Sorgu için arama sonuçları: Orkun üstel

kavurucu reçetesi denedim, olmadı. kendi reçetemi denedim, olmadı. orkun üstel denedim, yine olmadı :D v60 dışında delter deneyebilirim, başka ekipmanım yok. evdeki demlemelerimin tamamını v60 ile yapıyorum, başka ekipmana inanmıyorum hehe. belki biraz ukalaca gelecek ama v60'ta da kendimi iyi...

Honduras bella vista için hangi reçete uygun olur acaba düşünmekteyim ilk defa aldım ziyan etmek istemiyorum bu güzel kahveyi 😅 Nestle Su, c3 değirmen ve hario 40lı filtrem var. Orkun üstel reçetesi uygun mudur ?

Biraz olsun desteğim olabildi ise ne mutlu bana. Afiyetler olsun tekrardan 🙏

Ne güzel bir anlatım olmuş. Afiyet olsun ☕️

Müthiş ve detaylı! Çok teşekkür ediyorum sevgili @Mitsuko 🙏👍 Şimdi de kenyaları denemeyenler için güzel bir haberim geliyor bunun üstüne - bir sonraki paylaşımımda...

O kadar detaylı ve ballandıra ballandıra yazmışsın ki hocam 🙂 yıkanmış Kenya fanı hiç değilimdir normalde ama tadım notları ve demleme notlarına bakıyorum bambaşka bir şeye benziyor ilgimi çok çekti, canım çekti desem yeridir:D

...danışıp tecrübelerini paylaşmasını rica ettim. Sağ olsun , hem farklı kavurucuları hem de sonuçları bıkmadan yazdı :D Onun önerisi ile Orkun Üstel 4 x 60 , c3 14 klik, 92 derece ,bitiş 2.45 denedim. Limonlu, ballı bir bitki çayı içtim sonra bir de Kasuya denememi önerince 20/300...

bir de Orkun Üstel reçetesi ile ya da en başta attığım reçete ile dener misiniz? Daha iyi sonuç alabileceğinizi düşünüyorum.

@Gigesa nın da dediği gibi tada odaklanın. Bu videoyu da izlemeyi unutmayın. Ben şimdi yine 30 gramdan demledim. 3:20 sürdü ama süreye takılmamak lazım. Kahvesine ve damak tadına göre süre değişkendir. Sizin 2:30 da aldığınız bir çözünmeyi, ben çok daha iyi bir değirmen ve teknikle 2dakikada...

...videolara göre 1 dakika fazla sürmüş. :confused: İlk denememdi, ani bir istek üzerine olduğu için önce internetten araştıramadım. :D Gördüğüm kadarıyla suyu az yani yavaş eklemişim. Gerçi Orkun Üstel videosunda 4 dakika 13 saniye sürmüş 30 gram kahve. Onun süresine göre çok da fazla değil...

Orkun Üstel'in sürelerindeki 30-55-80 saniyelerde 4x60 seklinde 12 klik su isitiyorum paylasacagim hemen

En azından kendinize sabit bir reçete belirleyerek ilerlemeniz daha iyi olacaktır. En basitinden Orkun Üstel'in 4x60 reçetesini rahatça uygulayabilirsiniz. İyi forumlar benden bu kadar :d

En başından beri sadece Hario 40 lı kullanıyordum denemek için ve Orkun Üstel hep Traditional filtre kullandığı için almış bulundum bakalım nasıl olacak.

Null Coffee- Puerto Alegre Java Natural Peak water:90 ppm 93 •C 50-130-190-250 döküş. 1:30 döküş bitiş, 2:30 bitiş. Origami TH-3 1 filtre Orkun Üstel tarifi 👍👍👍👍 Ağız sulandırıcı, az biraz hareketli, keyifli, incir kayısı tarzı hafif acımtrak ama tatlı bir hissiyat. Gövdesi orta asitide orta...

İmkan bulursan başka bir zamanda da 18-290 (ince öğütüm-düşük sıcaklık) 0'-80, 45'-290 denemeni öneririm. gerçi bu kahveye suyu atsan dahi, güzel olacağı o kadar belli ki... Valla ben teşekkür ederim, son 5 ayda 3kg+ kahvenizi tükettim, tam diyodum ki ezberledim artık bu kahveleri... taze...

Afiyet olsun çok. 🙂 Güzel yorum için ayrıca teşekkür ederim! Afiyetler dostum. ☕☕

...için ben de teşekkür ederim. bloom kısmında bariz bir limon vardı. İlk yudum direkt limon yedirmiş kadar oldu benim için de ahaha. Orkun Üstel reçetesiyle Timemore c3 -13 klik 2'30" bitiş Kahvenin sıcak hali buruk bir tadım bırakıyor ağızda ılıdıkça siyah çay baskın hale geliyor bana göre...

Çok detaylı bir deneyim paylaşımı yapmışsınız, emeklerinize sağlık çok. Yeniyken tadım notu almak zor. Kavurucuyla aynı notaları alma gayreti göstermekten evvel alabildiğiniz, meyvemsi, çiçeksi, tatlı, çikolatamsı, kuruyemişimsi ana lezzet gruplarını ayırt etmeye çalışın derim. Ayrıca bir damak...

...bittiğini fark etmediğimden bir aksilik oldu, ekleme ısıtma derken 93 derece başladığım demleme 88 derecelerde su ile bitirebildim ve Orkun Üstel'in tarifine uyamadım :D Tabii daha önceki demlemelerden yola çıkarak söyleyebiliyorum ki tarife uyunca sonuç daha iyi oluyor) La Tanairi, bundan...

Ben de bu reçeteyi kullanıyorum 22 klikte öğütüyorum Nestle su kullanıyorum çok süper bir çekirdek bu sitede ki tarif bence yakışmıyor bu kahveye