Sorgu için arama sonuçları: dükkanı

  1. O

    Espressolab

    ...Starbucks’ın yurt dışında büyük şehirlerde bulunan geniş iç mekan, enterasan mimari dizayn içeren cafeler açan vasatın üstü olmayan bir kahve dükkanı olduğunu düşünüyorum. (Durumu net olarak anlamak için Milano Starbucks ile Espressolap Merter şubelerinin fotoğraflarına bakmanız yeterli)...
  2. cakmabarista

    Espresso için kahveye ayrılan bütçe filtreye göre daha mı az?

    Süre konusu açılmışken, espressoda da tabular yıkılmaya başlanıyor gerçekten. En son, @Afatsum'un önerisiyle Sanal Baharat Rum Barrel'i 1.30 dk civarı 9 bar ile demledim, demlemeye de devam ediyorum... Sonuç fena. 😁 Pour over gibi süre ama güzel oldu mu, evet. Başka bir çekirdekte bu tarifi...
  3. C

    Espresso için kahveye ayrılan bütçe filtreye göre daha mı az?

    ...basketler farklı basınçlar vs deyince iş değişiyor. Bazen kullandığım düz espresso çekirdeğini bile değiştirmek istemiyorum sanki kahve dükkanı gibi standart ölçüden uzaklaşmadan kahve yapıyorum. Açıkçası pour over ile oynamak daha kolay daha zevkli ve daha affedici geliyor kişisel olarak...
  4. N

    Gtech alınır mı ?

    Kahve dükkanı kadar talep olan bir yer değil ama yine gün içinde talep oluyor.Çift hazneli makineye çok gerek yok diye düşündüm.Bu yüzden tek haznesi olan işimi görcek bir şey istiyorum.Tek barista olacak.
  5. onurcoskun

    Null Coffee Roasters - İstanbul

    Gerçekten çok güzel bir kahve öyle buram buram kokuyor ki demlediğim posası mutfakta dururken bile yayılıyor her tarafa o kadar güzel bir kahve içimine zaten diyecek söz yok. Berrak ve tertemiz bir içimi var yumuşak ve akıp gidiyor.
  6. pepukkahve

    Null Coffee Roasters - İstanbul

    ...mesaj attım :) Bir gün kavurmahane açarsam sadece Etiyopya Uraga Carbonic M. Natural satıcam diye. Sabah 9'da açarım akşam 6'da kaparım dükkanı online felan da yok :) Mükemmel bir kahve ister çaydanlıkla dök ister french press ile demle şahane sonuç veriyor :) Oldlar bilir bir zamanlar...
  7. PoZoAzuL

    Mersin'den Selamlar

    Merhaba hoşgeldiniz.Mersin'de Caffein Coffee Roaster isminde nitelikli kahve dükkanı var, henüz Mersin'e yolum düşmedi ama bir gün Mersin'e gidersem murlaka uğramayı düşünüyorum kahvelerini internetten hiç sipariş vermedim,ama dekorasyonu bence olağanüstü muazzam.bakmak isterseniz Instagram...
  8. teyyaredenkahve

    Starbucks Çekirdeği Tüketiyor Musunuz?

    Estağfirullah hocam. Starbucks'ın ilk dükkanı Seattle Pike Place de açılmıştı ve genelde filtre kahve olarak "Pike Place" adını verdikleri kavrumu demliyorlar. Özü Türkçe değil yani :)
  9. holyjohn

    Starbucks Çekirdeği Tüketiyor Musunuz?

    ...tüketmesi çok zevkli bence. Pike Place 1'e 20 oranında v60'ta güzel oluyor. Spor öncesi hızlıca demleyip tüketiyorum. Kokusu tamamen starbucks dükkanı kokusu :D Sanki kapıdan içeri girmişim de o koku yüzüme vurmuş gibi. Dark roast çekirdeklerini hiçbir değirmenime bile sokmam tabi. O ayrı mesele.
  10. teyyaredenkahve

    NEWS! 2024 Barista ve Demleme Şampiyonaları - Ankara - 29 Şubat-3 Mart

    Elinize sağlık Orkun. Güzel bir yarışma olmuş ve ilk defa dereceye girenlerin olmasını görmek de sevindirici. Bu değil ki eskiler kazanmasın :) tam aksine, rekabet başarıyı getirecektir. Oradaki ortamı görmek ve koklamak çok önemli. Çok büyük emek var ve her sene daha iyiye gittiğini görmek...
  11. orkunustel

    NEWS! 2024 Barista ve Demleme Şampiyonaları - Ankara - 29 Şubat-3 Mart

    ...güzel sunduğu servisler, sunumda yüksek misafirperverliği iyi müşteri servisi ve sunumu için ayrıca teşekkür ederim. Çok iyi bir kahve dükkanı deneyimi oldu gerçekten biz jüriler için. Bazı meslektaşlarımızı da dışarıdan seyredebilme ya da yayın kaydını izleyebilme şansım oldu emeklerine...
  12. M

    Kahve ve makinesi hakkında / Delonghi ecp 35 31

    ...olaymış kahve yapmak, 1 saniye ve 1 gramla çok şey değişiyor, doğrumuzu bulmak zaman alacak. 4) Urfa sınırları içerisinde kaliteli kahve dükkanı öneriniz var mı? Türk kahvesini hakkıyla yapanı bulmak zor şu memlekette, elin espressosu şöyle dursun 😅 kıyaslamak denemek istiyoruz, şans yaver...
  13. birazkahvemi

    Selamlar 🌻

    Merhaba hoşgeldinizz :) merhaba hoşgeldiniz 🥳 ne kadar keyifli anlatmışsınız serüveninizi 🥳😁
  14. teyyaredenkahve

    Selamlar 🌻

    Selamlar, hoş geldiniz. Samimi ve içten bir mesaj olmuş. Baştan sona okudum :) Bir sorunuz olursa her zaman sorabilirsiniz. Kolay gelsin.
  15. portakalhalil

    Selamlar 🌻

    Selamlar Hoşgeldiniz 💫 Dün akşam başladım okumaya yeni bitti bende bir cevap yazayım dedim(şaka şaka), genelde foruma yeni yazanlar cumburlop ya bir değirmen konusundan ya da her seyi yapmış bir şey ters gidiyor onu sormaya geliyor öğreniyor ve gidiyor ya da bir merhaba diyor geçiyor, yazmak...
  16. zevatha

    Selamlar 🌻

    ...geçtikten sonra kahve beni içine çeken bir girdap haline dönüştü. Boğaziçi Üniversitesi'nde İİBF binasının altında küçük bir kahve dükkanı vardı. İlk önce aşko kuşko içeceklerle başladım, birkaç forum postunu okuduktan sonra çekinerek yazıyorum ki, bir süre favorim Caramel Macchiato idi. 😅...
  17. orkunustel

    Kavurmahane Açmak - Hayallerdeki İşi Kurmak - Bölüm 2

    ...kahve mesleklerine dair işletmeler açmanın artılarını eksilerini sektörden birisi olarak konuştuğum bir seri başlatmıştım. İlk bölümü kahve dükkanı açmak üzerineydi. Yeni bölümün konusu son bir kaç senenin gözde işletme formatı, Türkiye'de düzenli olarak neredeyse her ay yeni bir marka ile...
  18. teyyaredenkahve

    Hayallerdeki İşi Kurmak - Kahve Dükkanı Açmak - Bölüm 1

    Beyaz yaka hobisi:) Eline sağlık şampiyon.
  19. orkunustel

    Hayallerdeki İşi Kurmak - Kahve Dükkanı Açmak - Bölüm 1

    Dönem dönem forumlara kahve dükkanı açmak için üyelere sorular sorulması üzerine hesaplar açıldığını görüyorum. Özellikle bir dönemin beyaz yakalı hayali olarak damga vurmuş işletme modeli ve "kafe açmak" başlığı üzerine mesleki taraftan gördüğüm eksikleri, artıları, yanlışları ve çözümleri...
  20. B

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    ...Kendisi bana “ne yaptım ki” der gibi şaşkın şaşkın bakarken… Maalesef ülkede sektör korkunç durumda. Lokmacı işine döndü her yere kahve dükkanı açılıyor ama kimse neyi neden yaptığını bilmiyor. O barista hanım orada dün başlamamış. Uzun bir süredir çalışıyor belli… Tüketicinin beklentisi ve...
Üst