Sorgu için arama sonuçları: Su arıtma

Gözlemlerinizi detaylıca paylaştığınız için teşekkürler. Dediğiniz gibi suyun beklemesi sorun oluyorsa, su deposuna su yeni konulduğunda ve kazan kapasitesi küçükse (ör: Gaggia Classic), en azından kazanı boşaltmak için flush yaptıktan sonra ilk birkaç shot'ın taze suyla birlikte bahsettiğiniz...

Selamlar herkese, 2 buçuk yılı aşkın bir süredir cevabını aradığım "espresso'da kafe kalitesine nasıl ulaşılır" sorusu bana için eskisi kadar cevapsız gelmiyor. İzninizle sizinle hem düşüncelerimi, bu süreç içerisinde farkettiklerimi paylaşmak istiyor; hem de fikirlerinizi, varsa aksi yönde öne...

Firma: La Luna Roastery Kahve: Colombia Monteblanco Passion Fruit Kavrulma Tarihi: 4.10.2024 Brewer: v60 Filtre: Cafec Abaca+ Değirmen: CMD 18 klik Su Markası: Nestle+ Arıtma 70 ppm Su sıcaklığı: 92 derece Oran: 1/16 Bitiş: 2.20 Tadıma gelirsek. Narenciye tatları ön planda hatta greyfurt baskın...

Yaşadığınız olumsuz deneyime üzüldüm @Abdurrahim Bey.Cekirdek henüz elime geçmedi o yüzden net bir şey söyleyemeyeceğim ancak işinize yararsa nasıl demlemeyi planladığımı ve parametrelerinize dair birkaç fikrimi belirtmek isterim.Muhtemelen demlemenizde az çözünme sonucu olumsuz tatlar...

Kavurucu: Coffee department Çekirdek: Indonesia / Ijen Lestari / Carbonic Maceration Natural Kavrum tarihi: 30 Eylül Demleme Yöntem ve Detayları: Hario V60 02 Öğütme: K-Ultra 90 klik Su: 90° arıtma Kahve ve Su Miktarı: 15-240 30 gr- 40 sn blooming-150 gr tamamla-spin-240'a tamamla ... 3:10...

afiyet bal şeker olsun 🙌🙌

Kavurucu: Niji Çekirdek: Rwando Cyato Demleme Yöntem ve Detayları: Etkin 2 Cup Dripper (Baby Etkin) Öğütüm Derayları: Kinggrinder K6 95 klick Su Detayları: Konchero 93 ° İhlas Aura Arıtma Suyu Toplam Süre: 3.20 Kahve Miktarı: 20 Oran: 1/16 Tadım Detayları: Bu yıl en sevdiğim kahveler...

Teşekkürler

Su arıtma kullandım. Timemore sculptor 078 de 5,5 da öğüttüm. 37 gr /600 ml su goldda demledim

Gordion Coffee'den Peru Wayu Organic. Hario v60(şeffaf) 1zpresso q2 22click 92°C arıtma. 250ml/15gr kahve. Döküsler...

Enteresan... Ya bizim bakkal matematik bilmiyor, ya da spot mpot derken sağlam indirim kıstırıyor. 17TL alıyor 5'lik buzdağına. Makina gelince depozitosuz 19luk istedim 2 tane, 130TL aldı (65TL/adet)

Gayet iyi fiyat Buzdağı için. Ben 19L damacanaya 100 lira veriyorum ki tek kullanımlık petlerdeki su her markada tekrar doldurulan 19 litreliklere kıyasla daha stabil oluyor. Geçen yıl hatırlıyorum da aldığım su 90 ppm civarındaydı şimdi 50 ppm. Sizdeki suyun ppm'ini ölçüp haber verebilir misiniz?

assu kullanıyorum ama son zamanlarda zerowater+ @DragonFly iksiri kullanıyorum. kafam baya rahatladı şu ikiliden sonra :D

Levent Hocam ben onun için eskiden karıstırıyodum özellikle önceki denemeden kettleın içinde kalana yoksa yetmiyor zaten :D Kahveye mi çok pahalı filtre kağıtlarına mı suya mı ? Hocam zamanında paketi 25krş nescafeyi anam babam usulü latteye çevirdiğim zamanları özlemiyorum değil :D Ne suyun...

Suya ne kadar para veriyoruz arkadaşlar? Bunu da yazalım mı? :) Ben genelde Buzdağı alıyorum. Toptancım var. Ona rağmen 2x5lt şişeye 38 TL civarı veriyorum. Bir de arıtma var tabii ki.... Üstüne @DragonFly hocamın iksiri :)

"Bunun bir ayarı yok mu ya" diye bir nida ve ardından iki el ateş sesi duyarsanız benim hocam 😂 Aritmam yok ,damacana kullanıyorum ama fırsat bulduğumda aritmalara dair okuma, araştırma yapıyorum,şimdilik önceliğim bir makine damara espresso zehri karıştı hocam 😂 Çok güzel fikir 😋 Ben de...

Hocam hangi şehirdesiniz bilmiyorum ama ben eskiden bazı kahveler için elimdeki marka suyu, arıtma suyuyla biraz karıstırıp deniyorum sonuc alamadığım kahvelerde belki ona bi yönelebilirsiniz 🫡. Bu arada bu sıcaklarda hocam buzlukta meyve dondurup blendera atıyorum espresso demleyip içine atıp...

Buzdağı 19lt damacana su tüketiyoruz evde. Kahve suyu olarak uzun zamandır buzdağı kullandığım için damacana su olarakta bunu tercih ediyoruz. 1 damacana 100 tl şuan ankarada ve su tüketimimiz aylık bazda hayli fazla oluyor. Bu gidişle muhtemelen arıtmaya geçeceğim. Arıtma işide lebi derya 😅

Hocam üzgünüm ki herhangi bir zincir market değildi, bakkal tarzı büyük ihtimal sahibi elazığlı falan ahahahaha o tarz düşünüyorum. Ama su konusunda sert parametrelerde deneyeceğim ayrıca adanada güzel su çeşitleri var aslında ama hangisi hangi kahveye gidiyo artık buna da kafa yormak...

Bir daha denk gelirseniz naçizane sert parametreler tercih etmenizi öneririm.Degassini tamamlamış bir üründe istenmeyen tatlara pek meyletmeden (sanırım değirmenin de ekmeğini burada yiyorum) sert,agresif parametreler kullanmama olanak sağlayan bir yapısı var suyun. Bunu hiç bilmiyordum...