Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Hocam güzel seçim diyeceğim ama hepsini almışsın zaten. 🤣
Benim de geçen sene en çok sipariş verdiğim kavurucu oldu Null. Adamlar işi biliyor gerçekten. Her defasında aynı kalite ve lezzet... Bakın burası çokomelli. Maalesef çok bilindik bazı kavurucularda ilk siparişim ile sonraki siparişlerim...
Geçtiğimiz aylarda Kolombiya bitki örtüsü hakim kahve köşemi artık Etiyopya olarak güncelleyebilirim sanırım 😂 Panama typica,Rumudamo,Shantawene,Beloya,Alemu Getaneh,Uraga,Demse Wote aldım.Emegi geçen herkese çok çok teşekkür ederim 😊
Açıkçası kahve içerken böyle çiçektir meyvedir tatları alamıyorum, ayırt edemiyorum. Henüz o seviyeye gelmedim ve çok farklı tadımlar yaptığım söylenemez. Ancak nispeten çikolata, karamel notaları hoşuma gidiyor da diyebilirim. Nespresso kapsüllerinde etiyopya ve volluto denemiştim hoşuma...
Benim kişisel tecrübem:
Uganda Musana: Düze yakın, hafif kurumeyve.
Geisha: Eh. Hafif bi aromatik parfümsü yapısı var.
Aricha: Fena değil. Ama bilmesem Etiyopya demezdim.
İlizyon: Bu güzel...
Setin tamamını almıştım, İlüzyon dışındakiler günlük kahve gibi... Belki bende sorun vardır diyordum...
Kahve Fabrikası - Etiyopya Aricha Honey
Cafec Traditional
Hario Switch
Comandante 24.5 red clix
Su Arıtma
(switch açık) ilk 1.15 dkya kadar sıcaklık 92 derece bloom + 1 döküş 130gr su, (switch kapalı) demleme bitişe kadar geri kalan 70 derece 330 a tamamladım bitiş 3.dk
Devils recipe ile...
10 dan fazla kahve olduğunu söyleyebilirim ama detayları İsmail ile bile paylaşmadım. 😬
Geisha, pink bourbon, single farm Etiyopya gördüm, yine karbonik işlem bir kahve gördüm, anaerobik var, vs... ülke, varyete, işlem olarak çok çeşitli duruyor.
Bugün uğradım, güzel bir kafe açmışlar. Gördüğüm en temiz kafelerden olabilir. 😉
Tabii Selçuk'ta sirkülasyon daha azdır ama espresso makinesi genelde ilk baktığım şey olur. Ne posa vardı, ne süt lekesi, ne de pis görünen ızgaralar ya da portafiltre.
İçeri girince daha geniş bir dış bahçeye...
Bu sabah ilk defa espressoda deniyorum, ethiopiaları, asiditesi biraz daha yuksek sevenler, çok keyif alacaktır, fazlasıyla aromatik keyifli bir espresso oluyor. Özellikle unimodal bir bıçakla, biraz daha uzun oranda denemenizi kesin öneririm.
konu dışında:
hocam yeni sayılacak bir kahvesever ve bir yazılımcı olarak görüyorum ki websitenizin yazılımında ciddi performans sorunları var.
sayfa açılış hızınız ve site içinde gezinme deneyiminiz çok kötü...
İndirim tadım setleri ve abonelikler hariç tüm kahvelerde geçerli. Buna yeni kahvelerimiz ve La Palma y El Tucan Nano Lot'ları dahil. :)
Kod: kültürlüocak
Yeni ilk çıkan üç kahvede Kenya Gatuya yıkanmış, El Salvador El Martillo yıkanmış, Etiyopya Diima Bensa Bombe Kelada Natürel var.
Detayları...
Pandemiden bir yıl önce gittiğimde Apollon’s denemiştim. Yaklaşımları farklı ama denediklerimi çok beğenmiştim. Bavulda sonra gözümden kaçan bir iki paketi iki ay sonra buldum falan🤣 Bir tane tam f/p Etiyopya buldum hem de Wolisho Dega dediğini deneyeceğim🙏