Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Cevap: Bugün kavurduğum kahve
Bu Etiyopya Sidamo (sanalbaharattan alındı)
Bu da Kenya Nyeri AA (Bonarri, 2014 hasadı, sanırım iyi saklayamadım)
Esse Zippy MısırPatlatma Tenceresi ile kavruldu.
Cevap: Mısırpatlatma makinesi modifiye edilişi
kbere yorumunuz için teşekkür ederim. Kapasitesinden fazla miktarda kavurduğum için sanırım uçmadı kabuklar. 50 gr da sorun olmazken 1 partiyi 70 gr a yakın kavurdum. Önceki mesajımda da belirttiğim gibi 2. crack gelir gelmez kavurmayı...
Cevap: Mısırpatlatma makinesi modifiye edilişi
cdsoft fotoğraftan görüldüğü kadarıyla bence sidamo için profesynel makinelerde bie zor elde edilebilecek bir homojenlik yakalamışsınız. ancak bazı çekirdeklerde zarlar uçmamış. bu da fanın yetersiz kaldığı fikrini doğurdu bende. belki onun gücünü...
Cevap: Mısırpatlatma makinesi modifiye edilişi
Dün modifiye sonrası ilk denememi yaptım. 4 parti halinde 60'ar gr ethiopia sidamo kavurdum. 1 i açık kavurma. Sidamo zaten çok homojen bir çekirdek değil. Kesin sonuç için diğer çekirdeklerle de deneme yapmam gerekir. Ancak sonuç şöyle...
Cevap: Mısırpatlatma makinesi modifiye edilişi
Mısırpatlatmayı modifiye ederken iki farklı şekilde düşünmek gerekiyor.Birinci kısım fan motorunun ayrı bir güç kaynağı ile beslenmesi ikincisi ise dimmer. Doğrudan dimmer yaparsanız fan motorunun dönüş hızıda etkileniyor o nedenle ayırmak ve...
Cevap: Mısırpatlatma makinesi modifiye edilişi
Mısır patl. mkn. de 50-60 gr kadar kavuruyorum. Çünkü yakma tehlikesi var.
Ben kavururken mkn nin metal zemininden değil kavrulmakta olan kahve çekirdeklerinin yüzeyinden IR Thermometre ile ölçüm yapıyorum. Zeminde 210 ölçerken çekirdeklerin...
Cevap: Mısırpatlatma makinesi modifiye edilişi
Cdsoft, ilk modifikasyon, ikinci modifikasyonların arasındaki farkları ve sonuçları paylaşabilir misiniz?
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
Makinemi sağolsun abim bu akşam modifiye etti 240 derecedeyken kapattım daha da çıkar. Bakalım sonuçları nasıl olacak.
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
elinize sağlık. denemelere başlamışsınız. amatör kavurucu olarak düşüncem 250 dereceye kadar ısının ayarlanabilmesi gerekir.
bu arada kaç gr kahve kavuruyorsunuz ?
ayrıca hazne miktarını ve ısıyı artırabilmek için baca yapabilirsiniz. evde popcorn...
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
cngz emeğinize sağlık. Benim modifiyeli mısırpatlatma makinem 200 dereceye çıkıyor en fazla bu sebeple 2. çıtlamada zorluk yaşıyordum. Full city roast için 225 derecelere çıkmak gerekiyor. Bu sebeple makinemi bir kere daha modifiye edip ısıyı...
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
Ayrıca koyacağınız switch in orta konumu ise kahveyi kavurduktan sonra havalandırma/soğutma için kullanabilirsiniz.
Çünkü 0 konumunda ısıtıcı tamamen devre dışı kalıyor. Fan ise her zaman çalışıyor.
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
Diyot. Sinusoidal dalganın pozitif kısmını geçiriyor. Negatif kısmını tutuyor. Diyodu ters bağlasanız da bu işlem işlem için farketmiyor.
Devreyi kesmeden önce fotoğrafını çekerseniz faydalı olur.
Ayrıca ihtiyacımız olan 185-190 derece sıcaklık...
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
Ben elektronikle alakalı pek bilgisi olmayan bir insan olarak birkaç temel soru soracağım size müsaadenizle :)
1- diyotu ne için kullanıyoruz amacımız ne burada?
2- Ben dimmer kullanarak fan ve motoru ayrı ayrı çalıştırmak istersem bunu kendim yapmam...
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
Ben 10 dk diyot devrede iken kavurdum birinci çıt dahi duyulmadı.çünkü ir thermometer ile sürekli ölçüm yaptım160-170 derece yeterli gelmedi. Switch konumunu değiştirerek diyodu devreden çıkarttım ve hızlı bir şekilde sonuç aldım. Toplam süre 13...
Cevap: Mısırpatlatma mkn ile kahve kavurma
160-170 derece arasında kavrulması zor oluyor biraz. 10 dakika kavurdum ama çıtlama olmadı. Diyodu devreden çıkartıp tekrar devreye sokunca çıtlamalar duyuldu. Sanırım bu modifiye tek başına yeterli değil fakat süreklî karıştırarak en azından...
Merhaba sevgili kahvesever.
Evde kahve kavurabilmek için farklı yöntem deneyen arkadaşlar oldu.
Ben de SİNBO SPM-5402 mısırpatlatma makinesini (1100 watt) modifiye ederek kahve kavurma mkn haline getirdim. Hem mısır patlatılıyor hem de kahve kavruluyor.
Yaklaşık maliyet 2 yollu switch ve...
...işine karışmak miyetim yok. Kimse adına da karar vermek haddim değil. Baltalama olarak algılandı Tekrar özür dilerim.
( sinbo mısırpatlatma makinesine çok düşük maliyetle kahve kavurma özelliği kazandırdım.19.02.2016 tarihinde "kahve kavurma" konu başlığında tüm kahve sever forumdaşlarımla...
Cevap: MısırPatlatma Makinesi Seçimi ?
Daha öncede bahsettiğim makineyle kavurmaya devam ediyorum Makine modifiyesiz. Fakat kavurma süresi 8-10 dklara çıktı. Makineye direkt zemine değilde bir süzgecin üzerine koyup hava almasını sağlayarak... Hızlı kavrulmuş olmaktan kaynaklı ekşi tat...