Sorgu için arama sonuçları: gardelli

@raistlin aracılığıyla Gardelli'den, Colombia, La Cristalina -anaerobik fermantasyon- 68 gr su, 10 gr kahve Ocakta yaklaşık 2:30 dakika kaldı Comandante ile öğütüp Türk Kahvesi olarak denedim. Damak tadıma uygun, son derece keyifli bir kahve. Keza V60 olarak tükettiğim demleme de dahil buna.

Bir önceki mesajımda Shawntawene Village ile ilgili deneyimimi kısaca ifade etmiştim. Şimdiyse son kalan kahveyle espresso yapıp, paketin dibini getirdim. Comandante 11 klikte öğüttüm, Beko 2170 ile 20 gr kahve, 40 gr espresso çıktısı olacak şekilde demledim. Ortalama 25 saniye sürdü.

...ağaçlarında asiditesi yüksek kahveler elde edilir. Eğer kavrum seviyesi de 1.çıtlama veya hemen sonrası ise bu asidite kaybolmaz. Ben bunu seviyorum. Aroması yüksek kahve olur bunlar. Velhasıl, aşağıdaki Gardelli resmini paylaşarak, ileride bu ekşiliği beğenebileceğinizi düşünüyorum. Saygılar,

@raistlin aracılığıyla Gardelli'den, Ethiopia, Shawntawene Village. Mahlkonig Vario W ve Comandante ile öğütüp, V60, Chemex, Aeropress ve ristretto olarak tüketiyorum. Özellikle filtre demlemelerinde olarak oldukça keyifli bir kahve. Espressoda ise şahsen damağıma uygun bir karaktere sahip...

İçinde bulunduğumuz zor günlerde kahvesiz kalır mıyız endişesiyle çekirdek işini abarttığım doğrudur...:) Gardelli 2 x Shawntawene Village 2 x Mzungu Project Cleancup.coffee Costa Rica Alto San Juan Colombia Argelia Guatemala Huehuetenango BoxxCoffee Colombia Bolivar Ethiopia Oromia Organic...

Misafirlerimiz ile Gardelli Shawntawene, Zümrüt Karaca Kochere, Probador Collectiva Banko Gotiti tadımı yaptık. Lavanta, gül, yasemin ;)

Gardelli - Shawntawene Village Delter Press 15 gr kahve, Comandante 20 click 225 gr, 95 derece su 50 gr su ile 35-40 sn civarı blooming ve 45. Saniyede ise kalan suyu iki parça halinde yavaş ve ağır bir şekilde bastım. 2:20 dakika gibi demleme bitti. Çiçek gibi kahve bitti bitecek, ama...

Gardelli - Mzungu Project Comandante 18 click 15 gr kahve 225 gr, 95 derece su Demleme suresi 2:15 dakika 50 gr su ile 35 sn civarı blooming, kalan suyu 2 part halinde oldukça yavaş bastım. Togay hocamız sağolsun ondan görüp uyguladığım bir tarifti. Mzungu'da Delter Press favorim oldu :rolleyes:

Merhaba, Bir arkadaşım 10 gün içinde İtalya'ya gidecek, haliyle fırsattan istifade Gardelli'den sipariş vereceğim kendisine. Yükünü çok arttırmak istemesem de eğer forumdan Gardelli'nin herhangi bir kahvesini denemek isteyen varsa 1 yada 2 kişi için 250gr'lık sipariş ekleyebilirim. İsteyen...

Merhaba, Bir arkadaşım 10 gün içinde İtalya'ya gidecek, haliyle fırsattan istifade Gardelli'den sipariş vereceğim kendisine. Yükünü çok arttırmak istemesem de eğer forumdan Gardelli'nin herhangi bir kahvesini denemek isteyen varsa 1 yada 2 kişi için 250gr'lık sipariş ekleyebilirim. İsteyen...

Forumca Gardelli'lenmişiz sanırım :D Gardelli - Mzungu Project Comandante 20 click Origami Dripper 15 gr kahve, 225 gr su Su sıcaklığı 94 derece Demleme süresi 2:30 dakika Bu güzellikle çok geç tanıştım maalesef, ama sağlık olsun. Vişne ve bitter çikolata o kadar belirgin ki, soğudukça vişne...

Biraz fazla sürmemiş mi extraction? Su sıcaklığı yüksek, kaşıkla karıştırma yapılmış, 5 dakika süre... overextraction olmuş olabilir mi?

Gardelli Etiyopya Shawntawene Village Kavrum Tarihi : 23 Aralık 2019 Comandante 21 click. 15 gram kahveye 240 gram olabildiğince sıcak su. 45 gram blooming suyunu döktükten sonra cam bagetle çok hafif karıştırdım ve Melodrip kutusunun içinden çıkan ikinci tarifi uyguladım. Demleme yaklaşık 5...

Bugün Gardelli'den Etiyopya Shawntawene Village denedim v60 ile. Alışık olduğum güzel, çiçeksi-meyvemsi Etiyopya kahvelerindendi. Çok temiz, damakta kalıcı, gövdeli ama asiditesi düşük bir kahve. Denemek için aldım ve sevdim. Biraz fazla toz çıkıyor, bu da filtreden geçmesini zorlaştırıyor...

3 vakte kadar değirmen incelemesi ve karşılaştırması için misafiriniz olmak isteriz ;)

Gardelli Shawntawene Village huzurlarınızda ;)

Gardelli - Mzungu Project Prabador Colectiva - Beriti Tore Prabador Colectiva - Burundi Karınızı Roast and Found - Etiyopya Magarisa Roast and Found - Etiyopya Bensa 113 Zümrüt Karaca - Mormora - Ankara Kahve Fest- Espresso- Kronotrop - Costa Rica San Francisco Naturel Square Mile - Ortiz...

Mzungu -Gardelli Prabador Collectiva- Kenya Kronotrop- El Balcon

Gardelli - Alemu Bukato, Etiyopya Gardelli - Mzungu, Uganda Gardelli - Shawntawene Village, Etiyopya Zumrut Karaca - Mormora, Etiyopya Null - Wolena, Etiyopya Barn - Gedeb Beriti, Etiyopya William's - El Balcon, Kolombiya Kimma - San Francisco, Kosta Rika Bu da benim listem. Genel olarak doğal...

Gardelli - Mzungu Project(Uganda) Probador Colectiva - Berlina Estate Geisha(Panama) Zümrüt Karaca - Mormora(Etiyopya) Kimma - Buku Sayısa(Etiyopya) Petra Coffe - Uraga Samii(Etiyopya) Montag - Tropic Punch(Kosta Rika) Petra Coffee - Kangocho AA(Kenya) Kungpow - Wolichi Wachu Washed(Etiyopya)