Merhaba,
Optimum öğütme kalınlığı yok bence. Kahve cinsine, kavurma derecesine, demleme süresine, kişisel zevke göre değişebilir. Deneyip ağız tadına göre optimum noktayı bulmak lazım. Fakat genel olarak şu söylenebilir: Çekim orta kalınlıkta olmalı, french press kadar kalın olmasına gerek yok...