Sorgu için arama sonuçları: bugün içtiğim kahve

Caffe cremayi ben hemen hemen aynı oranda oguterek yapıyorum ve hoşuma gidiyor üstündeki kremada americanodaki gibi gitmiyor . Size sormak istediğim bi soru. Var. Hint robustasini tr içerisinde nereden temin ettiniz ? Ben sanalbaharat üzerinden menşei viyetnam olan bi robusta buldum sadece ve...

Merhaba, forumda bulamadım, bugüne kadar espresso (süt içermeyen) olarak 3 çeşit bilirdim, espresso (single, double), lungo (30 yerine yaklaşık 60 sn. çekilmiş) ve americano (yani espresso üstüne sıcak su), coffe crema arada duyar ve kahve ya da krema (badem, süt vs.) içeren bir kahve türü...

Farklı kavuruculardan çekirdek alın.Forumda çekirdek önerileri var. Özellikle son zamanlarda tükettiğim Coffenutz, Kungpow, probador, Kahvefabrikası.... çekirdeklerini deneyebilirsiniz.Abant su her yerde satılmayabiliyor. Ulaşılabilirlik açısından Pınar Madran (damacana)...

Mekan maçka parkının Valikonağı girişi yanında çok hoş ve sıcak bir ortam. Sahibi Ali Bey ve Eşi tam bir kahve tutkunu. Öyle ki yıllardır yürüttükleri işlerini bırakıp kahve konusuna gönül vermişler. Kahvelerini kendileri kavuruyor. Bugün içtiğim Panama çekirdeğinden yaptıkları espresso...

comandante ile 32 clik mi? ben delter ile 20 clikte öğütüyorum...kasuya olunca 32 clik fazla değil mi :)

Üstat ben bunu denedim viski ile soluğu acilde aldım.belki altında yatan başka nedenler vardı ama içtiğim güne denk geldi.

Hocam bu yıkama kitlerini kesinlikle nezle ya da gripken kullanmamak gerekiyor. Yıkama esnasında gözle burun arasinda bağlantı olduğu için enfeksiyonu göze taşıyor. Bizzat yaşayan biriyim bu sorunu. Alerjik rinit varsa senede bir diprospan ampul denen bir igne var hekiminize danışıp bu iğneyi...

Hani bazen diyoruz ya, bu kahvede söylenen aromaları alamadım yada hiç aroma alamadım diye, işte bir öneri! Daha önce de koku-kahve ilişkisini konuştuk ama eminim birçoğumuz demleme parametreleri ile oynayarak tatları geliştirmeye çalışıyor. Ciddi koku-nefes sorununuz yoksa üstünde...

Hocam delonghi kg79 u öneriyormusunuz

Çekirdekten sipariş verdim gerçekten harika bir çekirdek. V60 ile notaları yakalayabildiğim bir çekirdek oldu. Tavsiye ederim.

Bu fiyata bu çekirdek üstelik kargo ücretsiz bence fp anlamında piyasada üstüne olmayan bir çekirdek.

Son bir senedir evde ve ofiste v60 ile demlemeler yapıyorum.Hiç barista eğitimi almayan, amatör bir ev baristası olarak 1 senelik tecrübelerimi (çoğunuzun tecrübesinin yanında bir hiç) yazmak istedim.Bu forumdaki tecrübelerden çok faydalandım.Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. İlk öğütücüm...

The Barn - Abel Sanchez. Aslında bugün değil ama yaklaşık 2 haftadır keyifle içtiğim bir kahveydi :) Denediğim ilk Meksika kahvesi oldu. Guatemala'ya sınır komşusu olan Chiapas'tan, yıkanmış bir çekirdek. V60, Aeropress ve Delter ile demleme denemelerim oldu, ama asiditesini çok güzel ortaya...

Benimde birkaç defa aldığım bir kahve kasuya ve normal demlemede guzel sonuçlar veriyor

El Salvador La Majada Coffee Department V60 1:15 Bugün değil ama dün içtiğim kahve yorumu olacak biraz. İnanılmaz beğendiğim bir çekirdek oldu ilk içişimden itibaren La Majada. Tadından önce çekirdeğin diğer özelliklerini övmek istiyorum. Toz üretmiyor, bence çok iyi kavrulmuş, aşırı kolay...

Afiyet olsun :) ancak taze kavrulmuş kahveleri 1 hafta dinlendirmeden içmemenizi tavsiye ediyoruz. Gaz salınımı tamamlanmadan tüketmeye başladığınızda tadım notlarını örten bir karbondioksit hissiyatı yaşarsınız. İyi günler dilerim

Bugün kargoyu teslim aldım ve Dayanamadım Simbayı denedim aslında 2-3 Gün daha dinlenmesi lazım :D .İlk Yudumlarda gövdeli bir kahveyle karşılaşıyorsunuz soğudukça bu gövdeli kahve tadı kendini bal üzüm gibi notalara bırakıyor ve tatlanmaya başlıyor ve buna mandalina asiditesi eşlik ediyor...

...meyve tatlılığı ve canlılığı en sevdiğim kahve tarzlarından olsada aynı tadları Montag’ın Funky Berrysinde (naturel) görmüştük. Bence Kenyasının özelliği, eşsizliği. Daha önce içtiğim hiçbir Kenyaya benzemiyordu. Yakın zamanda sipariş verip “bugün içtiğim kahve” başlığında notlarımı paylaşırım.

Öncelikle teşekkür ederim , Mzungu Project ile bugün ilk demlememi sizin tarifinizi okumadan önce şu şekilde yaptım : V60 02 dripper, Comandante (std.) 20 click öğütme , 1/15 oran 26.6 gr. çekirdek 400ml. 93 derece su . 78.ml. su ardından blooming sırasında çekirdeği fazla rahatsız etmeden...

Evde kahvem bittiği ve çiğ kahve siparişi vermek için müsait bir zamanda olmadığım için, dün bisikleti test etme bahanesiyle IKEA'ya gittim. Üzerinde espresso yazan kahveden aldım. Amacım french press idi ama bugün bir de Türk kahvesi ile denedim. Hoşuma gitti. Bir de Porlex değirmen Türk...