Sorgu için arama sonuçları: Kahve demleme yöntemleri

Cevap: hangi kahve demleme tekniği sizce daha iyi pour over olarak adlandirilan metodlarda sonucu etkileyen parametreler: taze kahve (olmazsa olmaz) iyi bir ogutucu - bicakli degil, burr denilen degirmen tipi - (uygun kahve ogutme kalinligi) dogru kahve/su orani biraz da el marifeti...

Cevap: Demoka gr-0203 Pour over demleme için öğütme boyutu sofra tuzu veya kum boyutu olarak tavsiye ediliyor. Benim de kullandığım boyut linkteki medium fine olarak tarif edilen boyut. https://ineedcoffee.com/coffee-grind-chart/ Düşük profil bir öğütücü ile bu boyutta bir öğütme...

Cevap: Demoka gr-0203 Maalesef pour over performansı hakkında yorum yapamam ,çünkü o tarz demleme yöntemleri bilmiyorum ,ama öğütüm bana eşit olarak gözüktü ve toz göremedim size gerekli kahve kalınlığının bir fotosunu atarsanız o kadar kalın öğütüp öğütemediğini söyleyebilirim,ama forumda...

Cevap: Sanalbaharat.com sitesi Hocam bu kaygı ülke genelinde var. "Ucuz etin suyu yavan" olur felsefesi işlemiş. Ama dediğiniz gibi kahve işinde bu kadar kolay olacağını düşünmüyorum. Pahalı demek en iyisi demek değil ama yinede çoğu kişi deneme-yanılma ile öğrenmeye çalışıyor, firmalar...

Cevap: Sanalbaharat.com sitesi Yeşil çekirdek almadım buradan, o yüzden yeşil çekirdek üzerine de yorum yapmadım. Fiyatları aynıyken de kalkıp yeşil çekirdeği kavurmakla uğraşmam. (Başka sitelerden alıp kavurmuşluğum var) Benim fiyat üzerine olan mesajım, buraya gelip "neden bu kadar ucuz"...

Cevap: El emeği Soğuk Kahve Demleme Ekipmanım sonunda bitti! http://s.aliexpress.com/uEJzeUV3 http://s.aliexpress.com/iUFjuUvM Gayet uygun fiyatları hem parçaları başka demleme yöntemleri için ayrı ayrı kullanılabilir hocam SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Merhabalar, Yeni bir elektrikli öğütücü almayı planladığımdan kendime küçük de olsa bir kaynak yaratmak adına, amazon.de'den aldığım ve yaklaşık 5 aydır kullandığım Rommelsbacher EKM 300 öğütücüm satılıktır. Çalışma performansı açısından sorunsuz, kozmetik olarak da çok iyi durumda. (zaten 5...

Cevap: Alınık Kahve öğütücü.Pour Over Demleme için.. Çok teşekkürler , ben bu konuyu açtığımı unutmuştum hiç bildirim de gelmemiş takmamış gibi olmuş sanki. :) Dediğiniz modelin satışa çıkacağı tarihin ertelendiğini duymuştum bu yüzden Encore v.s birşey aramaya geldim ve bağımlılıkmış gibi...

Merhabalar herkese. Forumun yeni üyelerinden biri olarak yardımınıza muhtacım. Uzun süredir kahve çekirdekleri, filtre kahve makinesi, öğütücüler, demleme yöntemleri vesaire hakkında forum içi ve forum dışı araştırma yapmaktayım. Kendimi starbuckstan kurtarıp yeni arayışlara girmemin üzerinden...

Cevap: ODTÜ'den selamlar Aslında ODTÜ'lü olmamı belirtmemin asıl amacı bu forum vasıtasıyla benim gibi ODTÜ'de olan (öğrenci,çalışan,mezun ya da her kimse) insanlarla yüz yüze görüşmenin kapısını açmak içindi. Ama biraz kendini beğenmişlik yapılmış gibi algılandı. Mesela forumdan bir arkadaş...

Cevap: hangi kahve demleme tekniği sizce daha iyi teşekkür ederim arkadaşlar cevaplar için. sanırım sonraki denemem hario v60 olacak. ayrıca hario , chemex, filtre kahve deneme yöntemleri sonucu elde edilen tat çok farklı oluyor mu acaba.yani hangi yöntem kahvenin hangi yönünü daha ön plana...

Cevap: Alınık Kahve öğütücü.Pour Over Demleme için.. ben de bu konuda epey araştırma yapmıştım fakat malesef pek bir seçenek yok, sonunda ben el değirmenimi iyileştirmekten yana kullandım tercihimi. baratza encore o fiyat aralığında tercih edilebilecek seçeneklerden. pek çok iyi kafede gördüm...

Ankarada öğrenciyim. Kahveye yoğun olarak ilgim 3. dalga demleme yöntemleri ile tanışmamla başladı. Tshibodan v60 benzeri bir ürün ve esseden hario syphon tca-5 i uygun fiyata bulup (250tl) almamla birlikte kendi kahvemi demlemeye başladım. İnternetten kahve ile ilgili bilgiler edinirken...

Cevap: Comandante C40 Nitro Blade Hario mini kadar toz cikmiyor. Ben espresso performansindan dolayi degistiriyorum. Digerndemleme yontemleri icin pek sorunu yok.

Cevap: [Rehber] Kahve Elemek hemen tekrar denedim. bu sefer elemeden direk demledim. lanet olası kettle elimden kayıp su birden dökülünce istediğimden hızlı demleme oldu 1:47'de bitti. aynen yazdığınız gibi. ben de doğru örneği bulamıyordum çok iyi oldu örneğiniz; olgunlaşmamış meyvelerin...

Merhaba, Ürün kendinden öğütücülüdür. Espresso ve espresso bazlı latte, cappuccino ve benzeri sütlü kahveleri otomatik olarak yapabiliyor. Espresso için kahve ve süt miktarlarını ayarlayabilir, latte ve cappuccino için süt ve köpük miktarını kendiniz ayarlayarak programlayabilir ve tek tuşla...

Cevap: Kahve ve Acılık Öncelikle daha iri öğüterek belirttiğim süreler ve kahve/su oranları içinde kalmaya çalışın. Hala acılık devam ediyorsa suyun ısısını kontrol edin. Hala devam ediyorsa farklı kahve deneyin.

Cevap: Kahve ve Acılık Peki ya arkadaşın bahsettiği gibi extractionu azaltmak için demleyeceğim suyun miktarını azaltmalımıyım yoksa ben mi yanlış anladım , ben yine en mantıklısı biraz daha iri öğüteyim. Koyu kavrulma tipi falan bu sertlik olayını etkiler mi yani hata kavurmada...

Dediklerinize kısmen katılıyorum. Fakat benim söylemek istediğimi zaten mesajınızın ilk kısmında belirtmişsiniz. Filtre kahve yöntemi denildiğinde bizde neredeyse her zaman makine vasıtasıyla otomatik yapılan damlatma yöntemi anlaşılıyor. Ben soruyu soran arkadaşımızın da bu perspektiften...

Cevap: Hario Syphon Bir nevi filtre kahve diyemeyiz. Çünkü kahvenin demlenme şekli tamamen farklı. Sifonda neredeyse tüm parametreler demleyen kişinin kontrolündeyken, filtre kahvede demleyen kişinin demleme üzerindeki kontrolü minimum düzeyde kalıyor. Farklı demleme yöntemleri aynı...