Sorgu için arama sonuçları: mokapot için kahve değirmeni

Merhabalar, evde v60 ile filtre kahve demlemesi yapıyorum. El değirmeni olarak c2 ye sahibim. Artık elektrikli değirmene geçmek istiyorum. Encore ile Mostro arasında kaldım. Espresso makinem yok mokapot ile bazen espresso yapıyorum. Mostro pourover dan Türk kahvesine kadar çekirdek öğütebiliyor...

Tam tersi bütçenin tamamını öğütücüye ayırıp yukarıda da tavsiye edildiği gibi v60 yada eldeki mokapot ile devam edilmesini öneririm. Demleyici tecrübesini sabit tutarsak iyi makina + kötü değirmen = kötü kahve çıktısı önermesi doğrudur. İyi makina ile öğütülmüş kahve alıp kullanmaktan alınacak...

Espresso'da neden ısrar ediyorsunuz? Bu zemin bütçe işi, hem de ciddi bütçe işi. Kompresso'dan verdiğiniz paranın karşılığını alırsınız ki o da iyi bir değirmeniniz varsa. (Bende ki hala durur İzmirli bir kavurucunun forumda estirdiği gazla almıştım, aldığıma pişman olduğum nadir...

Hikayenin sonu nasıl bitti...

Foruma hoş geldiniz. Bir çok sorunuzun cevabını burada bulabilirsiniz. Yine Molent ile ilgili Kahve Masası videosunu da iletiyorum. Bunun dışında forumun arama fonksiyonu işinize yarayacaktır. Bir çok faydalı bilgiye ulaşabilirsiniz. Yine sorularınız olursa yardımcı olmaya çalışırım. Giriş...

Tekrar merhaba, ben Emre. Bir yıla yakın süredir kahvelerimi kendim demliyorum. Demlemek için de bialetti çelik mokapot kullanıyorum. Araştırma yaparken bu forma rastladım ve kayıt oldum. Şu sıralar el değirmeni ve taze kahve arayışı içerisindeyim. Molent Pocket sizce nasıl, kullanan var...

Espresso sevdiğim ve işim gereği seyahatlerde, özellikle Antalya gibi illerdeki herşey dahil otellerdeki epey kalitesiz kahve benzeri içeceklerden başka çare olmayınca kendime otellere taşıyabileceğim ve bana kaliteli, sert bir kahve, mümkünse bir espresso sağlayabilecek ekipman arayışına...

Güncelleme: Bugün gerçekleştirmiş olduğum 3 başarısız espresso denemesi benim açımdan tat kaçırıcı olsa da x-pro deneyimi için keyifli oldu. İlk denemeyi 0-4-5 ile 16 gram denedim hızlıca bir shot olmaya çalıştım ama istenen sonucu alamadım. Aradan 5 dakika geçtikten sonra bir daha aynı şekilde...

MHW-3BOMBER marka el değirmeni. Ürün sıfırdır, sadece doğru çalıştığını test etmek için 25 gr kahve öğütülmüştür. Çalışmasında herhangi bir sıkıntı yok. Değirmende altı kenarlı kesici bıçak kullanılmış ve kolay temizlik için dış bıçak döndürülerek kolayca çıkarılabiliyor. Gövde aluminyum...

Şuan Sözen bile pazaryerlerinde 420 olduğuna göre (mağazada daha ucuz oluyor) Eminönü'nden şuan sanırım maksimum 200TL'ye (ben 2020'de 30TL'ye almıştım.) Daha ucuza da bulunabilir pazarlıkla :D *Seramik bıçaklılardan daha iyi performansı elde etme vaadi veriyorum. Piyasadaki Sözen değirmenler...

Vakit ayırdiğinız içın teşekkür ediyorum. Değirmen almayı bende düşünmüyor değilim. Yakın zamanda bununla alakalı gerek forumda gerekse başka siteler üzerinden, ön araştırma yapmıştım. Hario kahve değirmeni almak istemiştim hatta,ancak kullanıcılarının memnun olmadığı bilgisine...

Merhaba kahve demleme işinde yeniyim, kahve değirmeni almak istiyorum 1zpresso ilgimi çekti. Aeropress, mokapot ve karaca metal filtreli chemex im var. Öğütülmüş olarak satın alıyordum kahvelerimi, 250 gram kahveyi ilk aldığım ile paketin sonlarına doğru o kokusunun ve tadının bariz kaybolduğunu...

Evvela mokapot demlemelerinde ekipmanın ne kadar hızlı ısınıp soğuması değil su haznesinde oluşan basıncın zamanlamasıdır mühim olan.Ne yazık ki temin etmiş olduğunuz değirmeni hiç kullanmadım lakin ilk olarak önerim oda sıcaklığında değil en az 70 derecelerde sıcaklığındaki su ike demlemeyi...

Nasıl yani? Efendim ben öyle yüksek beklentileri olan biri değilim. Tadı güzel kahveler olsun yeter. Yani çekirdeğin özünü içimde hissetmeme gerek yok. Moka pot bunu sağlayamaz mı? Moka pottan çıkan espresso + süt + karamel/kakao yeterli değil mi

@Kahve09 Yukarıda yazılmış, lakin tekrar hatırlatayım. Ev demlemelerine başladığınızda bu büyük ihtimalle size Starbucks'tan daha fazla para ve zaman harcatacak. Ekipmanı alacaksınız, kahveyi alacaksınız, ilk zamanlar kahveyi demlemeye öğrenene kadar bayağı kahve de heder edeceksiniz. Sonra...

Selamlar @xyzt Ben bir pour over demleyicisi değilim bu manada oldukça tecrübeli @teyyaredenkahve Levent Abim ve @pepukkahve İsmail abim var ve levent abim yorumunu yapmış. Hatırladığım kadarı ile Petra’nın Acme isimli çekirdeği bir blend yani karışım ve ilgili kavurucu her ne kadar omni...

Tavsiyeleriniz için teşekkür ederim fakat o kadar detaya girmek istemiyorum. Makine harici bir yöntem kullanmak istemiyorum. Ben en azından orta seviye bir makine ve en basitinden bir öğütücü/değirmen alsam yeter diye düşünüyorum. Alabileceğim en ucuz öğütücü/değirmen tavsiyeniz nedir?

makine için gözden çıkardığınız para ile 2. el olsa da timemore bir değirmen alıp v60 ile kahve yapmaya başlarsanız çok daha iyi sonuçlar elde edersiniz. (değirmeni aldıktan sonra seçenekleriniz artıyor, ister v60 ister mokapot, ister french press, ister aeropress'e yönelirsiniz) kahve...

bahsettiğiniz değirmen bütün bunları yapamaz türk kahvesi ve french press aralığını aynı anda öğütebilen değirmen bir elin parmaklarını geçmez. Türk kahvesi ve french press kısmını çıkartırsanız bu değirmen idare edebilir. Türk kahvesi için sözen değirmen alın. Espresso için üstteki değirmen iş...