Sorgu için arama sonuçları: Koyu

Beğenmenize çok sevindim. Yayında akıştan kaynaklı cevap veremedim size🙏 Buradan anlıyorumki o kadar emek ve geçen zaman boşa gitmemiş🤝 Afiyetler diliyorum...

...ötürü biraz kırmızı meyve tatları da mevcut. Bunun sebebi vüyük ihtimal ile kavrum farkından olsa gerek. Gözle baktığımda bir tık daha koyuydu diğerine göre (yanlış anlaşılmazsın kavrum koyu kavrum değil, diğerine kıyasla daha koyuydu sadece) tahminimce 10-15 agtron fark vardır maksimum...

...da boyunuza göre bir tık alçaktan kullanmak gerekiyor, 6) Tartı konusunda Flair 58 daha fazla seçeneğe sahip, Şuanlık düşüncem eğer orta ve koyu kavrum dışına çıkılmayacaksa Flair 58 alma eziyetine ve ödenen paraya değmez; Ama Espresso tecrübenizi ileri seviyeye taşıyacaksanız ve Açık...

...ilk başladığım zamanlar kahvecim diye bir yerden alıyordum. Sadece tek çekirdek vardı, santos. Düz bir kahveydi, kolay öğütülüyordu ama çok koyu değildi tazeydi. Ucuz diye hep başlarda alıyordum misafirler bayılıyordu, cold brew de çok iyiydi. Şimdi firma mesaj atmış, yenilenmişler. Santos...

...vs ayrıştırışmadan en ucuz çekirdeklerin alınıyor olması ve bu çekirdeklerin de demin de söylediğim alışılmış tat ve kokuyu tutturmak için koyu kavrum yapılması. Bunun yanında son yıllarda, özellikle kahve fiyatları arttıkça bir çok marka türk kahvesi piyasaya sürüldü ki çoğu bayat yada...

...Bir de bazen sütlüler için espresso ayarında öğütüp 1:5 oranla 6 dakikalık demlemeler yapıyorum. Bu oldukça şaşırtıcı şekilde iyi sonuç veriyor biraz koyu kavrumla 😄 Şuanda ana ekipmanım tricolate, abartıp farklı renklerini bile almaya başladım haha Gözümü de pulsara diktim, sırada o var😄

Karafa 1-2 damla mg eklemek iyi geliyor tatlılık patlıyor adeta. Daha fazlası düz ve sert sonuçlar veriyor. Tariflerde K azaltıp yerine Na eklemek bitterliği baskılıyor net bir biçimde. Benim hoşuma gitmedi bu durum ama koyu kavrumlarda iş görebilir gibi

...Bir haftadır acayip bir durum içerisindeyim. Evde, ofiste dışarıda nerede ne kahve içersem içeyim, kahvede nota ne ağır bassa da, açık koyu kavrum fark etmeksizin, dilin kenarlarında acı bir tad alıyorum. Kahveden mi soğuyorum neler oluyor? Bu acı tad mide bulandırıcı oluyor, acıdan kasıt...

Hocam video da dediğim gibi, 1 klik düşürünce akış olmadı. 6 kliğe düşemiyorum yani.

...alacağınızdan eminim. Benim de Dedica serisi var ve ne yazık ki bu makineler tam yeterli ısıyı üretemiyor. Aslında istediğiniz süre ve çıktıyı alsanız bile ekşilik biraz da bu yüzden oluşuyor. Kahve ve su temas süresini uzatabilirsiniz 1:2.5 oran gibi veya daha koyu kavrum kahve seçebilirsiniz.

Güzel bir 'kanallanma nedir?' örneği olmuş 😄 hazırlama sürecinde sorun vardır. Öğütüm, topaklanma, tamp gibi süreçlere dikkat edersen çözülür gibi kanallanma. Wdt kullanıp tampı düzgün yapmayı çalışmalısın. Cihazda selenoid valf var mı? Varsa dozu arttırırsan ıslak olmaz genelde. Eğer yoksa...

...Basınçlı sepetteki gibi ekşi değildi ama acı da değildi. Bayağı canlı bir kahveydi. Asidite hissedilirdi. Friendzone'un Rwanda Red Bourbon'u. İçerisine başka bir kahve de katmış olabilirim. Ortanın bir tık üzeri kavrum. Filtre için bana göre koyu bir kavrumdu, o yüzden espresso olarak...

...Ethiopia - Gedeb Natural V60 Cafec Traditional CMD 22 clicks 16g / 250g (50-160-250) Abant 90° Her ne kadar light gösterse de, beklendiği gibi oldukça koyu bi kavrum. Kahve fena değildi aslında, bir etiyopya klasiği meyvemsi tatlar. Ama sanırım ben bu kahveyi bi de espresso da deneyeceğim. :)

Görünüşe göre Montag beni anlamış; 😇 "Luna Dark Roast, koyu kahve içmek isteyen ama doğru, düzgün şekilde kavrulmuş koyu kahve bulamayan kahveseveri bu ızdıraptan kurtarmak için hazırladık." Tavsiye için teşekkürler hocam @gokayyilmaz 🙏

...bahsediyorum) espresso yapmak icin yeterince cozunme saglamak zordur. Bir cok etken ve deneyim ister. Bu sebep ilede kavurucu biraz daha koyu kavurur ki istenen cozunmeye daha kolay ulasilsin diye. Saka ile karisik soylediginiz “sadece rengi tuttursak yeter” soylemin SCA kavurma egitiminin en...

Yesss, işte aradığım ortam. Başka türlü bir şey öğrenebileceğimiz yok. Yani kavrum profilleri falan önemli değil rengini tutturabilen herkes kahve kavurabilir o zaman. Atıyorum tamamen 1st crack'e ne kadar zamanda geldiği, içindeki nem falan hiçbir önemi yok. Yeter ki homojen olsun, rengi de...

Hadi tartisalim o halde; 1 espresso kavrumu diye bir sey yoktur SCA ya ve iyi kavuruculara gore. Acik vardir, koyu vardir. Espresso bir demleme yontemidir. En acik ve en koyu kahve ile de yapilabilir. Yapabilene tabi😉 2 her degirmende o kadar inceye gitmen gerekebilir ve kabul gayetde edilir. 3...

Bugün Türk Kahvesi olarak Etiyopya - Asefa Rumudamo Dukamo Natural (Vitus Coffee @Vituscoffee ) hazırladım. Kahve kavrum olarak bir tık koyu olduğu için bence Türk Kahvesine oldukça yakıştı. Elinizde deneme setinden kaldıysa denemenizi tavsiye ederim.

Ekipman artık elimde yok ama yorumlara katılıyorum. Vakum etkisi ile kahvenin suyunu sıkıyor diyelim :) Çözünme de yüksek oluyor. İstenilen gövde de rahatlıkla elde ediliyor. Paylaşım için teşekkürler.