Aldığınız yerden çok kavurma profili önemli. Açık kavrumlarda ekşilik alabilirsiniz, makinanızda PID ayar imkanı varsa demleme sıcaklığını 93 derece gibi yüksek yapın. Kahve daha fazla kavuruldukça çekirdeğin yöre, cins ve üretimden kaynaklanan özelliklerini kaybederek tek düze bir tat olmaya...