Sorgu için arama sonuçları: Moka

Bilgi için teşekkürler. Hiç kullanmadım akşam bir deneme yapacağım. Kahve çekirdeğini de çok ziyan etmek istemiyorum. Davidoff Caffè crema aldım biraz pahalı bir kahve 😅

Selamlar hayırlı olsun K6 ailesine hoşgeldiniz öncelikle. Kendi öğütme ayarlarım; 39-42 klik espresso, Moka pot 50-60, V60 Hario 80-90 arası geziyorum aldığım çıktılar memnun edici seviyede.

Demek ki aynı kahve ve öğütümü kullandığımızda sıradan bir kapsüllü makinede mokaya göre daha yoğun bir çıktı alacağız. Morning bu noktada müdehale şansı veriyor. Bu makineden alırsam hazır kapsül yerine doldurulabilir metal kapsülle kullanırım. Tabi moka potun ekonomiklik ve kendine has oluşu...

...19 Bar basınç kapsüle uygulamaktadır. 450-500 mikron arası öğütülmüş kahveye 19 Bar basınç ile "kısmen" bir krema ve gövde verdirilebiliyor. Moka Pot'larda bu basınç 1.5-2 Bar. Ağızda ağırlık/gövde olarak bakıldığında Nespresso Moka'dan biraz daha gövdeli ve kremalı olsa da, asıl bu farkı...

Ben 1.5 yıldır moka pot kullanıyorum. Şimdiki kafamla ya Brikka modelini alır krema da elde etmeyi hedeflerdim ya da en ucuz olan 3-4 cup olanı alırdım. 1 kişi için 2-3 cup iyi ama 2 kişiye demleniyorsa en küçük 3 cup tavsiye ederim. Tabii tek shot size yetiyorsa birer cup düşebilirsiniz.

Araştırmalarımda kimisi alüminyumun daha güzel çıktı verdiğini,kimisininde sağlıksız olabiliceğini düşündüğü ve alüminyumun bakım zorluğundan dolayı çelik modellere yöneldiğini gördüm,haliyle doğru bi karar alamadım,ikisinide tecrübe eden kahve severlerin önerilerini bekliyorum…😊

Ben v60 almadan evvel moka pot aldım. Tchibo ve İlly'nin öğütülmüş kahveleriyle demleme yapıyordum. Sonra v60 aldım, ardından değirmen aldım. Şu an aklımda picopresso var. Bütçem olmadığı için espresso makinelerine yönelemiyorum, picopresso demlemesi nasıl oluyor merak ediyorum. Aslında bir...

K-ultra. Espresso yapılmayacaksa Comandante.

zp6 daima kullanılacak bir değirmen değil hocam, diğer seçenekler üzerinden ilerlerseniz daha sağlıklı olur.

...cmd ve zp6 arasında bir seçim yapsanız hangisini seçersiniz? Şu an kingrinder k6 değirmenim var, satıp bunlardan birini almak istiyorum. V60 ve moka pot demlemesi yapıyorum. Espresso makinesini daha yüksek maaşlı bir işe girmeden alamam herhalde :) Yıllardır comandante değirmenlere özenirim...

Bu aralar akşamları hafif alkollü, sütlü, buzlu, kahveli içeceklere sardım 🙂 1 cup moka, 50 ml Baileys, 200 ml süt, bol buz, 100 gr kaliteli dondurma. Vallahi enfes oluyor, akşamları insanın içini serinletiyor. Baileys arttırılıp daha yoğun alkollü de tercih edilebilir. Bu porsiyon için 1 cup...

...olsa da bir problem olacağını sanmam açıkçası, sanırım Bialetti'nin indüksiyonlu ocak için olanı o şekilde, ondan da alabilirmişim aslında. Brikka bildiğim kadarıyla alüminyum, biraz daha basınçlı demleme yapıyor ve kahve daha yoğun oluyor, Cuor di Moka'nın özelliği nedir hiç bilmiyorum...

Moka potların demleme karakterleri biraz farklı, Venus'de kahve daha püskürerek çıkıyor; ne yaparsam yapayım alüminyumdaki o stabil ve kesintisiz, yumuşak kahve çıkışını alamıyorum. Venus moka potu açıkçası çok beğenmedim. Ergonomik olarak özellikle kahve haznesi biraz problemli gibi, kahve...

Görüldüğü gibi gövdedeki filtrenin delikleri Venus'de bariz olarak daha büyük, ayrıca sepet çapıyla paralel olarak bu filtre çelik moka potta daha küçük. Kullanılan conta Moka Express'de daha daha eski usuül gibi görünen, silgiyi andıran bir yapıdayken Venus'de daha silikonsu. Daha dayanıklı...

...alayım dedim. Ürün ambalajında New Venus olarak geçiyor, daha önceki versiyonuna göre bir değişiklik var mı bilmiyorum açıkçası. Venus ve klasik Moka Express yan yana bu şekilde, görüntü olarak tercihim kendisini 2015'ten beri kullandığım Moka Express açıkçası.🙂 Aynı boyutta ürünler...

...vb marka basılmış makinelerle kıyas dahi götürmez. En iyi makine sahibi olunsa da ofiste, tatilde ya da kampta kullanmak için elde tutulabilir. Moka potla yapılan kahve elbette espresso değildir ama yine de onun paralelinde denebilir; moka, filtreden daha ziyade espressoya daha benziyor...

Espressoyu buz üstüne de çekebilirsiniz. O da hızlı ve keyifli ama cold dripin tadını çoğu tutmuyor.

Açıkçası cold brew yerine espresso+bol buz hatta moka+buzu çok daha beğenir oldum. Ice americano ya da buzlu sütlü bazen de Bailey's ile alkollü yapıyorum.

...Ürün single dose olarak kullanılıyor,yani istediğiniz zaman kahve değişikliği yapabiliyorsunuz.Espresso öğütücü olmasına rağmen nadiren moka pot ve filtre kahve demlemelerim için orta öğütümde denemelerim oldu;bence gayet başarılı.Her aralıkta hakkını veren 64 mm(SD Opalglide™ burrs)'lik...

...makinesi pek yok açıkçası. Karaca vb gibi çok kötü makinelerle espresso yapmaya çalışacağınıza eğer köpürtülmüş sütlü kahve içmek istiyorsanız moka pot+süt çırpıcıyla yapacağınız kahve daha güzel çıkar. Bütçe biraz daha arttırılıp Gaggia New Classic ya da Idose Adora gibi cihazlar almadıkça...