Sorgu için arama sonuçları: icine

Selamlar Hoşgeldiniz 💫 Dün akşam başladım okumaya yeni bitti bende bir cevap yazayım dedim(şaka şaka), genelde foruma yeni yazanlar cumburlop ya bir değirmen konusundan ya da her seyi yapmış bir şey ters gidiyor onu sormaya geliyor öğreniyor ve gidiyor ya da bir merhaba diyor geçiyor, yazmak...

Merhaba! Ben Dilara, programa Ankara - Gölbaşı'ndan katılmaktayım :D Kahve ile ailem daha çok çaycı olduğu için ortaokul yıllarımda granül kahve içerek tanışmıştım. İlk filtre kahve deneyimlediğimde sanırsam lisede idim. O yıllarda hemen ardından kahveyi sevmediğime kanaat getirmiştim...

"Nescafe konulan Suriyeli espressosu" olayını ik defa duydum 🙄 Nasıl bi şey o ya?

Makinelerin bazısı ıslak-kuru bazısı sadece kuru diye geçiyor. Örneğin bende vc9 modeli var (eski) ve ıslak kullanımı yok. Hafif nemli peynir gibi gıdalarda sorun olmasa da bu tip makinelerde yapabileceğiniz çok bir şey olduğunu sanmıyorum. Bazı makinelerde ise yumuşak vakum veya doğrudan ıslak...

@teyyaredenkahve bu konuda çok uzun zamandır mesai harcıyor. Önersini ben de merak ediyorum :)

espresso makinası araştırmam bitti üç aşağı beş yukarı alacağım cihaz kafamda hazır muhtemelen LELİT MARA Süt bazlı içecekler konusunda bir üye ile yaptığım konuşmada bana dişli olanların daha hitap edeceği söyledi yabancı forumlarda da benzer şeyler yazıyor farklı bir yorumu olan varsa ama...

Katılmamak elde değil. İyi yapan yerler var mı? Kesinlikle var ama genel olarak bir yerde espresso içeyim dediğimde mutlu ayrılamıyorum. Genelde Brezilya var ya da harmanlar var. Buna da tamam ama dediğiniz gibi kalibrasyon ve teknik doğru olmalı. Geçen günlerde süt çubuğunu temizlemek için...

Maalesef bu şekilde. Yeni nesil kahveci olduğunu iddia eden yerlerde bile böyle olduğuna şahit oldum. Tamp yapmadan ve öğütücü olmadan yapılan içine bir de nescafe konulan Suriyeli espressosundan çok da bir farkı olmuyor. Espresso isteyince bir de pişkin pişkin demiyorlar mı "Bak bu az olur...

Çoğu espresso musluktan akar gibi doluyor fincana 😕

filtre için iyi kötü iş görür, klasik kavrum espresso çekirdeklerde sorun çıkarmaz ama fantezi yapıp filtre kavrum çekirdekten espresso almak isterseniz makine takılıyor (geçi çözümü de var, makineyi çalıştırdıktan sonra çekirdekleri içine yavaş yavaş atarsanız yine sorun olmaz). ayar...

2 haftadır Ode Gen 2 kullanıyorum, şu ana dek her şey çok iyi gidiyor. Timemore 064'ü Türkiye'de kullanıyordum, gerçekten çok çok memnundum. Tat noktasında bir uçurum olmasa da (Sculptor 064 biraz önde benim için), Ode Gen 2 ile aralarında özellikle workflow bakımından uçurum var. Ode'da her şey...

Dışarıda espresso içmeyi bıraktım. Ölçü, tamp dikkat edilmeden yapılıyor çoğu yerde. Değirmene kalibrasyon da yapılmıyordur Allah bilir. Eminim ki fabrika çıkışı ayarda kullanılıyordur. O değil de canımı sıkan durum iki veya üç gruplu pahalı makinalar, değirmenler var önlerinde onların hakkını...

Ben normalde sutlu kahve tuketmem. Gecenlerde cinnabon’un akbatı subesinde roll yanında sütlü bir şey çekti canım ve cappuchino söyledim. 3 gruplu victoria a eagle makinenin yanında “kelebek” gibi duran euroko mignon dikkatimi çekti önce. Barista hanıma “değirmen arıza yaptı heralde ki bunu...

makinenin iç aksamında farklı metaller kullanılabilir. Kazan çelikken borular başka olabilir. Ve descaling işleminde çözücü farklı aşındırmalar yapabilir hatta hiç kireç olmayan yerlerde metali aşındırmaya kadar gidebilir. Bu yüzden sökülüp ayrı ayrı temizlenmesi idealdir. Bu forumda hatta...

O durumu ben de yaşadım .58.5 mm tamper stok sepete tam otururken buna hafif surterek oturuyor

Bir güncelleme gelir artık. 😊

Dex deep extaction sepetlerinden aldım, iki gündür de deneme fırsatım oldu. Elimdeki lelit in stok ims sepetlerine göre kahveyi bariz daha fazla çözüyor. IMS in ultrafine precision basketine benzer ama onunla bile karşılaştırmamda fazla çözüyor. Klasik 1:2 yerine 1:2,5 hatta 1:3 oranları daha...

Yok niye yanlış anlayayım, gördüğümü söyledim ben de. Detaylı bir bilgim yok konu hakkında. Video burada. Dediğiniz gibi belki farklı değişkenler girmiştir işin içine, bilemiyorum. Onun dışında ufak bir yanlış anlaşılma olmuş, damla damla akma durumunu sepet için söylemiştim, duş başlığı için...

Bi baktım ki hopper boşalmış. Ana sora espresso kavrumunu döktüm içine bastım kahveyi. Hızlı aktı, tatlıydı ama. İncelttim biraz, çok yavaş aktı bu sefer de, yine tatlı. 3.'yü denemedim artık yeter. Yarına.

Cok tesekkur ederim