Sorgu için arama sonuçları: Harman

Pakette 100% Arabica gibi bir ibare var mı? Umarım yoktur...

...bir kg kahve 139 TL olunca tadı neye benzer diye merak ettim. Bu da bir deneyim. Paketi açınca boncuk boncuk robustalarla bakıştık, harman içeriği gizlendiği kadar da varmış. Robustanın da iyisi kötüsü vardır, onu bilemem. Arabica'lar numunelik serpilmiş. Ama bizim içtiklerimiz kahveyse bu...

Valla bugün nok coffee ye rica ettim. İki harman markalarının da içeriğini tamamen söyledi. Ama çoğu paylaşmıyor, bu da insanı huylandırıyor bazen. Sonuçta iyi firmalar harmanda başarılı olmuşlarsa, bu onların gizli formülleri gibi düşünmeleri normal. Ama art niyetli olanlar akla gelince, insan...

...belirtilmeli. Sitelerinden gördüğüm kadarıyla bu detay yazmıyor. Mevzuat yazanlar bunları düşünmüyor ama arada ciddi bir kafein farkı var. Harman kahvelerin de bence içerikleri ülke bazında yazılmalı. Çoğu kavurucu yurt içindeki 3-4 tedarikçiden kahve aldığı için kahveleri ve oranlarını...

Bizim siyasetçilere kim dayıyor robustayi soyleyin.

...varsa üzerinizde, bilinizki robusta oranı %70-80 civarında. kahvenin tad olarak sertliğinden ziyade kafein fazlalığı bu gerginlik hislerinin temel nedenidir. paketi o haliyle iade etmek yada harman içinde kullanmak süreçlerine bakabilirsiniz. zira bu şekilde tüketim her açıdan zarar veriyor.

Bugun internette karsima addis adaba markasınım reklami cikti bir kg cekirdek 139 tl harmanlanmis kahve. Whatsapp hattindan kahvenin arabica robusta oranini ve icerdigi cekirdegin hangi yoreye ait oldugunu sordum. Gizlilik nedeniyle paylasmamayi tercih ettiklerini soylediler. Bu normal mi...

Bu kahveyi @pepukkahve çok içti. Belki yorum yapabilir. Ben denemedim ama ekşilik genelde az çözünme ile ilgilidir. Kahvenin karakterini bilmiyorum ama harman olduğuna göre sorun çözünme sorunu olabilir. Harmanda değişiklik yapıldı mı acaba?

Bugün içtiğim kahve konusuna bakabilirsiniz. Üstte sabit konularda mevcut. Sınavlarınızda başarılar. 😉

Herkese merhaba. Kahvelerim bitti kahve siparişi vericem v60 demleme yapıyorum. Önerebileceğiniz bir kahve var mı veya bu ay güzel dediğiniz harman? Baharat tütsü notalı kahveleri ve yüksek asiditesi olanları pek sevmiyorum bunu da belirtmiş olayım. Eğer son zamanlarda yazıldıysa görmedim kusura...

Herkese merhaba. Kahvelerim bitti kahve siparişi vericem v60 demleme yapıyorum. Önerebileceğiniz bir kahve var mı veya bu ay güzel dediğiniz harman? Baharat tütsü notalı kahveleri ve yüksek asiditesi olanları pek sevmiyorum bunu da belirtmiş olayım. Eğer son zamanlarda yazıldıysa görmedim kusura...

..."blend" diye satılan kahvelere bir türlü ısınamadım. Daha ticari, daha elde kalan çekirdekleri birleştirip yada robusta vb ile harman yapıldıklarını düşünüyorum. Bunu açıkça içerikte yazan firmalar var zaten. Evde kavurduğum tüm çekirdekler (9-14$/kg aralığında) bu harmanlara göre çok çok...

Geçen hafta benzer proje bende vardı bu kadar da deneysel çalışmaya gerek yok dediydim ama keşke foto çekeydim yalnız değilmişim😩 Tek fark Worka Oro yoktu ama Java vardı. Hepsinden 10 15 gr kalmış 80 gr super special blend Moccamaster’ı boyladı. Sonuc ben bunu daha çok denerim🤭

Cidden süper lüks karışık, sarı leblebi yok 🤣

Bugün geleneksel paket dibi harmanını yapıp, demledim. Sonuç çok dengeli bir kahve oldu :D Lüks bir harman oldu kabul ediyorum.

Firmadan dün Forte harman sipariş etmiştim bu sabah elime ulaştı. Yanına tadımlık Vigoroso espresso çekirdek eklemişler. Forte'yi 2-3 gün daha bekleteceğimden vigoroso'yu denemek istedim. Öğütümü 3. de oturttuktan sonra çekirdeği beğendiğimi söyleyebilirim. Krema ve sertliği oldukça güzel. Mamma...

Maltepe güzel bir yerleri var. Bir kere uğraşmıştım. Atölyeleri, kavurma makineleri (evet birden fazla makine var), üretim ve paketleme alanları gerçekten beklediğimden büyüktü, çok temiz duruyordu. Ortaklarından Umut ile de güzel bir sohbet etmiştik. O dönem şansıma yurt dışı seyahatlerinden...

...1 kg lık paketi bitirmek biraz bıktırıcı olabiliyor. Gene de bir şans vereceğim bu forte'ye. Umarım evde robotla yapınca da beğeniriz. https://www.kahveseyler.com/urun/the-core-forte-ozel-harman-espresso-cekirdek-kahve-1000-gr Not: Firmayla hatta kahve sektöründen kimseyle bir bağım vb. yoktur.

Sanırım benim ve pek çok diğer kavurmacı arkadaşın çekirdek tavsiyesi yapmayı sevmemesinin ana nedeni bu. Kahve seçimi gerçekten içecek kişinin damak tadına bağlı bir durum. Benim kavurduklarım bir yana başka pek çok kavurmacı arkadaşın çekirdekleriyle ilgili benzer durumlara da defalarca şahit...

...espresso çekirdeği. Kakao ve karamel notaları baskın, gövdesi yoğun, asidite olarak düşük-orta olarak nitelendirebileceğimiz bir yapıya sahip. Harman olarak çok dengeli buldum. Özellikle kahveyi içtikten sonra damakta bıraktığı tat profili çok iyi. Fiyat performans anlamında beni en çok...