Sorgu için arama sonuçları: Az krema almak

Mesela ilk eleştiri benden gelsin, kendime gelsin :) Ara sıra sütlü kahve içsem de genelde double shot ie yaparm kahvelerimi. Yaparken de baz noktaları kendime göre ayarlarım. Örneğin benim yaptığım hatalardan biri espressoyu alırken art yapılıcak bardağın 3'te 1'ine almak yerine biraz daha...

Yaptığım açıklamaya bir artı daha ekleyeyim, videoda daha iyi bir krema almak için naked/tabansız portafilter kullanılmakta. :)

İllaki bir tablosu vardır, üstadlar bu sorunuzu kurallarına göre cevaplarlar ancak bana sorarsanız bu kişiden kişiye değişir. Süt miktarını azaltıp daha yoğun kahve tadı almak isteyebilirsiniz, kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben sütü yoğunlaştırabildiğim zamanlar fazlaca süt koyuyorum, süt...

2 kişilik latte yapacağım için 20 gr kahve kullandım, daha düşük gramajlarda latte tadı hafif oluyor. Kürdanla karıştırdım, daha düzgün tamp yapmaya çalıştım. Son denemem aşağıda. Bu arada şunu gördüm ki ikili muslukla direk fincanlara yaptığım espresso krema fakiri oluyor, shot bardağında ise...

cdsoft @mustyg kahvesevdalisi khvsvr cdsoft kahvesevdalisi Öncelikle tekrar merhaba :) işlerim dolayısıyla son birkaç gündür daha doğrusu son bir haftadır epey yoğundum. Açılması için hazırlanan cafe projeleri, kahvelerin gümrükten alınması, dağıtılması, depolanması...

Merhaba arkadaşlar Sanırım bu kahve olayına merak salalı 1 yıl olmuştur.Bu süre içinde french press ile nescafeden kurtulup kahve ve makineler hakkında az çok bilgi edindim. Beko'nun namını duymayan yok :rolleyes: Ama makineyi bulanda pek yok .. :) Beko dışında 300 - 400 tl ye kadar hangi...

%100 arabica, single-origin, single-farm kahvelerinde iyi krema almak kahvenizin tazeliğiyle doğru orantılıdır. Sütlü kahvelerle en iyi şekilde uyum sağlayabilecek çekirdekler ise genellikle orta body'ye sahip, orta ve üzeri yoğunluktaki aromalı çekirdeklerdir.

Tchibo'nun kahvesiyle yaptığınızda her ayarı doğru bile yapmış olsanız doğru sonuç almanız pek muhtemel değil, ya da doğru sonuç almak da tüm aşamaları doğru yapmanız demek değil ne yazık ki. Benzer aşamaları ben de yaşadığım için yazıyorum, taze kahve olmadan yapılan denemeler hiçbir şey...

Anladığım kadarıyla benim gibi sütlü kahvelerden hoşlanıyorsunuz. Espresso size göre değil o zaman. Ancak düzgün yapılan espresso acı-ekşi olmaz. Espresso içmem ben sadece sütlü kahveler içerim diyorsanız iyi bir tam otomatik makine düşünebilirsiniz. Aslında otomatik makineler önerilmez...

Dün donanım haber forumlarına bu iletiyi yazdım. Tecrübeli olan sizlerin yorumu benim için önemli: Arkadaşlar Starbucks gibi yerlerde kahve içmeyi seven biri olarak makul bir maliyetle kendi Latte mi Mocha'mı vs evimde yapabilmek amaçlı espresso makinesi arayışına girdim. Benim için...