Sorgu için arama sonuçları: Türk kahvesi çekirdek

Selamlar. Yeni konu açmak istemedim daha önce açılmış ve en azından 2020 yılında. Kronotrop mormorayı ben bulamadım nereden alabilirim? Ayrıca lütfen türk kahvesi için kullandığınız çekirdek önerileri gelebilir daha fazla?

Merhaba filtre kahve içmeye başlıcam da biraz araştırdım. Cekirdek kahve olarak alicam nerden bulabilirim. Kuruyemiscilerde türk kahvesi için olan cekirdek kahve satılıyor. Ve o da filtre kahve icin uygun deil. Sanırsam kahve dünyası gibi yerlerde var ama oralarda istedigim gramajda alabilir...

Benim bildiğim kadarı ile, Kahvefabrikası paketlerinin üzerine "agtron gourmet" değerini yazan ve ölçen Türkiyede ki tek kavurucu. Bu noktada eğer olması gerekenden koyusu ise bu zaten ölçülmüş ve paket üzerine yazılmıştır. Bu noktada problem yaşamanıza üzüldüm.

Kahve fabrikasından son 2 ayda 1.5 kg çekirdek aldım. İlk aldığım 2x250 gr harikaydı. Dedim iyi bari toplu alayım aylık. O da ne hepsi kapkara çekirdek ve hepsinin tadı aynı, acı , sanki türk kahvesi içiyormuşum hissi.(v60) Anlattım durumu, yeni çekirdek yolladılar. Ne yazık ki yenisi de aynı...

yanıtlarınız için çok teşekkür ederim. çözümünüz de çok yerinde olmuş, şık duruyor :D

Evet farklı çekirdeklerin sizin için doğru grind size'ını bulmak için biraz çekirdek çöpe gidiyor. Doğru ayarı bulduğumda sonraki öğütmelerde çekirdek harcamayayım diye paketin üzerine not alıyorum ben. Makinayı ilk aldığımda Türk kahvesi inceliğinde çekebilecek mi diye bir kere denedim. Yani...

Videolarını izlerken fark ettim onu evet. Aslında ayar çok sık değiştirmiyorum, ama nokta atışı ayarı bulmak zor olduğundan bir süre çekirdek harcarım sanıyorum. Buna ek olarak Türk Kahvesi performansını nasıl buldunuz acaba denediniz mi hiç. bir de öğütüm için oradaki tuşun bastırılması gerek...

Birkaç hafta önce aldığım Molent g50 ile günde yaklaşık 3 Türk kahvesi, 3 adet de v60 demlemesi için öğütüm yapıyorum. Öğütümler son derece hızlı, homojen ve gayet tutarlı oluyor her defasında. Çekirdek kapasitesi de tatmin edici. Firma sahibi son derece ilgili. Ben kutusuyla birlikte almıştım...

çok şey farkeder. ama iyi niyetli şekilde sorduğunu düşünmek istiyorum. malum internet troll dolu. forumdaki herkesin zamanı değerli. büyük şehirde bu kadar az bilgi ile maalesef işe başlama derdim. büyük şehirde benim gibi biri gelip evinde içtiği kahveden kat ve kat kötü kahve içerse...

aynen kesinlikle buldum sıfır noktasında sıkıntı yok. kol düştükten sonra saymaya başlıyorum. ilk 7 de asla hiç birşey almıyor. bomboş dönüyor hiç dirençsiz. 8 de denedim 18-20 dakka filan sürüyor 15 gr kahve. Tam bir ölüm. Türk kahvesi için ideal. 9 click espresso için ideal ama oda uzun...

Bu başlığı bu forumda açmak müslüman mahallesinde salyangoz satmak gibi görünebilir, ancak yaklaşık 6 yıldır süren "italya'da içtiğim o muhteşem espresso'ları yakalama" hevesiyle başladığım noktadan "kapsül kahve" ile biten serüvenimi paylaşmak istedim. Sanıyorum 2009'da bir arkadaşımın beni...

Türk kahvesi olarak kullanılan çekirdek Brezilya Rio Minastır. Türk kahvesi olarak kabul görmüş çok ucuz hiçbir niteliği olmayan rutubet, ahşap, toprak notalarında bir çekirdek.Milletimizin damak tadı buna alıştığı için başka çekirdekler ve başka yöntemler tuhaf gelmektedir.Bu forumda yıllardır...

Aynı çekirdek kullanılır tabii ki kavrum derecesi önemli. Her tip kahve çekirdeğinin aroması da zaten farklı olur. Sizin yaptığınız kahve çekirdeği hangi bölgeden notaları nedir herşey etkiler. Kurulahveci Mehmet efendi ve benzerleri hep aynı cins kahve kullandıkları için Türk kahvesi ile...

Sadece kendi deneyimimi söylemek istiyorum. Sozen değirmen ilk geldi, espresso benim hevesimdi, eşim de sebeplensin diye aldığım çekirdekten ona da Türk kahvesi cektim, taze çekilmişim kokusunu ala ala iç diye, mükemmel demesini beklerken çok hoşlanmadığını fark ettim. Çünkü olay sadece incelik...

Bugün cold brew denemesi yapmak için kuruyemişçiye kahve çekirdeği almaya gittim. Çekirdek kahve olarak sadece türk kahvesi için kullandıklarımız var dedi. Sorun değil orta kavrumsa filtre kahve için kullanılabilir dedim. Aynı çekirdeğin kavurma derecesi değiştirilerek her yöntemde...

Muhtemelen buyuk parçalar birakiyor

Arkadaşım kullanıyor timemore gaggia classic makinasında çekirdek bayat olsun taze olsun öğütüm çok ince olmasına rağmen nerdeyse türk kahvesi inceliğinde akış çok hızlı oluyor ama bende comandante ile aynı öğütüm ebatinda sorun olmuyor. Anlamadım öğütüm homejen olmayabilir

bu konuda @DragonFly hocanın şu konuda yazdığı ayrıntılı güzel bir mesaj var.