Sorgu için arama sonuçları: Shantawene

uraga

Beloya ve puerto alegre’yi deneyebilirsiniz hocam

Rumudo haricinde 2 3 kahve daha önerebilir misiniz? Shantawene, Kanye estate vs yi denemiştim.

Çikolata Likörü çok net gerçekten, kakao kokuyor buram buram. Null'den şimdiye kadar aldığım kahvelerin %95'i soğuk çok iyi sonuç verdi. Hele Beloya Oro..

Null Uraga ve Shantawene'nin soğuk halleri cidden çok acayip. Uraga'yı cold brew yapacak zamanı ayarlayamadım diye 1/12 demledim karaf soğuyunca ağzını streçleyip buzdolabına attım. Sabah Streç filmi kaldırdığımda çikolata likörü gibi kokuyordu. Ben buz yerine büyük buz kalıbında dondurduğum...

Ayarı yanlış ayarlamışım ve 62 klik yapacağıma 67 klikte öğütünce sirke şov kaçınılmaz oldu. Gene de potansiyeli hakkında bilgi veriyor, çok aromatik. Nisan ayında aldığım Demse Wote'yi çok beğenince Haziran ayında 2 paket daha almıştım, ama nedense ne yaparsam yapayım o kahveden aldığım...

...ve çalışıyorum. Her zamanki gibi v60 usülü kahvemi demledim ama bu kahve hem kokusuyla hem tadıyla başka bir kahve😋 hangi kahveden mi bahsediyorum. NULL-SHANTAWENE ANAREOBİC-ETHİOPYA Daha önce de defalarca içtiğim bir kahve ama bu seferki daha lezzetli ve damakta bıraktığı tat çok iyi....

Son yapılan araştırmalar gösteriyor ki, degassing ile aroma noktasının pik noktası aynı zamanlara denk gelmiyor. Örneğin; light roast bir kahvenin degassingi çok uzun sürüyor fakat aromalarının gün yüzüne çıkıp kaliteli bir fincan çıkarması için (Genelde) çok beklememize gerek olmuyor. Fakat...

Yok hocam ön yargılı kesinlikle değilim ama koku ile tat eşleşiyorsa profil olarak sonradan mucizevi bir değişime denk gelmedim ben. Yine Shantawene'i örnek vereceğim mesela kokuda bir umut var demliyorsun tat da enteresan beklesem muhtemelen bir şeyler olacak hissi veriyor ve oluyorda. Ha şu...

Merhaba, aslında bu zamana kadar tecrübe ettiğim şeyler arasında en başta gelenlerden birisi kahve çekirdeğine karşı ön yargılı olmamak. Kahve öyle bir meyvenin çekirdeği ki bizi her geçen gün yeni bir özelliği ve hissiyatıyla şaşırtabiliyor. Bu sebeple ben olsam "sadece" paketteki kuru kokuya...

...kahvelerde degass bekleyecek olsam bile ilk iş paketi açar burnuma yaklaştırır ve koku yoğunluğuna bakarım. Bazı kahvelerde örneğin Shantawene, muazzam belirgin parfümsü yoğun kokular bulunur. Ve bu kahveleri demlediğimizde bizi aroma zenginliği ile şaşırtmaz. İçinde herhangi bir koku...

200 gr mevcuttur Fiyatı 250 TL. 12.06 Kavrumu 250 gr aldım 50 gr kullandım satılıktır.

Bugun ayni parametrelerle yeniden demledim tek değişiklik suyun derecesinde oldu, 95 dereceye çıktım. Daha tatli ve kompleks meyve tatları var. Kesinlikle keyifli bir kahve...

Firma: Null Kahve: Etiyopya Shantawene Anaerobic Natural Kavurum Tarihi: 04.05.2023 Oran: 1:16 / 16gr kahve : 256 ml su Dripper: Hario V60 02 Cam Filtre: Cafec Abaca plus Değirmen: Molent G50 Öğütüm: 38 Klik Su Markası: Erikli Su sıcaklığı: 93 derece. Ön demleme 50ml Su ile yapıldı 30 sn...

Ben 5 döküş yapıyorum 50 ml hepsi. 93 derece su taşkesti kullanıyorum, Orea kullandığım için ince çekiyorum biraz cmd 15-16 klik gibi 15 sn de su ilk suyu döküp 30 sn bekliyorum diğer 4 döküş eşit 10 sn döküş 15 sn bekleyişler ile 2.45-3.00 arası bitiyor şarap fermante tatları önde alıyorum.

...daha iyi oldu diyebilirim hatta aeropressten aldığım cesaretle, biraz da bu kahveyi bahane edip clever dripper sahibi oldum, gelir gelmez shantawene yaptım, o da fena olmadı: (önce su sonra kahve, bir başta bir ortada yumuşak karıştırma, medium-fine öğütüm, 4 dakikada boşalmaya başlayıp 4:40...

...denemeye karar verdim. Biraz daha icne öğütebilirmişim tek şikayetim o olurdu. Onun dışında keyifli bir çıktı elde ettim. Genel olarak Shantawene'yi biraz overrated buldum, ya da sadece aeropress ile çok iyi sonuçlar elde edilemiyordur, bilmiyorum. Frendzone kampanyasından gelen çekridek...

Njogu gerçekten enfes bir kahveydi. İçtiğim en güzel Kenya'lardandı. Tekrar onu mu alsam Shantawene'i mi kararsız kaldım ikisi arasında ve Shantawene'i tercih ettim sebebi de Shantawene'i biraz boşa harcamıştım optimum lezzeti ve ayarı bulana kadar sonrasında ise çok sevdim ve bir şans daha...

Shantawene'yi ben beceremedim. Meyvemsilik alamıyorum hiçbir şekilde. Njogu demledim bugün. Yine çok lezzetli. Kırmızı meyve bombası 😋

bu bahsettiğiniz soğuk demleme yöntemini biraz daha ayrıntılı anlatır mısınız ?