clean cup
San Matilde’yi baya beğendim. 10 gün önce kavrulmuş. V60 japanese. Hario 100’lü japon. Comandante 18 klik. 15.4/250. Saka ve erikli yarı yarıya. 100 buz 150 sıcak su. 94.5 derece. 42ml 40saniye blooming ve kaşıkla karıştırma. 40. Saniyede 100’e kadar döküş. 1.25’de 150’ye kadar döküş...