Sorgu için arama sonuçları: icine

@teyyaredenkahve bu konuda çok uzun zamandır mesai harcıyor. Önersini ben de merak ediyorum :)

espresso makinası araştırmam bitti üç aşağı beş yukarı alacağım cihaz kafamda hazır muhtemelen LELİT MARA Süt bazlı içecekler konusunda bir üye ile yaptığım konuşmada bana dişli olanların daha hitap edeceği söyledi yabancı forumlarda da benzer şeyler yazıyor farklı bir yorumu olan varsa ama...

Katılmamak elde değil. İyi yapan yerler var mı? Kesinlikle var ama genel olarak bir yerde espresso içeyim dediğimde mutlu ayrılamıyorum. Genelde Brezilya var ya da harmanlar var. Buna da tamam ama dediğiniz gibi kalibrasyon ve teknik doğru olmalı. Geçen günlerde süt çubuğunu temizlemek için...

Maalesef bu şekilde. Yeni nesil kahveci olduğunu iddia eden yerlerde bile böyle olduğuna şahit oldum. Tamp yapmadan ve öğütücü olmadan yapılan içine bir de nescafe konulan Suriyeli espressosundan çok da bir farkı olmuyor. Espresso isteyince bir de pişkin pişkin demiyorlar mı "Bak bu az olur...

Çoğu espresso musluktan akar gibi doluyor fincana 😕

filtre için iyi kötü iş görür, klasik kavrum espresso çekirdeklerde sorun çıkarmaz ama fantezi yapıp filtre kavrum çekirdekten espresso almak isterseniz makine takılıyor (geçi çözümü de var, makineyi çalıştırdıktan sonra çekirdekleri içine yavaş yavaş atarsanız yine sorun olmaz). ayar...

2 haftadır Ode Gen 2 kullanıyorum, şu ana dek her şey çok iyi gidiyor. Timemore 064'ü Türkiye'de kullanıyordum, gerçekten çok çok memnundum. Tat noktasında bir uçurum olmasa da (Sculptor 064 biraz önde benim için), Ode Gen 2 ile aralarında özellikle workflow bakımından uçurum var. Ode'da her şey...

Dışarıda espresso içmeyi bıraktım. Ölçü, tamp dikkat edilmeden yapılıyor çoğu yerde. Değirmene kalibrasyon da yapılmıyordur Allah bilir. Eminim ki fabrika çıkışı ayarda kullanılıyordur. O değil de canımı sıkan durum iki veya üç gruplu pahalı makinalar, değirmenler var önlerinde onların hakkını...

Ben normalde sutlu kahve tuketmem. Gecenlerde cinnabon’un akbatı subesinde roll yanında sütlü bir şey çekti canım ve cappuchino söyledim. 3 gruplu victoria a eagle makinenin yanında “kelebek” gibi duran euroko mignon dikkatimi çekti önce. Barista hanıma “değirmen arıza yaptı heralde ki bunu...

makinenin iç aksamında farklı metaller kullanılabilir. Kazan çelikken borular başka olabilir. Ve descaling işleminde çözücü farklı aşındırmalar yapabilir hatta hiç kireç olmayan yerlerde metali aşındırmaya kadar gidebilir. Bu yüzden sökülüp ayrı ayrı temizlenmesi idealdir. Bu forumda hatta...

O durumu ben de yaşadım .58.5 mm tamper stok sepete tam otururken buna hafif surterek oturuyor

Bir güncelleme gelir artık. 😊

Dex deep extaction sepetlerinden aldım, iki gündür de deneme fırsatım oldu. Elimdeki lelit in stok ims sepetlerine göre kahveyi bariz daha fazla çözüyor. IMS in ultrafine precision basketine benzer ama onunla bile karşılaştırmamda fazla çözüyor. Klasik 1:2 yerine 1:2,5 hatta 1:3 oranları daha...

Yok niye yanlış anlayayım, gördüğümü söyledim ben de. Detaylı bir bilgim yok konu hakkında. Video burada. Dediğiniz gibi belki farklı değişkenler girmiştir işin içine, bilemiyorum. Onun dışında ufak bir yanlış anlaşılma olmuş, damla damla akma durumunu sepet için söylemiştim, duş başlığı için...

Bi baktım ki hopper boşalmış. Ana sora espresso kavrumunu döktüm içine bastım kahveyi. Hızlı aktı, tatlıydı ama. İncelttim biraz, çok yavaş aktı bu sefer de, yine tatlı. 3.'yü denemedim artık yeter. Yarına.

Cok tesekkur ederim

İlk halini almıyor ama epey temizleyebilirsiniz.Usenmezseniz 2-3 adımlı sadece doğal iceriklerle oluşan bir temizleme aksiyonu alabilirsiniz.Tavsiyem hazneye bir,iki paket kabartma tozu dokmeniz,bir cezvede veya başka bir kapta kaynattiginiz beyaz sirkeyi ekleyip bir gece beklemeye...

Aciklama icin tesekkurler. Ilk soylediginizde uzun kavrum yapamiyoruz diye anlamistim. Bu cok daha aciklayici oldu. Ilginiz icin tesekkur ederim. 4-6 dakika gibi kavrum surelerini ilk defa gordum cidden. Profilden anladadigim kadari ile de oyle cok da bir guc harcanmamis bu 6dk lik kavrumda...

Tabiki paylaşmakta bir sakınca yok, yukarıdaki pek iyi bir örnek olmamış. hızlı derken soyle 4dk da kavurabiliriz, 14dk dada uzatmakta bir sınır yok tabi. çekirdeklerin içine yeterince hızlı enerji iletilebildiği için hızlı kavurulabiliyor. hatta drum roaster da neredeyse imkansiz olan, iç rengi...

Oran fazla bir de anlamadığım Comandante 18 klikte 4 döküşle benim 2:13 de bitti sizinki neden o kadar sürmüş