Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Fuara gelebilen, tanıştığım, tekrar gördüğüm bütün arkadaşlara çok teşekkür ederim.
Hiç yalnız bırakmadınız. Çok sağ olun Fuarı daha da keyifli hale getirdiniz. İmkanlar el verdiğince forumdan herkes ile vakit geçirmeye çalıştık, beraber de kahveler içmeye çalıştık. Biraz da kaynaştık :)...
Bu karlı günde doktor randevusu sonrası ev halkı ile gittik. Ben yine çok keyif aldım. @Grizzly Coffee Roaster's'dan Cem Tolga Espresso Ferfetto standında modern espresso ve italian roast klasik espresso ikram edip farkı hissetmemizi sağladı. Fam Coffee den tanıdığım Konuralp Espresso Perfetto...
...Bey'in harika çekirdeği kartları yeniden dağıttıbiggrin Kronotrop'un Lakto fermentesindeki o şaşkınlığı tekrar yaşamam diyordum yaşadım)
Grizzly Coffee Roasters-Indonesia Burni Telong (Öncelikle çekirdekler cidden tipsizbiggrin bunu en sevgi dolu halimle söylüyorum paketi açınca varyeteden...
Bende bundan bahsediyorum, görüyorum kahveler alınıyor biri beğendim yazıyor altına şak diye nasıl beğendiniz?, reçeteniz nedir?, artık bıkılmış belli, zor bir kahve var ortada ve sonuç bazen hemen çıkmıyor. :)
Fermentelerde genelde zorlanıyorum. Daha doğrusu acaba bu kahvenin potansiyeli bu mu yoksa ben mi doğru demleyemedim diye debelendiğim çok oluyor. Misal Grizzly El Salvador Divina’yı beğendiğime son 2 3 demlemede karar verdim
Muhtar Bey güzel önerilerde bulunmuşbiggrin ben de ekleyim Calibre Mantra Grizzly (ay sonuna kadar %30 indirimli alabilirsiniz) ve Boxx'ın Kolombiyası Brezilyası gayet güzeldir.
Kahve: Burundi Ghombo Commune
Kavurucu: Grizzly Coffee Roasters
Makine: Gaggia Classic
Öğütücü: Lelit Fred
Oran: 18/49
Süre: 25 saniye
Su: Buzdağı
Gövdesi düşük ama içimi rahat bir fincan oldu. Öğütümü inceltmem gerekiyor anlaşılan. hedefim 35-40 gr. bakalım ne olacak? Tadım notlarına...