Sorgu için arama sonuçları: Soğuk su

Selamlar ve esenlikler değerli KahvelerNet ailesi bugün sizlere kendimin bizzat aldığı deneyimlediği kahve satış firması olan "Lucas Coffee Roastery"'yi tanıtıcağım, öncelikle nitelikli kahve terimi ülkemizde halen yaygın değil ve olsa da herkes için ulaşılabilir değil bir çok kavurucudan bir...

Sanal baharattan orta kavrum Etiyopya sipariş verdim 1kg.

Konu 'Bayat Kahve ile Cold Brew (Soğuk Demleme) Neden İyi Oluyor?' https://www.kahveler.net/kahve/12194-bayat-kahve-ile-cold-brew-soguk-demleme-neden-iyi-oluyor.html/ Bu kısımda cevaplarının bir kısmı mevcut hocam, Benim düşüncemse kahve markası veya yetiştiği yer fark etmeksizin sadece benim...

Yanıp kavrulduğum bir gündü,buzlu demlemelere düştüm diyebilirim 😂

Anladım hocam teşekkürler bide zahmet olmazsa bir reçete alabilir miyim deneme amaçlı. 😁

...bir konu, o nedenle yanlışım varsa düzeltir umarım arkadaşlar. Ama kabaca şöyle: Klasik türk kahvesi reçeteleri: -Pudra kıvamında öğüt -Soğuk suyla başla -En kısık ateşte pişsin -Olabildiğince uzun pişsin -Artık pek öneren olmasa da 2-3 kez taşsın ki bol köpüklü olsun -1/10 kahve su oranı...

Ustad Polonya da güzel Kavurucu var mı? Tavsiye edeceğin bu çekirdeği denemelisin dediğin?

Null - Peru Huitica Espresso Kafein Kültür - Honduras - Caedo Hoop Soğuk Demleme - Goat Story Whisky Barrel 😀

Çok sıcak samimi bir mekan gibi görünüyor, hayırlı olsun keyifli çalışmalar dilerim 😊

Instagram : @getcozycoffee Selamlar Arkadaşlar, İzmir Karşıyaka'da kahvenin her türünü bulabileceğiniz, dostlarınızla ders çalışabileceğiniz, oyunlar oynayabileceğiniz, dilerseniz workshoplarınızı gerçekleştirebileceğiniz, toplantılarınızı yapabileceğiniz hoş, sakin, yaz aylarında serin, kış...

Sularimi mineralli su tuketiyorum. Mineral alimina dikkat ediyorum. Zaten aksi halde mide asitim cok yukseliyor. Kahve icmemden bagimsiz bu su tuketimim hep vardi. Zaten kahveye de su icmekten sikildigim icin baslamistim zamaninda. Surekli bir sivi tuketimi istegim var kendimi bildigimden...

Vücudun mineral dengesini sekteye uğratabilecek bir miktar tüketiyorsunuz gibi görünüyor 😅 Normal şartlarda sedanter bireyler için bazal metabolizma hızı kadar yani 1 kcal için 1 ml su (meyve,sebze,yiyecek,sıcak soğuk meşrubat hariç)önerilir diye biliyorum.Duz hesap bir şekilde BMR'ınız 2000...

Aynen farklı parametreler de denemek lazım. Az önce Sage'de filtre demledim, biraz parametreleri zorlayarak. 1.80 tds e rağmen bitterlik, acılık yok, keyifliydi. Daha da zorlayacağım🤣

İyi dilekleriniz için çok teşekkür ederim 😊 çekirdek ilginç bir şekilde bitter tatlara hiç meyil etmiyor,tatta koyuluk hissedene değin çözünmeyi arttırmayı deneyebilirsiniz isterseniz o karamelimsi tatlılık hissiyatı soğuk demlemede de yakalanırsa tadından yenmez 😋 şimdiden afiyet olsun keyifli...

Evet işin sırrı hemen erimeyen büyük buz parçalarını kullanmaktan geçiyor, küçük buz parçaları hemen eriyip sulandırma yapıyor, bardağa koyduğum buz parçası kahveyi bitirene kadar şeklini korudu, bir de kahveyi bardakta buzla daha soğutmak için cam pipet vs ile güzelce karıştırın, karıştırdıkça...

20 gr kahveye 300 gr su + 300 gr buz fazla olmuş gibi diyeceğim ama sanırım buz parçalarınız büyük olduğundan erimeye fırsatı kalmıyor ve çok sulandırmıyor. Ben 20 gr kahveye hep 200 ml su ve totalde 200 gr buz kullanıyorum. Sizinkinden %35 daha az su-buz kullanıyorum yani. Buna rağmen buz...

Şu an çok yoğun fermetasyona maruz kalmış 3 çekirdeği arka arkaya demleyip tuketebilen biri olarak söylüyorum,bence fermente tatlar açısından oldukça masum bir çekirdek 😂 Bence yüksek sıcaklık,ince öğütüm ve minimum 2:50-3:00 gibi temas süresi istiyor naif davranılacak ya da az çözünme...

Sanalbaharat'ın 10 farklı kahvesinden birer Aeropress kaşığı alarak hazırladığım blend ile French press. Blen'de Monte Blanco geishaya kadar yok yok.🙂 Zp6 5.5 öğütüm, 17 gr kahve, 270 ml su (tahmini), 40-50 ml soğuk arıtma suyuylla 20 sn kadar bir bloomun ardından cehennem sıcağı çay kazanı...

Merhabalar,hocam yanitlamamis gözünden kaçmış olma ihtimali yüksek ama yanılmıyorsam mantık şu şekilde(yanılıyorsam lütfen düzeltiniz @Divemaster ),hocam kırmızı oklu kısmı dikey,mavi oklu kısmı yatay aromalar olarak ifade ediyor olarak yorumladım; Benim bayat çekirdeklerle soğuk demleme...

Hocam selamlar, yatay tatlar ne demek? Hocam mükemmel yaklaşım ya :D Bayat kahve cold brewde iyi gider. Çünkü gitmesi gerekiyor. Başka ne yapcan abi bayat kahveyi :D Kendimizi buna inandırdıysak sorun yok :D Gitmiyorsa (bence gitmiyor) içine 1- 2 parça çilek,limon yada meyve şurupları... gider...