Sorgu için arama sonuçları: Koyu

  1. DtB

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

  2. T

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    Dediklerinizde haklilik payi var. Fakat espresso kavrum diye bir sey akedemik olarak yoktur. Cunku bahsettiginiz kavrumla da her kahve yapilir. Yazimda da belirttigim uzere, bazi tatlar bastirilabilir, yukseltilebilir veya dengelenebilir. Ama teknik olarak hic bir kahveye ozgu bir kavurma...
  3. CoFFeePaTh

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    ...çıkarmak o çekirdeğin espressoya uygun kavrulduğunu, ya da espresso demlemedeki en iyi fincanının elinizdeki olduğunu göstermez. Bu illa koyu olacak diye de bir şey yok, nitekim oldukça açık tarzda espresso kavrumlar da var. Mesela İtalya'da Napoliten espresso tarzı var. Açık ama asiditenin...
  4. T

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    Klasik espresso denilen kahveler ve kavrumlar nitelikli kategorisine pek girmiyor diye biliyorum.
  5. BleuRebel

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    ...parametrelerle fazla oynamadan klasik reçetelerle kolay çözebildiği bir kavrum profili. Yani espresso kavrum derken benim kastettiğim kesinlikle koyu kavrum değil, şu an dediğim bu tarz profile Null ve Grizly'nin single origin espresso çekirdekleri uyuyor benim açımdan ama mesela Kahve...
  6. T

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    Bir bakima dusunceleriniz dogru. Fakat diger yandan da yanlis. Tabiki talep olsa daha cok olur. Fakat bence olmamasinin asil sebebi, koyu kavrumun cekirdegin niteligini de dusurmesi. Oncelikle sunu soylim, zaten biliyorsunuzdur ki, espresso veya baska bir demleme yontemine ozel bir kavurma...
  7. BleuRebel

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Elinize sağlık, benim de gözlemlerim benzer; klasik espressolarda Kinu güzel shotlar veriyor ama bu yaz sıcağında Kinu da olsa el değirmeni bazen yoruyor, bu arada sepet olarak ne kullanıyorsunuz?
  8. CoFFeePaTh

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    ...Bu da Boxx Etiyopya Adorsi https://boxxcoffee.com/products/ethiopia-adorsi-anaerobic-250gr Blend No:1 orta-koyu ama koyuya yakın bir kavruma sahip. Bu açıdan standart demlemede bence daha pürüzsüz tada sahip olması bakımından Kinu M47 Classic, Philos'a göre bir adım daha önde... Bu Boxx'un...
  9. H

    Bugün Içtiğim Espresso!

    Sanalbaharat Kosta Rika Tarrazu std kavrum, 20/45, df64 8'de öğütüm, pid 94.5 derece, ilk damlaların ardında 23 sn akış, 8 bar. Vişneli/üzümlü çikolata, koyu renkli meyve, hafif viskimsi, geride narenciye asiditesi. Biraz daha ince öğütümle daha yoğun bir fincan olabilir.
  10. toy01

    Yeni Başlayanlar Için V60 Kahve Nasıl Demlenir - Rehber

    Daha açık anlatılamazdı emeğinize yüreğinize sağlık
  11. kahvekahve

    Her değirmen için gereken kol gücü aynı mıdır?

    Hangi elektrikli öğütücüyü kullanıyorsunuz hocam şu anda? Elektrikliler F/P konusunda el değirmenleri kadar başarılı olsalar ben de alacağım bir tane. 3.000 liralık el değirmenine yakın sonucu verecek bir elektrikli değirmen için herhalde 2-3 katı fazla para vermek gerekiyor.
  12. AhmetS

    Her değirmen için gereken kol gücü aynı mıdır?

    Koyu kavrum çekirdekler çok kolay öğütülüyor ama açık kavrumdan yapayım derseniz zorluk 3e 4e katlanıyor en az biliyorsunuz. 1zpresso x pro ve mhw r3 kullandım. Mhw r3’te öğütüm farkedilir derecede daha kolaydı, yani fark ediyor. Ben elektrikli öğütücü alıp kurtuldum, size kolaylıklar diliyorum 🤣
  13. H

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    Diğer standart kavrumların çoğuna göre bir seviye daha koyu, ve bence bu da en az 15 gün degassing istiyor. Lakin kömür, yanmış vb diyemeyeceğim, kahve henüz çok taze olmasına rağmen gayet hoş kokuların yayıldığı bir fincan oldu. Akışın biraz daha yavaş olduğu bir kağıtla, nispeten düşük...
  14. P

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    Seçenek yok mu o kahvede kavurum için? İlk siparişimde orta kavurum dediğim mandheling'i arap billuruna çevirip p*ç etmişlerdi, ben de 2. siparişte açık kavurum dedim (normal gelir umudu ile) Ne geldi bilmiyorum tabi.... Açmadım paketi daha.
  15. Bozok

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    Sanalbaharatla yakınlığı olan birisi söylese Etiyopya çekirdeklerini açık kavursalar. Acayip ayar oldum koyu kavrulmasına.Yazık oluyor güzelim çekirdeklere.Açık kavrum olsa hemen denemek isterim.
  16. teyyaredenkahve

    Bayat Kahve ile Cold Brew (Soğuk Demleme) Neden İyi Oluyor?

    ...daha eski kahveler... Öyle özenle saklananlar da değil. Çekmecede sakladığım, unuttuğum kahveler ile çok denedim ve hiç şaşırtmadı. Not: Kahve koyu kavrum ise sonuç kötü oluyor. Açık ve açık/orta çekirdek kahvelerde ise şu ana kadar sorun yaşamadım. Sizin tecrübeniz nedir? Sebebi sizce...
  17. BleuRebel

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    Etiyopya Guji espresso için bile koyu kavrulmuş, çekirdekte ne aroma ne tat kalmış, etiyopya kahveleri koyu kavrulmayı sevmez genel olarak.
  18. kahvekahve

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    Hocam bazı arkadaşlara yanlış hatırlamıyorum çok koyu kavrum gönderilmişti, sizinki de öyle mi?
  19. H

    Deneysel Kahveler İyi Kahve Algısını Nasıl Etkiliyor?

    ...yakışmasın tüm kahveler bu şekilde kavrulmak zorundaymış gibi bir durum oluştu. Zincirleme etki olarak tüketici de paketi açtığı zaman biraz koyu renk bir kavrum gördüğünde daha denemeden yaygara koparıyor. Bence bir kahvenin tadım notlarına bezelye, domates, çimen gibi şeyler yazıldıysa...
  20. Daunterm

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Nero uzun zamandır dışarıda kahve içmek için tek tercihim olabilir. Mobil uygulamayı kullanıyorsanız yılda da 2-3 defa dışarıda kahve içiyorsanız bunlardan birinde ücretsiz kahve içebilirsiniz.
Üst