Sorgu için arama sonuçları: puck puck

Hocam öğütücünüz nedir? Konik bir öğütücüyse asiditenin baskın olması beklenen bir durum diye biliyorum. Ben de bu yönde tecrübe ettim. Eğer konik olmamasına rağmen fazla bir asidite söz konusuysa bilemiyorum. Yakın zamanda ben de aynı formülle deneme yapacağım. O zaman yazarım. Şu an Mevcut...

Espresso için ZW+3333 ile denemeler yapıyorum. Genel olarak çekirdeklerin tat profilini iyi bir şekilde ortaya çıkarıyor bu reçete. Biraz iyileştirmeye çalıştığım kısım aşağı yukarı her çekirdekte asiditenin baskın olması. Misal bugün natürel bir çekirdek olan Demse Wote'yi demledim. Daha önceki...

Gaggia Classic pro 2021 subatta alindi ve Ekim 2023’e kadar aktif olarak kullandim. Cafiza ile 6 ayda bir temizlendi (Agustos 2023 son). Garantisi 2023 Subatta bitti. *Fotoğraflar cok yuksek boyutlu diye yukleyemedim, Ekleyecegim. Gaggia Classic Pro ve aksesuarlari, 16000tl Shades of Coffee...

6 ay kadar kullandım, malzeme kalitesi üst düzey bir üründür. Klasik espresso için dört dörtlük özellikleri mevcut. PID sayesinde başlık sıcaklığı shot alırken oldukça stabil. 3 yönlü valf puck'ın kuru çıkmasını sağlıyor. Buharı çok kullanmadım ancak 2 kişilik sütü tek seferde köpürtüyor. Tekrar...

Guncel Durum Asagidaki gibidir: Yurtdisindan gelecegim icin Nisan'in ilk haftasinda Istanbul & Ankara'da olacagim. Buyuk parcalari Istanbuldan, Kucuk parcalari Istanbul&Ankara'da elden teslim edebilirim. oncesinde urunler icin kesin rezervasyon yapilmasi sarttir. Aksi taktirde yanimda...

Hocam tabii ki uyuyor ben Mara da kullandım şimdi biancada kullanıyorum, aliexpressin mhw-3bomber official mağazasından aldım

MHW-3BOMBER 58.5mm yeni model puck screen bu mu var nereden almıştınız link varmı bakabilmem için elimde Lelit Mara 58m kaşığı var buna uyar mı

Aldığım tatları tariflemek işin en zor kısmı gibi geliyor bana, daha çok fırın ekmek yemem lazım. O yüzden ne yaşıyorum onu da bilemiyorum. Bildiğim tek şey 40 gr kahveyi bitiremiyorum.

Sepetin tek bir gramaj verisi olmaz. IMS sitesinde sizin sepete göre tavsiye mutlaka belirli aralık olarak vardır. Ayrıca 1.7mm puck screen kullanıyorsunuz. Yalnız bence öncelik aldığınız çıktıları daha net tanımlamak. Daha önce çıktıların tümünü, çekirdekten bağımsız, bitter/acı diye...

Elimde son bir puck screen ve yine mhw-3bomber mıknatıslı bir dosing ring var kullanılmamış kutulu

Sepete yetersiz gramajda kahve koyulursa değirmende inceye gitmek zorunda kalırsınız, inceye gittikçe shotlarınızın kanallama-spreyleme ihtimali artar, puck da ıslak çıkar, o yüzden sepete doğru ve yeterli gramajda kahve koymak önemli.

Şu an elimdeki sepet 20 gramlık bir sepet. Bu sepetle 18-19 gram denemek doğru olur mu peki ? Sepeti ilk aldığımda bilmeden 18 gram ile denemeler yapmıştım ama çok kötü sonuç vermişti.

Doğrusu ne makineyi, ne kullandığınız çekirdeği ne de diğer değişkenleri denemediğimden farazi bir yorum yapmam gerekirse ben olsam sepetteki gramajla oynardım. Bu gibi makinelerdeki basıç göstergesi pek bir şey anlatmaz. Ama basıncı gramaj düşürerek deneyebilirsiniz. Diğer parametreler...

Çok güzel ve kapsamlı bir analiz olmuş. Elinize sağlık. Yeni başlayanlar için önerebileceğiniz espressodan soğutmayacak bir çekirdek önerisi var mıdır peki ?

Vakit ayırıp çok detaylı bir cevap yazmışsınız, çok teşekkür ederim gerçekten. Cevabınızı okuduktan sonra biraz moralim bozulmadı değil. (Espresso yapmak bu kadar zorsa yol yakınken vaz mı geçsek :) ) Şaka bir yana, yazdığınız maddeler için ben de ufak birer yorum yazmak isterim. 1. Seçtiğim...

Zaman ayırıp cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. Yakınımda keşke bir kavurucu olsa ama yok maalesef, yoksa bunu da kafama koymuştum. Espresso sevmiyor değilim bence, çünkü dışarda yeni nesil kahvecilerin bir kaçında denedim, kahveler gayet içilebilecek durumdaydı :D

10/10 analiz. özellikle 4. maddede yazdığı gibi tamper seviyesini düzeltmek bu çekirdekten bağımsız olarak bir çok sorunu halledecektir muhtemelen. Sadece bir ekleme yapmak istiyorum; video çekim kalitesi çok iyi 👍😀

Hocam bu yazdıklarından ben de kendime bir tecrübe çıkartıyorum, o da iyi öğütücü, iyi makine ve doğru kahvenin sorunları bayağı bir tolere etmesi... Zira bazen alel acele espresso içip çıkmam gerekiyor. Öğütten sonra sadece tamp yapıp ikili portafiltre ile çıktı alıyorum, herhangi olumsuz bir...

videoyu 2-3 sefer detaylı bir şekilde inceledim değerlendirmelerim; 1- Seçtiğiniz kahve çok zor çözünen su tutmayan ve öğütürken çok toz çıkartan bir kahve bu sebeple V60 yaparken bile çok uğraştırdığı için aeropress ile demliyorum. Bunun espresso kavrumu olsa dahi üzerine çok uğraşmak gereken...

Vallahi enteresan. Acaba espresso sevmiyor olabilir misiniz? 😅 İşin şakası tabii, zira biraz kanallanma olsa da -ki bu da bitiremeyecek kadar kötü bir sonuç çıkartır mı bilemiyorum- her şey normal gözüküyor. Öğütücüden şüphelenmeye başladım ben de şimdi. Ama yine de bence son bir test ile yani...