Sorgu için arama sonuçları: Kahve eleği

Herkese merhabalar bu ilk forumda ilk yazım olacak, iki günden beri keşfettiğim ve beni fazlasıyla mest eden demleme yönteminden bahsetmek istiyorum (yeni keşif yazdım ama acemiliğime verin yöntem çoktan bulunmuştur da ben yeni keşfediyorum) kahve olarak Kenya Gatina AA kullanıyorrum geçen hafta...

hocam o zaman evdeki eleği kullanayım . Yani vidayı tamamen çıkarmalı mıyım? İçtiğim kahve guatemala grande . Ekşimsi bi tadı var zaten . Yani daha kalın olsa kahvenin tadına olumsuz etkisi olmaz dersen vidayı tekrar çıkarırım

Hocam daha ince elek kullanmanızı tavsiye ederim. Bu tip eleği bende denedim çok verimli olmuyor. Linkteki konuda ucuz yollu alternatifleri mevcut. Birde tozu sıfıra indirmek olmamalı amaç bence. Üst düzey öğütücülerde bile bir miktar toz oluyor...

Kruve bu eleme işinin zirvesi ama fiyat olarak epey yüksek, düşünürseniz forumda alım satım bölünde 2.el satanlar vardı. Alternatif olarak aşağıdaki linki inceleyebilirsiniz. http://www.kahveler.net/kahve/2745-uygun-fiyatli-kruve-muadili-pour-over-icin.html/#post-31840

Fiyat anormal zaten o kadar reklam sonucu böyle olacağı belliydi , yani ben bu eleği kullanıyorsam eğer iyi bir öğütücüye sahip değilim demektir ki homojenligi 500 tl civari bir elek ile sağlamaya çalışıp üste bir de kahve kaybı yaşayacağım , onun yerine precision üst seviye bir değirmen alıp...

Ben karaköyden aldım 75 tl ye. aldığımda ufak bir yazı yazmıştım: http://kahveler.net/kahve/2649-analiz-test-elegi.html/

Bu analiz eleklerinin 15, 20 cm çapında olanları var. El ile rahatlıkla tutulabiliyor. Farklı mikronlar kruvede olduğu gibi üst üste koyulabiliyor. Ama mesh yapısının kare olması bir dezavantaj. Kruve gibi birkaç farklı ölçü almaya kalksak fiyatı kruveden pahalıya geliyor. Kruve hem daha...

Merhaba ben @kaanyaren beyin tavsiyesiyle analiz-test eleği almıştım. Aldığımda acemi bir yazı yazmıştım: http://kahveler.net/kahve/2649-analiz-test-elegi.html/ Yukarıda bahsedilen çay eleklerinden kullanmadım ama yüzeyi küçük olduğundan biraz fazla elemek istediğinizde zor olabilir. Ayrıca...

@experienced hocam güle güle kullanın. @Aslanbek hocamın da yazdığı gibi öğütücü ayarınızı size göre en optimum ayara getirip kullanmaya devam edebilirsiniz. yani eleğin üst kısmında kalan fire ile alt kısmında kalan firenin en minimum olacağı ve sizi de her anlamda memnun edecek kahveler...

Hayırlı olsun. Süre için hiç laf etmeyin bence benimki daha TR sınırlarına giremedi :)

. 6 Günde Çin'den İstanbul'a gelen kruve elek 6. günün sonunda İstanbul'dan Bursa'ya geldi. 12 + 3 15 li olan versiyonunu aldım. Alır almaz bir eleme denemesi yaptım ki? Çok kısıtlı bir sürede çok fazla deneme şansım olmamasına rağmen, Artık eleksiz bir kahve içeceğimi düşünmüyorum. Fakat...

Baratza Encore kullanıyorum bende sonuçları görünce hata olduğunu düşündüm. En düşük ayarlarda bile öğütme yapsam sonuç değişmiyor. Elekten geçen en üst kısım kahvenin hep en fazla olduğu kısım. Öğütücüde bir problem olduğunu düşünmeye başladım.

Herhangi bir değirmenin bu kadar kötü sonuç verebilme ihtimali yok bence zaten fotoğraflardan göründüğü kadarıyla parçaların baya bir fazlası 800um üstünde kalmış. Yani uniform öğütmüş bile denilebilir. Yapmanız gereken değirmen ayarınızı değiştirmek. Büyük parçalar fazla göründüğüne göre...

Valla @Reneli ile de bu işi konuştuk ama zaten kur farkından pahalı olan bir eleği buraya ithal edince kimse almaz durumu oluşuyor. Çok niş bir ürün zaten getirmeye değer mi bilmiyorum bende :) Yurtdışından geliyor 2 haftaya en kötü 30-40 lira gümrük ödüyorsunuz kapıda o kadar.

30sn -1dk arasında oksidasyon sorunu yaşanacağını sanmıyorum. Tat kaybı konusu üzerine konuşuluyor ama bence sorun elendikten sonra aynı değerler ile kahvenin demlenmesi. Elendikten sonra kahveye tamamen yeni bir kahveymiş gibi yaklaşmak yeniden keşfetmek lazım. Oksidasyon olayını bu kadar sorun...

elekten tam performansı almak için en az 6 hatta 12 li set almak gerekiyor ki bu da 100 doların üstünde bir masrafa yol açıyor. Ayrıca eleği bir kere kullanma şansım oldu. Çok pratik bir şey değil, bazı incelemelerde eleğin kahvenin oksidasyonuna yol açtığı söyleniyor. Üstüne istediğiniz...

Cevap: Ev yapımı kahve eleme - çakma kruve :) http://www.kahveler.net/ogutme-makineleri/1845-rehber-kahve-elemek.html?highlight=kahve+elemek Buldum konuyu =) Benim gibi merak edenler için linki ekledim.

Cevap: Ev yapımı kahve eleme - çakma kruve :) Bende sözen değirmen kullanıyorum. Elemenin tatlara etkisini çok merak ediyorum. Espresso için için hangi eleği kullanmam gerkiyor. Yada kaç mikron olmalı?..

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme hayırlı olsun hocam. gümrük vs. sorun çıktı mı? toplamda size ne kadara mal oldu? Aslanbek hocam sormuş bile :D

Cevap: Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme Hayirli olsun. Urun cok hizli gelmis ve sorunsuz gelmesi de ilgilenen arkadaslar icin guzel haber. Gumruk vs gibi seylerde bir problem yasadiniz mi? Siparis vermek isteyen arkadaslar genelde bunu merak ediyordu. Degirmenin...