Sorgu için arama sonuçları: arabica

Kahveyi ben denedim orijinal reçeteyle ama öğütümde red clix çevirisini yanlış yaptım süre tutuyor ama baya gövdeli ve fermente tatları yansıtan bir fincan aldım. Az daha dursa zaten bitterlik aşırı artarmış gibi geldi, o öğütümden 1 klik arttırıp tekrar denicem bakalım nasıl olcak, zaten paketi...

...kahvelerinden farklı ve İşlem nedeniyle tarif edilemez. Kahve araştırma merkezi ile iş birliği sayesinde de Vildan, tanınmış Arabica çeşitleriyle çalışabiliyor. Bulunduğu adanın yüksek neminden, kahvelerini genellikle %35-40 nem seviyesinde kabuk soyma işlemine gönderilir. Bu nedenle...

Yazınızı keyifle okudum ve bu surecte size katılıyorum @orkunustel. Fakat ömer beyin paylaştığı gibi, benimde sonrasında okumaya başladığım bir konu var. Kahveyi puanlandırmak ve nitelikli olduğuna kesin olarak karar verebilmek için hem yeşil hemde kavrulmuş değerlendirilmesi gerekmiyormu...

Omer hocam gecen seneki bombe naturel nitelikli midir degil midir?

Hocam bu konu çok sevilmiyor. Puan konuşulurken defect konusuna girince ya muhabbet kesiliyor ya da defect anlatan bir süre sonra kendi kendine konuşmaya başlıyor :)

Erteledigimiz her gun de cogaliyorlar. Bence artik buna bir netlik getirip sert vuruslar yapilmaya baslanmali. Neyse o olmali. Yoksa guvensizlik git gide artip insanlar yurtdisina yonelicek. Ki ben bunu gormeye cok basladim. Netlessin, kavurucu da tuketici de bilsin ve nitelikli diye...

...emeğine sağlık Levent 🙏 Böyle böyle konuşulacak, çizilecek, herkes bir ucundan tutarsa bir yerlere geleceğiz. Sözüm vardı tutayım, SCA Arabica değerlendirme tablosuna göre defect yani kusur tablosu bu konudaki kaynağımız Arabica Grading Handbook'ta tarif edilmiş: Buradaki "Full Defect...

Selamlar! Sitemizde ağustos ayına özel tüm ürünlerde bir takım indirimler var. Bu ayın kahvesi olarak Ethiopia Yirgacheffee Gr.1 Adado Shara' yı seçtik. Kendisinde %30'u aşan indirimler mevcut. Filtre demleme dışında, klasik espresso deneyiminin dışına çıkmak isterseniz espresso olarak ta...

...Sage (Breville) the Smart Grinder™ Pro SCG820BST4GUK1 : 277$/4950₺ V60 Ceramic Dripper 02 Set : 22$/388₺ Hario V60 Range Server - Bloom Series : 10$/175₺ V60 Filter Papers (40 pack x12) : 24$/420₺ Toplam: 528$/9422₺ Kahveler Etiyopya Sidamo Colombia Supremo Peru Ecoforest Arabica

Hocam beni anlamadınız sanırım :D 180 lira / 250 gr benim uygun fiyat anlayışıma pek uymuyor.

https://www.sanalbaharat.com/urun/pulped-natural-speciality-arabica-kahve Tam söylediğiniz çekirdek. Benim damak tadıma göre..

Şubat ayında aldığım Arabica Coffee baskılı Molent G50 değirmenimi yeni bir değirmen aldığım için satıyorum. Yaklaşık 5-6kg kahve öğütmüşümdür ve düzenli temizliğini yaptım Değirmenin yanında 100gram Clean Cup Tirtira çekirdeği hediye etmek istiyorum Ankarada elden teslim edebilirim. Kargo...

Benim duyduğum Amerika'da genelde orta ve üstü kavrumların tercih edildiği idi. Hatta @EceJayTamer2022 de bu konuda tecrübelerini aktarmıştı. İstisnalar tabii ki vardır ama Türkiye'deki nitelikli kahve kavurma yaklaşımı ile Amerika'daki nitelikli kavurma yaklaşımını kıyaslayacak kadar tecrüben...

Kahveler gerçekten merak uyandırdı. Keyifli bir tecrübe olmuş gibi. 80C lere inmeniz şaşırttı. Ben de bazen 86-87 lere iniyorum ama 80'e inmek pek aklıma gelmiyor. Demek ki denemek lazım. Kawa'nın naneli kahvesini çok yazan oldu. Gerçekten merak ettim :) @pepukkahve hatırlar, Man Met Bril'in...

Cihan Abi selamlar, ayrıntılı değerlendirmelerin için çok teşekkür ederiz. Gerçekten yazdıklarını okumak, yayınlarını izlemek ufuk açıyor. Methodical Coffee'nin özellikle yayın sırasında paket tasarımları oldukça dikkatimi çekmişti. Gerçekten şahane duruyor :) B&W'nin sitesine girdiğimde de...

...El Paraiso çiftliğinden Double fermente Anaerobic Castillo. Yazmıyor ama inceleyince yıkanarak sonlandırıldığını anlıyorum. Bir robusta arabica melezi bu varyete ile oldukça şaşırtıcı sonuçlar almışlar. "Sır" kahve bir yana bence bu kahve tüm yönleriyle değerlendirdiğimde hem benim daha çok...

Türk kahvesi çekirdeği bence kesinlikle Öncelikle; -Arabica olmalı, harman değil yöresel olmalı -Homojen ve tutarlı kavrulmuş olmalı Eski hasat olmayan, mümkünse künyesi belli, bir yerden taze kavrulmuş olarak ve çekirdek olarak alınmalı. -V60 (filtre kavrum) için aldığınız çekirdeklerden...

Sektörün içinden biri olarak, en üst seviye 2,7 $'a arabica türü olacağını düşünmüyorum. Muhtemelen en üst seviye robusta belki olabilir. Türkiye'ye gelmiş, depoya inmiş ve millileşmiş ürünü satmak, fiyat avantajı var ise kolay, değilse talep toplayıp ürün getirme olayından bir sonuç alacağınızı...

Fransızların espri anlayışı bambaşka bir kafada😂

Muhtemelen Decaf. Arabista, Robusta veya Decaf. "İlla arabica da olmayabilir bak ya robusta gönderdiysek 🤭" diyerek gizliliğin suyunu çıkarmış olabilirler.