Sorgu için arama sonuçları: lungo

Ofisteki Philips Lattego'da Sanalbaharat Etiyopya Djimmah+Kolombiya Supremo harmanı. Lungo seçildiği zaman suyun tamamını kahve puck'ından geçirdiği için beklenenin üzerinde lezzette bir kahve elde edilebiliyor. 10 gr kahve, 180 ml su ve yüksek sıcaklık seçeneği ile Wacaco Pipamoka...

En ince ayarda değil biraz üstünde kullanıyorum ama basınçlı tamper oldugu icin en düşükte çıktı vermiyor. Bu arada saat 1den sonra denemeler yaptim doğru değirmen ayarina yaklaştıkça daha iyi tatlar yakalamaya başladım.

Hocam 10 15 saniye shot olması için 1:2 oranla çok az kahve koymuş olmalısınız kalın olsa bile shot un sadece sulu ve lungo tarzı uzun çıkmasını bekleriz degirmeniniz ile ilgili yabancı forumlara bakıp kullanan diğer kullanıcılardan bence bir ort başlangıç noktası alın ve deneyin ayrıca...

...Kapsül Kahve (Nespresso Uyumlu) ZEN Original Karakter: Dengeli günlük içim; yumuşak gövde, orta kavrum. Sahne: Kısa shot, lungo; sütlü içimlerde nazik tat. Mesaj: “Her sabah aynı netlik—tek dokunuşla.” ZEN Flash Blue Karakter: Canlı asidite, meyvemsi–aromatik...

...10, 93 derece, Pullman sepet. 2 barda oluşan ilk damlaların ardından 4-6-8 barlara çıkış ve 25 sn shot süresi. Aynı anda çalan telefon yüzünden lungo'ya yakın bir nir şey oldu ama sonuç ilk denemeye rağmen çok iyi. Sütlü-tatlı çikolata, hafiften isli gibi ama değil gibi,🙂 yoğun ve çok hoş bir...

Günde 2 kez 14 gram kahve tüketiyorum. Saat 07:00 - 07:30 arası 14 gramdan 50 gr lungo + 50ml süt. Öğlen 11:30 - 12:00 arası da 1:2 oranında espresso. Portafiltre basınçlı şimdilik, naked portafiltre geldiğinde 16 gr x 2 olacak sanki.

açık kavrumda uzun demleme lungo daha güzel geliyor bana. 18 grama 60 gr çıktı alıyorum. diğer türlü sevmiyorum. tabi benim sevmediğimi başkası sevebilir.

Hocam en iyi espresso, keyifle içtiğin espressodur. :D Kimi çekirdekte 1:2, kiminde 1:2,5 veya 1:2,3... "O oran Lungo'dur" cular gelmeden keyifle kahvenizi tüketiniz. :D

Lungo dur neticede neden olmasın 👍

...oluyor ben şöyle yapıyorum: normal espressoyu çektikten sonra gene espresso düğmesine bakra içindeki kahveyle hemen bir çekim daha yapıyorum. bu şekilde 1 karton bardaklık kahve çıkmış oluyor. americano-lungo arası bir deneyim oluyor içimi de düz espressoya göre daha yumuşak oluyor tavsiye...

Oranlar standartlar kahveden kahveye değişkenlik gösterse de 1:2.5 ten sonrası lungoya doğru gidiyor, sizinki de ona benzer bir deneme olmuş, farkınız sadece arada basıncı sıfırlayıp tekrar başlıyorsunuz.

hocam peki double düğmesi de var makinede. hiç uğraşmadan direkt ona bassam da aynı sonuç olur mu denemedim onu daha. ayrıca evet sanırım lungo buna benziyor ama orda 2 kere yapmak yerine en başta daha fazla suyla tek çekim yapılıyor sanırım. ben aynısının üstüne hemen tekrar düğmeye basarak...

Bu yaptığınız Lungo benzeri bir çıktı oluyor. Genellikle amerikanodan daha acı bir çıktı olur.

Şu ana kadar hep lungo yapıyormuşum hatta, lungodan da fazla, 17 gr kahve 60 ml çıktı hedefliyordum, 60 ml çıktının dogmatik bir yaklaşım olduğunu yeni fark ettim. 1 e 2 oran yani 34 ml çıktı olması lazımmış, hep over-extraction yapıyormuşum bildiğim herşey yanlışmış.

Ne krema yaptı be mübarek 😂 Etiyopya Sidamo GR2 Yıkanmış City Kavrum. Trunçgil ve Şarabımsı belirgin nota. Lungo.

20 gr kahve, fincanda 50 ml 🙂

Bu sanki lungo olmuş ama 👍🏻

Ben bi hata göremedim. Yield arttıkça extraction da artabilir ama oran arttırmadan aynı yieldla extraction arttırabilirsiniz gayet. İnce öğütürsünüz, HE sepet kullanırsınız, diğer parametrelerle imkanlarınız dahilinde oynarsınız. Extraction arttıkça strength her zaman düşer diye bir şey pek yok...

Extraction oranı demek daha doğru olur

İlk cümlenizde hata var galiba. Çünkü, extraction arttıkça strength düşer. 1:3 lik bir espressonun, 1:2 ye göre extractionu daha yüksek ama strengthi daha düşük olacaktır. O yüzden strength-body isteyenler genelde lungo değil, daha çok ristretto tercih etmekteler