Sorgu için arama sonuçları: sıcaklık ayarı

Selamlar. Basınçlı sepetler hakkında tam bir deneyimim olmasa bile, tahminim akışı yüksek ölçüde kısıtladığı için düşük ekstraksiyonun önüne geçebilmiştir. Çünkü zorla o suyu içeride tutuyor. 🙃 Nitelikli kahve işi başlangıç segment ev tipi ya da onların en üst modellerinde dahi gerçekten zor...

Orkun Bey, cevabiniz icin cok tesekkur ederim. Delonghilerde sicaklik ayari 3 kademede var, dusuk orta yuksek seklinde. Benimki zaten hep yuksek sicaklik seviyesinde ayarli. O bile underextraction a sebep oluyor malesef. Buzdagi suya bugun tavsiyenizle gectik damacanamizda. Damacanalari biraz...

...alınıyor olsaydı 92, alınamıyorsa kazan sıcaklığı için 96-97 C derecelere kadar çıkılmasını öneririm. Ancak yanlış bilmiyorsam eğer sıcaklık ayarı yok sanırım Delonghilerde. Bu bir handikap maalesef. Suyunuzu Buzdağı ile değiştirmenizi öneririm, kavurmahane suyumuza kompozisyon olarak en...

Firma: Gordion Kahve: Etiyopya Duwancho Natürel Demleme Metodu: Hario Immersion Switch Filtre: Hario v60 02 100lü Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Goat Story Arco, 1/20 Su Markası ve Sıcaklık: Buzdağı damacana su , 95 derece. 225 gram suyu ekledim, girdap oluşturup 15 gram kahveyi döktüm. 4 dk...

Çok teşekkür ederiz Eyüp Bey. Anaerobik bilgisi yeni geldi, pakettekini güncellememişiz. Belli belirsiz bir fermantasyon, degas geçtikçe ortaya çıkıyor. Selamlar

Firma: CoffeeNutz Kahve: Panama Los Nas. Caturra İşlem: Pakette Doğal, sitede Anaerobik Doğal olarak belirtilmiş. Kavurma Tarihi: 20-07-2022 Demleme Metodu: Hario V60 01 Filtre: Hario v60 01 40'lı kutu Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Jx-pro , 128 klik Su Markası ve Sıcaklık: Buzdağı damacana su , 93...

Kahve: Panama Los Naranjos Berlina Estate Catuai (27.07.22) Demleme Metodu: Plastik V60 Kahve - Su Oranı: 15/240 Filtre: Hario 40'lı Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Comandante - 20 click Su Markası ve Sıcaklık: Nestle 98°C Demleme Süresi: 2.55 Tadım Notları: Kavrulmuş badem, tereyağı, közlenmiş mısır...

Fiyatlar cok abarti olmadigi surece cok sorun degil zaten yurtdisindan soylemeye kalkinca bunlari goze aliyorum. Her zaman degil zaten butce oldukca 1-2 kilo keyif yapiyorum. Yoksa zaten butce dayanmaz. Paylastiklarinizi mutlaka degerlendiricem. Daha once deneyimlediginiz spesifik bir cekirdek...

Coffea Circulor’daki Kawa fiyatlarına denk kahveler bunlar, makinede su sıcaklık ayarı ve pre-infusion varsa, hepsinden espresso olur, her zevke göre bir şeyler bulmak mümkün. Bunların üstü puanlı çekirdekler zaten 100g civarı alınabildiğinden genelde içmelik değil tatmalık oluyor. CONNOISSEUR...

K plus 80 commadante aşağı yukarı kaç clike geliyor bilen var mı?

@Cihanbaspinar ın Süper Kolombiyalılar serisinden en beğendiğim kahve bu olmuştu.

Firma: Null Kahve: Edgar Motta Colombia Kavurma Tarihi: 13.06.22 Oran: 18/300 Dripper: V60 hario plastik Filtre Kağıdı: Hario 01 Demleme Metodu: 60-90-80-70 Değirmen ve Öğütüm Ayarı: 1zpresso K Plus 80 click Su Markası ve Sıcaklık: Arıtma 95 derece Demleme Süresi: 3dk Bu kahveyi ikinci 250...

Firma: Kahve Fabrikası Kahve: Honduras Bella Vista İşlem: Anaerobik ferm. Kavurma Tarihi: 06-06-2022 Demleme Metodu: Hario V60 01 Filtre: Hario v60 01 40'lı kutu Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Jx-pro , 126 klik Su Markası ve Sıcaklık: Erikli damacana su , 92 derece. Firma Tadım Notları: Çilek, Sütlü...

Kavurucu: CoffeeNutz Çekirdek: Guatemala Maragogype (Yıkanmış) Kavurma Tarihi: 10.06.22 Demleme Metodu: Plastik V60 (Cafec Traditional) Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Comandante - 23 klik Su Markası ve Sıcaklık: Nestle Pure Life 94° Demleme Süresi: 3'10'' Tadım Notları: Parlak, Çayımsı, Meyve suyumsu...

Biraz da Sidra etkisi fantastik bir varyete

Firma: Tin Coffee Kahve: El Diviso - Sidra Kavurma Tarihi: 24.06.22 Oran: 20/320 Dripper: V60 hario plastik Filtre Kağıdı: kahve dünyası f.k Demleme Metodu: 60 bloom - 190 ikinci döküş 50sn bitiş - 320 son döküş 1:23 bitiş Değirmen ve Öğütüm Ayarı: cmd 22 Su Markası ve Sıcaklık: bolu abant 93-95...

Firma: Nutz Kahve: Worka Kavurma Tarihi: 07.06.22 Oran: 15/240 Bardağa düşen : 210ml Dripper: V60 hario plastik Filtre Kağıdı: Hastane peçetesi Demleme Metodu: 60 x 4 Değirmen ve Öğütüm Ayarı: cmd 22 Su Markası ve Sıcaklık: bolu abant 93-95 tahmini Demleme Süresi: 3:10 Hastaneye gelirken filtre...

Afiyet olsun 😀

Saygılar @metin :)

Firma: CoffeeDepartment Kahve: COSTA RICA / AQUIARES ESTATE / NATURAL ANAEROBIC Kavurma Tarihi: 23.06.22 Oran: 16/260 Dripper: V60 hario plastik Filtre Kağıdı: Hario 02 Demleme Metodu: 60-60-60-80 yatak kurudukça Değirmen ve Öğütüm Ayarı: 1zpresso K Plus 78 click Su Markası ve Sıcaklık: Arıtma -...