Sorgu için arama sonuçları: e-gurme

Geçmişi çok da eski olmayan bir kavurucu. Bu forumun da eski üyelerinden olan @beytbaba, Beytullah Babacan tarafından Hatay'da kurulmuş. Kurucu ve Kavurucu olarak işletiyor kavurmahaneyi. Golden (5 yada 10 kiloluk tam emin değilim) ile kavurma yapılıyor. Şu zamana kadar Kerama ve Damo hariç...

Sidamo gr2 deneyin pişman olmazsınız. Ben cuba aldım son siparişimde oda mükemmel. İkisini harmanlayıp içiyorum puro ve çikolata şöleni oluyor.

Değerli yanıtlarınız için teşekkür ederim. Eldoradoyu deneyeceğim. Gurme blend için ise hertürlü kombinasyonu denesemde içilir bir tat yakalayamadım belkide dediğiniz gibi asidik bir kahvedir. Fullcity plus kıvamında kavrulmuş kavurmada sorun göremedim. 5 gün kadar dokunmayacağım eğer olmazsa...

Espresso için 6 gün biraz kısa bir bekleme süresi, 10 günden sonra daha oturmuş bir kahve olabilir. Kahvenin karakteri asidik olabilir. Espresso için az kavrulmuş olabilir. Daha ince çekip süreyi uzatabilirsiniz ya da sıcaklığı arttırabilirsiniz.

Eldoradoyu deneyin hocam

Sanalbaharattan denemek için aldığım hiçbir çekirdek ile espressoda lezzet yakalayamadım. Bendemi bir sorun var? 18gr çekirdeğe 36gr 25-30 saniye arasında bitiriyorum. Örneğin gurme blend isimli harmanı hep ekşi. Taze olması ile ilgili bir durummu var acaba? 6gün önce kavrulmuş. Yada bu paraya...

molent timemore ya da o standartta bir değirmenle kahve hazırlayalım bir diğerinde comandante hocam ikisinide siz için bana bu comandante ile yapılmış diye gösterin. Comandante kötü değirmen denmiyor burda. bu tadı senin benim onun ya da şunun damak tadı anlayamaz ben bundan bahsediyorum. Ama...

molent timemore ya da o standartta bir değirmenle kahve hazırlayalım bir diğerinde comandante hocam ikisinide siz için bana bu comandante ile yapılmış diye gösterin. Comandante kötü değirmen denmiyor burda. bu tadı senin benim onun ya da şunun damak tadı anlayamaz ben bundan bahsediyorum. Ama...

vakit ayırıp uzunca yazdıgınız için teşekkür ederim. verdiğiniz bilgiler çok işime yarayacak.

Yanlisim varsa duzeltir arkadaslar. Bende ogrenmis olurum. Sizin vermis oldugunuz linkteki wmf ,5 fincan cikartiyor. Benim melitta ise 15 fincan cikartiyor. Bu fincan sayisindaki farkin sebebi su tankinin buyuklugu ile ilgili. Yoksa 2 side ayni numara ayni olcude filitre kagidi kullaniyor. Yani...

Santos fine ve etiyopya sidamo gr2 benim favorim. Sidamo yerine gurme blend de deneyebilirsiniz. Aralarında en iyi kremayı santos fine da alıyorum.

Hocam kapitalist sistem Hocam kapitalist sistemin dayattığı en pahalısı en büyüğü hastalığından herkes bir nebze kendine düşeni alıyor. Ben yeni başlayacağım için değirmen ekipman önerisi sordum sadece. Kimsenin dediğini harfiyen uygulamak zorunda değiliz. Bize uygun olanı alır kullanırız.

sevgili @KelebekBey ''o'' olmadan olmaz en az ''şu'' kadar para vermen lazım, alacaksan ''bunu'' al vs gibi safsatalara itimat etmeyin. abartılı harcamalar yapmadan önce damak tadınızı değerlendirin. ne kadar hassassınız bu konuda onu görün, ihtiyaçlarınızı ona göre şekillendirin. Forumda...

Aynen dediğiniz gibi, deneme sayısı hep sınırlı kalıyor, ikram ettiğiniz kişilerin de damak zevkleri farklı oluyor, gurme gibi bir yudum alıp gerisini dökmek lazım da bu sefer de kahveye yazık oluyor ve maliyet de cabası

Buralara nerden geldin derseniz, granül robusta ve makine filitre derken french press, moka ve en en önemlisi 3. dalga felsefesinini özünde yatan "basit güzeldir, küüçük güzeldir" mottoları diyebiliriz. Bu benim de uzun zamandır yakınlık duyduğu bir felsefe. Çinlilerin çay seromonilerine...

Merhaba, Dark Roastı 2. çıtlamanın başında falan alıyoruz. Guatemala çekirdeği kullanıyoruz en uygun bunu gördük kavrum olarak yaptığımız denemlerde beğenmenize sevindik. Bu tip kavrumlarda günler ilerledikçe yağlanma dahada artıyor malesef bu derece kavrumun yapısında olan birşey. Yöresel...

...ile de bu forum sayesinde tanıştım, nitelikli kahve çekirdekleri ve hassas kavrulmuş kahve çekirdekleri ile de. İşyerindeki her sabah, e-gurme'den veya kahvefabrikası'ndan aldığım çekirdekleri sözen değirmenimle öğüterek ve Hario V60 ile süzerek hazırladğım bir fincan kahveyi, haftasonları...

Soldaki mangal için kömür olarak kullanılabilir, sağdakinden de anca filtre olur bence. Espresso için açık gibi.

...bu o ayarı da geçmiş bence. Tadı gayet benim zevkime uygun ama bir çok kişi yanmış der. Espresso ve türk kahvesi için kullanıcam. Fotoları da ekliyorum. Yanda ise e-gurme nin standart kavurm çekirdekleri koydum. Fark ortada. Bu arada bardak altlığı hediyenize bayıldım. Çok şık duruyor...

...demleniyor.com dan dark roast guetamala geldi. Ama biraz hayal kırıklığı yarattı. Bu kadar dark beklemiyordum. 2 gün önce kavrulmasına rağmen yağlanmıştı. Starbucks ayarında bekliyordum ama bu o ayarı da geçmiş bence. Fotoları da ekliyorum. Yanda ise e-gurme nin standart kavurm çekirdekleri...