Cevap: Chemex
başka nedenlerden de olabilir. ama pour over'da ekşiliğin nedeni sıklıkla öğütme boyutu/su sıcaklığı orantısızlığı olabiliyor. aldığınız kahve espresso harmanı olduğuna göre koyu kavrulmuştur, o yüzden 93 derece ideal sıcaklık. kahveyi biraz daha ince öğütmeyi deneyin. bu...