Sorgu için arama sonuçları: Türk Kahvesi Değirmen

Paylaştığın değirmen büyük ihtimalle Cumhuriyet kurulduktan sonra çıkmış. Bendeki Osmanlı zamanından mesela.

Bir süredir, Türk kahvesi öğütümü için Sözen'in de ürettiği modelde, mümkünse eski bir değirmen alma niyetim var. Yeni Sözen almaktansa eski bir şey alayım, üzerinde yaşanmışlıklar, yıllar olsun diye düşündüm. Öncelikle alacağım değirmen mümkün olduğunca eski olsun fakat kondüsyonu da...

Tavsiyenizi dikkate alıcam ve öyle denicem. Fincanın da büyük bir etkisi var mıdır? Tabanı geniş ve ağzı dar fincanda bu durumdan kurtulabilir miyim?

Türk kahvesi pudra kıvamında pürüzsüz öğütüm ister elinizdeki değirmen muhtemelen bu şekilde öğütemiyor. En azından C3 tarzı veya sadece Türk kahvesi için ise Sözen edinmenizi tavsiye ederim.

Güle güle kullanın. Her ne kadar 1zpresso gibi değirmenler kadar iyi olmasada hario ve sözenden çok daha iyi. Burr değişimi ben ileride düşünüyorum. 5 veya 6 kenarlı 38mm burr olur diye düşünüyorum deneyeceğim.

Timemore benzeri ürünü biraz deneyimledim. daha önce sağolsun @gugukabi nin hediye ettiği seramik burrlu değirmen kullanıyordum ve evdeki süzgeçle eleyerek kahve demleyip içebiliyordum. Bu değirmende 2 kişinin yorumuna rastladım. Birisi tecrübeli fakat çok kullanmamış, Timemore slimden daha iyi...

Ondaki ESP değil galiba, sadece S, bende var şuan ESP kullanmadım ama inceledim biraz, 2.5kat fazla hassasiyet veriyor. C3s 4.click çekirdekleri almadı 5.click CMD 5-7 gibi oldu ama uzun sürdi, 6.click baya iyiydi CMD 6-8 gibi. Tarza göre C3s 5-9 arasında Türk kahvesi öğütüyor gibi. ESP'de de...

C3 ESP Türk kahvesi performansını dener misin? @serbes ile beraber merak ediyoruz :) Uygun fiyatlı ince öğütüm yapabilen değirmen bulmak zor.

@Oguzhan da da vardı. Kendisi ne düşünür bilmiyorum ama Knock Aergrind da bence ince öğütümlerde başarılı bir değirmen. Fiyatı da nispeten daha ulaşılır. Tasarımı biraz farklı ama malzeme kalitesi de yüksek. Bunun dışında benim tecrübem, yedigen kesicilerin süreyi uzattığı yönünde.

Sözenle hiç mi olmaz yaa. Ne var bu sözende...

Merhabalar. Forum üyesi @fatihonder'den aldığım Lido 3'ü satmaya karar verdim. Çentiklerdeki mavi işaretler silinmek üzere fakat oje ya da başka tür bir boyayla yenilenmesi mümkün. Bu değirmenlerde sıfır noktası kayar, bu bilinen bir durumdur ve bir sorun teşkil etmez. Aşağıda üreticiden aldığım...

Uygun konunun burası olduğunu düşünerek yazıyorum. Bir tanıdığım eskiden beri Türk kahvesi ve yeni yeni filtre kahve tüketiyor. (Öğütülmüş alarak) Değirmen almayı planlıyoruz. Türk kahvesini temel alarak (sözen dışında) hangi el değirmenini önerirsiniz? Not: Bende yıllardır cmd mk3 var TK...

Birkaç gündür manuel değirmen araştırmaktayım. Bütçem kısıtlı. Sıklıkla tek/çift kişilik v60 ve f.press kullandığım için c3 max pro da karar kılmıştım. Espresso makinem yok ancak picopresso çok ilgimi çekiyor. Edinmek istiyorum. Türk kahvesinden pek keyif almıyorum ama arada içtiğim için...

Merhaba Sözen'in ayar vidasını kaybetmiştim. Bugün fantastik bir şekilde Odtu'de havuzun dibinde buldum :D Sözeni aldıktan sonra bir üsre vidası çıkık halde french press için kullanmıştım. Kısa bir süre sonra üşenip sinbo baharat değirmeninde kısa kısa tuşa basıp sallayarak kahve öğütmek daha...

Seramik değirmende bu kadar ince ayarlarda dikkat edin. Ezilmekten çok öğütücü dişleri parçalanabiliyorlar. Kendim hario slim mill ile ince öğütüm yaptığım günlerde spor ihtiyacımı karşıladığımı hatırlıyorum :D

Bende buna benzer bir değirmen var. En sıkı ayardan çok az gevşeterek türk kahvesi çekebiliyor ancak seramik burr çok sürtüyor o yüzden yavaş ve ara vererek yapıyorum. Televizyon başında elimde örgü örer gibi kahve öğütüyorum. 😂

Merhabalar, bu konuda bahsetmiş olduğum çakma :) değirmen elime ulaştı dün. Hem filtre kahve makinesinde hem de moka pot üzerinde bir kaç deneme yaptım. Elek gibi bir ekipmanım yok fakat gözümle baktığım zaman homojen öğüttüğünü söyleyebilirim ince ayarlarda. Ürün ne kadar uzun dayanır...

Çok fazla değirmen kullanmadım fakat fiyat performans olarak çok iyi düşündüğüm bı değirmen linki vereyim türk kahvesi inceliğinde bile ogutebildim pek kolay olmadı ama uzunca sürdü çelik burr 500 TL için çok çok iyi olduğunu düşünüyorum https://a.aliexpress.com/_mrVo8gs

Güncelleme: Bugün gerçekleştirmiş olduğum 3 başarısız espresso denemesi benim açımdan tat kaçırıcı olsa da x-pro deneyimi için keyifli oldu. İlk denemeyi 0-4-5 ile 16 gram denedim hızlıca bir shot olmaya çalıştım ama istenen sonucu alamadım. Aradan 5 dakika geçtikten sonra bir daha aynı şekilde...

Değirmen şu an arkadaşlarımda geziyor her hafta başka bir yerde :) Bu hafta @dunnocoffeco 'da :) Bir video çekmeye zaman bulamadım henüz :) Filtre için çok iyi bir öğütüm sunduğunu söyleyebilirim. Burada Jmax gibi oldukça keyifli sonuçlar veriyor. Türk Kahvesinde ergonomi olarak çok daha...