Sorgu için arama sonuçları: dark roast

  1. Bjornhawk

    Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

    ...göre, kavrum kötü değilse. Coffee tropic ve a.r.lab kullandım %90. İkisi de kavrumda başarılı ama cekirdekte sıradanlar. Zaman zaman dark roast çekirdekler de kullandım keyifli oluyor. Az önce aeropress ile ufak bir deneme yaptım, pek çok reçete vardır ama oynamak hoşuma gidiyor. G50 30...
  2. NoPainNoCoffee

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    ...bağımsız olarak şuan ki hallerim aldığım ilk aldığım mokapot ile ve ilk aldığım seramik burr’lü değirmenim ile lavazzanın fazlasıyla dark roast çekirdeğini kaç clik ile öğütmem gerektiği hususunda bu forumda bilgi edinmeye çalıştığım ve herşeye rağmen o çekirdek ile içtiğim kahvelerin bende...
  3. profmillerson

    Mor Renkli Chaffe/rutubet Kokusu - Montana(cardinalmarkt) Kenya Grainpro

    ...çok geç oldu ve bununla birlikte medium-dark arası (full city roast gibi) bir kavrum oldu. V60 demleme de kahvenin tadını alamıyorum sanki dark roast bi ağırlık var. Ancak after taste olarak minik bir tad kalıyor o kadar... Paket bu şekilde ancak hava filtresiz geliyor, üzerinde skt var ve...
  4. teyyaredenkahve

    Ön Demleme (blooming) Sırasında Ne Kadar Su Kullanıyorsunuz?

    Süre kısmına hiç girmedim bile :)
  5. brsrknyvz

    Ön Demleme (blooming) Sırasında Ne Kadar Su Kullanıyorsunuz?

    1/3 oranda su kullanıyorum. Full City veya Dark Roast dışında 45 saniye blooming yapıyorum.
  6. metin

    Coffee Department

    ...forumda şu şekilde bir cevabım oldu ''Yakın bir zamanda hem yapmış olduğumuz denemeler hem de aldığımız geri bildirimler ile La Majada'nın dark roast versiyonunu da geliştirmiş bulunuyoruz. Oldukça keyif veren bir çalışma oldu ve bu hafta da satışa çıkarmaya gayret edeceğiz.'' ancak la majada...
  7. sur81

    Kusursuz Espresso Krema Yok.

    ...Asidik tadlar arıyorsanız da robia orta kavrum ile bence güzel dengeli sonuçlar veriyor. Kavrulmuş kahvenin ömrü öyle 1-2 hafta değil bu bilgiler bana doğru gelmiyor. Hoffman bile 2 sene sonra bile tüketilir, aromada fark olur tabii ama dark roast da çok farketmez dedi adam daralmış :)
  8. Odie

    Espresso Acemisiyim :d (lelit Victoria + Fred)

    ...cikartip 10sn 15 sn pre-infusion yaparak denemeler yapabilirsin. Ana mantık kahveyi ne kadar uzun demleyebilirsen ekşiligi de o kadar alirsin, altındaki notalar da o kadar keskinleşir. Bu işlemi mid veya dark roast kahveyle yaparsan eğer aşırı yanık acı beter bir kahve elde edersin aman dikkat.
  9. abanozerdem

    Kahve Makinasının Içinden Çıkan Filtreler.

    ...farkı kahve yağlarını tam olarak filtrelemediğinden dolayı bardakta yağlı bir deneyim sunabilir. Aldığınız kahvelerle light - medium - dark roast gibi bunu dengeleyebilirsiniz. Bunları kullanırken kahve demlendikten hemen sonra temizlemeye özen gösterin. Yoksa kahve tortuları zamanla...
  10. kahve724

    Dieckmann Röstmeister Kahve Kavurma Makinesi (İnceleme Videosu)

    Ekte resmi bulunan makine orijinal olarak sorunludur. Donanım yeterli. Kontrol eksik. Kahveyi 5 dakikada yakıyor. low, medium, high kademeleri geçersiz. Isıtıcı abartılı çalışıyor. Isı ayarı yok. Kandırmaca yapmışlar. Sadece fan hızı ve süre ayarı var. Kabuk toplama ve soğutma idare eder. Fan...
  11. F

    Dieckmann Röstmeister Kahve Kavurma Makinesi (İnceleme Videosu)

    Kahve kavurmayı öğrenmek, deneyip yanılmak, profil ve parametre farklarının meydana getirdiği aromatik nüansları deneyimlemek çok keyifli bir süreç ve kesinlikle roket bilimi değil. Her kahvesevere kahve kavurma deneyimini yaşamasını tavsiye ederim. Kahve Masası programınız oldukça faydalı...
  12. pepukkahve

    Dieckmann Röstmeister Kahve Kavurma Makinesi (İnceleme Videosu)

    ...yani 1 numara kahvenizi first crack sonrası 1 dakikada kavuruyor ve otomatik olarak soğutmaya alıyorsa 7 numara 4 dakika kavurarak dark roast kıvamına getiriyor. Kahve kavurmak gerçekten çok özel bir haz veriyor. özellikle kendin üretmek ortaya koymak inanılmaz bir keyif. Kahve çekirdeği...
  13. abanozerdem

    Herkese Merhaba

    Bir önerim daha dış yüzeyi yağlanmış, koyu görünümlü ve kötü kokan kahvelerden uzak durun. Espresso makinenizin ömrü ve grinder ömrü için çok önemli bir detaydır ve tabii lezzet içinde öyle...
  14. abanozerdem

    Herkese Merhaba

    ...asidini ve gövdesini kendi zevkinize göre belirleyebilirsiniz. Espresso önerisi isterseniz eğer, dünyada espresso konusunda iyi yer etmiş Guatemala, Colombia, El Salvador gibi kahvelerin medium - dark roast arası olan yöresel ve nitelikli kahvelerini tercih ederek denemelerde bulunabilirsiniz.
  15. nakber

    V60 Akış Süresi

    Merhaba orta kavrum
  16. abanozerdem

    V60 Akış Süresi

    Merhabalar, sürenin uzaması kahvenin tozlarının alt kısımda birikmesinden kaynaklanır. Elinizde bulunan öğütücü daha önce kendi müşterilerimin dönüşünden dolayı rastladığım bir öğütücü ve aynı problemleri yaşıyorlardı. Kullandığınız kahve medium - dark roast hangisidir ?
  17. Justabeginner

    Gaggia New Classic 9 Bar Opv Modu Hk.

    Basınçlı basınçsız sepet farketmiyor, makinenin içinde yer alan Opv valvinin içinde bu yay. Dark roast klasik espressso kavrumlarında ben de sorun yaşamıyorum ama light roastlar için şart gibi
  18. S

    Merhabalar Espresso Severlerin Yardımını Bekliyorum.

    ...çekirdeklerin öğütümleri biraz daha zordur. otomatik makinede nasıl sonuç alırsınız orasını bilemiyorum. ayrıca söz konusu çekirdekler ile daha yüksek ısılarda espresso alınması öneriliyor, örneğin dark roast ile 92 derecede aldığınız espressoyu, medium roast ile 96 derecelere çıkmanız...
  19. badsiders

    Espresso Nasıl Yapılır ? Adım Adım Anlatım

    Kahveyi iki parmağınızla ovuşturduğunuzda pudra gibi mi yoksa hafif pütürlülük geliyor mu, anladığım kadarıyla öğütüm çok ince olmuş öğütücü olmadan düzgün espresso almak şans işi.
  20. S

    Espresso Nasıl Yapılır ? Adım Adım Anlatım

    Aldığınız kahve çok ince çekilmiş. Hazır öğütülmüş kahvelerde bu sorunu yaşamanız normal, aldığınız yerler kendi espresso makinelerine göre öğütüm yaptıkları için bu öğütümler genelde ticari olmayan espresso makineleri için çok ince kalıyor, bu durumda sizde olduğu gibi kahve akışı sağlanamıyor...
Üst