Sorgu için arama sonuçları: damla su

Ben de La Lune'dan 250 gram bitirdim tekrar satışa çıkınca direkt almak niyetindeyim. Daha önce de yazdım ama hindistan cevizi, damla sakızı ,ananas ve tereyağ o kadar net ki ya infuze işte diyenler olacaktır eminim. Ben böyle kahvelere tamamım kendi adıma , alırım da içerim de. Bu kahvenin...

Barrel aged kahve 3-4 kere denedim ve gerçekten içimi zordu. Söylediğiniz kahveyi denemedim. Milestone daki kahve bana hafiften citric fermentation bir kahve vardı onu hatırlattı. Sanırım monteblanco idi. Williams ve goat story'de vardı. La Loma görünce acaba mı dedim, çünkü Milestone daki...

Milestones daki la loma cold washed 80hr. Damla sakizi tadinda. Gayet keyifli ama bence gereksiz pahali (yesili) bir kahve. @nuclearmoonrise in bahsettigi rum barel de bekletilmis caturra bourbon. Baya viski rum tadinda. Infuze sayilmaz bence ama evet degisik bir experimental. Ben begenmistim.

Hocam selamlar, biliyorum reçete istemek biraz mantıksız çünkü her damacanada/şişede ppm ve mineral değerleri değişebiliyor ancak bu 450ml'lik reçeteyi 1 veya 2 litrelik hesaplamalar için nasıl ayarlıyorsunuz. Benim espresso makinemdeki su haznesi 1.8L mesela, yani firmanın baz aldığı...

Forumda arama yaparsanız bu tarz konuların bir çok kez konuşulduğunu bulabilirsiniz. Espresso özelinde bir değirmen arıyorsanız DEMS'den Knock Aergrind a da bakabilirsiniz. https://www.kahveler.net/kahve/1930-knock-aergrind-by-madebyknock-el-degirmeni.html/

Arkadaşlar öncelikle hepinize merhaba. Yine sizin fikirlerinize başvurmam gereken bir konu ile karşınızdayım. 10 aydır amatör kendi halinde espresso demleyicisiyim. Ekipmanlarım ise -Delonghi dedica -Neouza 51 mm bottemless portafiltre ve 51 mm puck screen -Neouza 51 mm avuç içi tamper -tchibo...

Coconut Lemonade 'i ben yüksek sıcaklıklarda yaptığımda daha çok ananas- üzüm baskın iken 90/91 derecelerde yaptığımda tereyağ , hindistan cevizi,ananas,damla sakızı net geldi. Kremamsı bir hissiyat bırakıyor , özellikle aeropresste çok mutluyum kendisiyle ama V60 için de benzer parametreler ile...

Santa Rosa beni de hayal kırıklığına uğrattı. Deneyeceğim bu reçeteyi, teşekkürker.

Santa Rosa yı birçol ekipmanla demledim fakat olmadı. Sonumda Hario switch ile baya güzel sonuç verdi: 15g 22 klik 92’ 240 g damla su switch açıkken 120 g su 0:45 te switch kapat ve 120 g suyu dök 2:00 de switch aç 2:30-3:00 arası demleme tamamlanmalı.

Pınar deneyim odaklı olmasını istiyordu ama normal standart ürünler de sunacaktı. Standart espresso ve diğer içecekleri fiyatları nedir? Hatırlıyor musunuz?

ben de elkin guzman espresso içtim. hayatımda içtiğim en güzel espressolardan biriydi. pınar hanım'ın tadım notları sırasıyla şu şekilde: hindistan cevizi ve damla sakızı-fesleğen-karamelize muz. benim tadım notlarım: hindistan cevizi- lavanta- tatlı bir bitiş :D fırsatı olan mutlaka...

1 deneme daha yaptım. Pistonu hızlı indirmeme rağmen istediğim gibi bir akış olmadı, damla damla düştü. Çok az miktarda kahve çıktı. Tadı da ekşiydi. Döküp 1 deneme daha yaptım. Kahveyi 1.5 gram azalttım (13 gr kahve kullandım). Tamp yaparken daha az bastırdım ama gene istediğim gibi bir akış...

Ben kendi başıma bu başlıkta takılmaya devam ediyorum. :D Videolarda milletin kahvesi sanki espresso makinesinden akarmışçasına akıyordu. Bende ise süreyi 20-30 saniyeye yayacağım diye çok hafif bastırdığımdan damla damla akıyordu sağından solundan. Gene öyle demlerken yarısında dedim ki bastır...

Benim Coconut Lemonade'i deneme şansım oldu. Satışa çıktığı gibi bir kilo alacağım orası çok net. V60 ayrı aeropress ayrı güzel çıktı verdi . Yüksek sıcaklıkları çok sevmiyor ,satışa çıksın tekrardan reçete paylaşırım ama kahveden gelen tereyağ, hindistan cevizi,damla sakızı kokusu ananastaki...

valla hocam competition ile eb arasında tek fark kaplama olması teoman hocamın dediği gibi kaplamada pek ahım şahim değil ben kaplamayı çok sevmediğim için pully caffa batırara bırazda hafif keseleyerek çıkardım. Kaplamadan dolayı akış damla damla geliyordu buda bazen ortalığın baya batmasına...

Bir parça tuzu genelde acılık hissiyatını bastırması için ekliyorlar ama bunu izlemedim. İzleyince tekrardan yazarım. Teşekkürler hocam.

Kafein Kültür - Peru Cedros 15.09.2023 kavrum Cafec traditional filtre kağıdı Comandante 23 Click Arıtma Su 92C su sıcaklığı 15 gr kahve 240 ml su 50 - 70 - 60 - 60 @orkunustel hocamın da youtube kanalında belirttiği üzere natural severleri tatmin eden sıcakken orman meyveleri ve soğuduğunda...

Açıkçası Kingrider almayı çok tercih etmem, espresso için el değirmeni alırsam bu muhtemelen J Max olur.

Selamlar, eğer ucuzundan çözmeye çalışıyorsanız bir tane kingrinder ve şarjlı tornavida işi çözer 😁 k4 j serisiyle aynı kesici tipini kullanıyor ve firma değirmenlerini şarjlı tornavidalarla kullandırıyor. KINGrinder K 4 Demir Gri Manuel El Kahve Öğütücü 240 Ayarlanabilir Öğütme Ayarları...

Festivale gitmedim fakat gördüğüm fotoğraflardan Meet Lab'in standı gerçekten çok fütürüstik ve estetik duruyordu.