 95 derece, Cmd 21, 3.00 demleme süresi. 1-3 cup boy Chemex uyumlu bu kağıdı üreten kafiltro firmasındaki yetkili sanırım Chemex'in "half moon" olarak geçen bu boy kâğıdını hiç incelememiş...

Selamlar, hoş geldiniz. Daha önce festivallerde de denk gelmiştik ve konuşmuştuk. Burada olduğunuza da sevindim.