Sorgu için arama sonuçları: Koyu

Ben olsam lattegoda koyu kavrum daha klasik yani italyan tarzı deniyor sanırım çekirdekler kullanırdım

En açık kavrumlarda deneysel amaçla 25'e kadar indim. Koyu kavrumlarda 40 ile öğütseniz dahi kurtarıyor. Genellikle 30-35 klik fazlasıyla yeterli oluyor.

Selamlar. Muhabbete aradan girmiş gibi olacak kusura bakmayın ama çok mecbur kalmadıysanız pek önermem böyle bir degassing tekniğini çünkü birincisi gerçek bir degassing kadar iyi bir sonuç vermez. İkincisi ise öğütüp beklettiğiniz kahveden sadece gaz değil kısmen aromalar da uçar gider :)

teşekkürler cevabınız için. Dediğiniz gibi ben de dark roast sevmiyorum, pour over'da sevdiğimiz gibi aromatik, açık kavruma yakın tatlar seviyorum. Halihazırda iş yoğunluğumdan dolayı çok vakit ayıramıyorum. Önden bazı öneriler alırsam süper olur. medium-light roastlar'dan verim alabilmek...

...artik kimse o italyan stili espressoyu icmez oldu. Bu sebep ile de basketleri degistirdik, opv yi ayarladik, shower koyduk. Yani derseniz ben koyu kavrum klasik espresso icicem, o zaman hic ellemeseniz de olur. Ama derseniz ben mediumlarla, light lar ile demleyecegim, o zaman istege gore ufak...

Makinenin fiyatı 16 bin liraya düşürülmüştür, sondur, açık-orta-koyu kavrum farketmeksizin akış kontrolüyle her kahveden güzel sonuçlar alacağınız bu makine için bu fiyat çok uygundur. Kutusu-faturası-orjinal aksesuarları tamdır, kusuru yoktur makinenin.

Aciklama icin tesekkurler. Ilk soylediginizde uzun kavrum yapamiyoruz diye anlamistim. Bu cok daha aciklayici oldu. Ilginiz icin tesekkur ederim. 4-6 dakika gibi kavrum surelerini ilk defa gordum cidden. Profilden anladadigim kadari ile de oyle cok da bir guc harcanmamis bu 6dk lik kavrumda...

...içine yeterince hızlı enerji iletilebildiği için hızlı kavurulabiliyor. hatta drum roaster da neredeyse imkansiz olan, iç rengi dış renkten koyu çıkarmak oldukça olası. Süreyi uzatmak başka sorunlar yaratıyor bu sefer. Muhakkak kafa yorulsa, buna odaklanılsa 15dk profil yapacağım illa dense...

...(ince ayar için) sağlayabileceğini sanmıyorum. Onun için exagrind kullanmaya devam edebilirim. Bakarsın onun için de güzel sonuçlar alırım. Çok koyu çekirdek kullanmıyorum sonuçta. Sizce hangisi daha mantıklı ? Özellikle kullananlar da tecrübelerini paylaşırlarsa sevinirim. Konchero Mostro...

...mümkün özellikle açık kavrum ve yüksek asidik kahvelerde Mg oranları ile oynayarak asiditeyi baskılayabilirsiniz. Veya kolay çözünen orta-koyu kavrumlarda daha düşük mineral oranları kullanmak daha temiz sonuçlar almanızı sağlayabilir. Kit satışta, detaylar için PM atabilirsin. workshop...

Masraf kapılarını ardına kadar açtıran coffee mate ektedir😩

Öncelikle geldiğin için teşekkürler. Ayağına sağlık. Güzel kahveler içtik, sohbet ettik. Her gün 90 puan üstü kahveler arka arkaya içilmiyor :D Ben de yorumlarımı bırakıp, işime döneyim. Baritatus Yemen kahvesi: 27/12 kavrumlu. Klasik bir reçete kullandık. Scultor ile normalden biraz daha ince...

Beğenmenize çok sevindim. Yayında akıştan kaynaklı cevap veremedim size🙏 Buradan anlıyorumki o kadar emek ve geçen zaman boşa gitmemiş🤝 Afiyetler diliyorum...

...ötürü biraz kırmızı meyve tatları da mevcut. Bunun sebebi vüyük ihtimal ile kavrum farkından olsa gerek. Gözle baktığımda bir tık daha koyuydu diğerine göre (yanlış anlaşılmazsın kavrum koyu kavrum değil, diğerine kıyasla daha koyuydu sadece) tahminimce 10-15 agtron fark vardır maksimum...

...da boyunuza göre bir tık alçaktan kullanmak gerekiyor, 6) Tartı konusunda Flair 58 daha fazla seçeneğe sahip, Şuanlık düşüncem eğer orta ve koyu kavrum dışına çıkılmayacaksa Flair 58 alma eziyetine ve ödenen paraya değmez; Ama Espresso tecrübenizi ileri seviyeye taşıyacaksanız ve Açık...

...ilk başladığım zamanlar kahvecim diye bir yerden alıyordum. Sadece tek çekirdek vardı, santos. Düz bir kahveydi, kolay öğütülüyordu ama çok koyu değildi tazeydi. Ucuz diye hep başlarda alıyordum misafirler bayılıyordu, cold brew de çok iyiydi. Şimdi firma mesaj atmış, yenilenmişler. Santos...

...vs ayrıştırışmadan en ucuz çekirdeklerin alınıyor olması ve bu çekirdeklerin de demin de söylediğim alışılmış tat ve kokuyu tutturmak için koyu kavrum yapılması. Bunun yanında son yıllarda, özellikle kahve fiyatları arttıkça bir çok marka türk kahvesi piyasaya sürüldü ki çoğu bayat yada...

...Bir de bazen sütlüler için espresso ayarında öğütüp 1:5 oranla 6 dakikalık demlemeler yapıyorum. Bu oldukça şaşırtıcı şekilde iyi sonuç veriyor biraz koyu kavrumla 😄 Şuanda ana ekipmanım tricolate, abartıp farklı renklerini bile almaya başladım haha Gözümü de pulsara diktim, sırada o var😄

Karafa 1-2 damla mg eklemek iyi geliyor tatlılık patlıyor adeta. Daha fazlası düz ve sert sonuçlar veriyor. Tariflerde K azaltıp yerine Na eklemek bitterliği baskılıyor net bir biçimde. Benim hoşuma gitmedi bu durum ama koyu kavrumlarda iş görebilir gibi

...Bir haftadır acayip bir durum içerisindeyim. Evde, ofiste dışarıda nerede ne kahve içersem içeyim, kahvede nota ne ağır bassa da, açık koyu kavrum fark etmeksizin, dilin kenarlarında acı bir tad alıyorum. Kahveden mi soğuyorum neler oluyor? Bu acı tad mide bulandırıcı oluyor, acıdan kasıt...