Sorgu için arama sonuçları: isli

Bende denemek için siparişimin yanında azıcık istemiştim demleme bana da kısa gelmişti çok detaylara takılmadığım için üzerine düşmemiştim. Ama keyif aldığım isli tütsülü tütünlü bir çekirdekti.

Maşallah heirloom şiir gibi kahve. 👌🏻 San Cayetano Tabi ile henüz anlaşamadık. Muz yerine haşlanmış patates tadı geliyor, isli bi' de. 😀 96 derece fazla geliyor sanırım, bakalım deneyeceğiz. Birkaç güne Ethiosar'ı deneyeceğim inşallah, en çok onu merak ediyorum.

...bir fark göremedim yan yana koyduğumda. Tadım notlarım ise şu şekilde: Aeropress (Sıcakken) Yoğun AromatikGövdeli (Soğudukça) Katmanlı Kakao ve isli tahta tadı Clever (Sıcakken) Sönük Dengeli (Soğudukça) Düz Kakao tadı Aeropress ve Clever için aynı sıcaklığı kullanmaya çalıştım (neden...

--

...deneyimlediniz bilemiyorum ama kahveye göre de koku değişebiliyor. Yıkanmış kahvelerdeki koku benim gözlemime göre daha kavruk. Daha nahoş. Koyu kavrulanlarda hafif isli olabiliyor. Parfümsü natürel anaerobiklerde ise meyvemsi olabiliyor. Paketten çıkan kokuya göre bir kahveyi...

Paketi açar açmaz is karşılayacak bir kavrum yok. ‘Nane’ kokusu geliyor paketten belki de onunla karıştırdınız. Koyu diyen arkadaşlara da, mbozi, banko gotiti normal filtre kavrum ve size gelen ve el mirador filtre olmak üzere yan yana fotoda görebilirsiniz. Bu renkte pakedi açar açmaz is...

...kavurucu ile iletişime geçebilirdi ama geçmemek ve kendi deneyimini bu şekilde de yazmayı tercih edebilir. Aşağılayıcı bir yorumda yok kendi isli tatlar aldım demiş. Sefer belki kendisi ile yani kavrumda hedefleiğimiz bu değildi diye. belki iletişime geçebilir. Ama bence bu tamamen her iki...

Aynı kavrum bende de var. Birebir aynı görüşteyim. Aroma ve tatları baskılayan bir isli tat hakim.

Kesinlikle benim tecrübem de aynı yönde oldu. Sonraki demlememde sıcaklığı 92 dereceye düşürdüm. Sonuçlar biraz daha tatmin ediciydi ancak kavrumun koyuluğu hala belliydi. Bakalım başka bir partide de bu kavurma devam edecekler mi yoksa bu partide bir hata mı vardı.

...fam ın yedi farklı kahvesini denemişim şimdiye kadar böyle koyu bir kavrumuna rastlamadım. Kavrumun koyu olmasıyla ilgili ön yargıya sahip değilim ama isli-yanık tatlar oldu mu keyfi kaçıyor kahvenin. Yine de 88°C lerde içilebilir fincanlar elde ettim(15/250 kalın öğütüm 3 döküş 2.40 gibi bitiş)

İlginç gerçekten.

Yok estağfirullah iğneleyici konuşmadım, kokusu ve tadı çok ağır bir kahve herkesin beğenebileceği bir kahve değil. Böyle çok ağır isli bir kokusu ve tadı var o anlamda iyi ki tadını ve kokusunu almamışsınız, demek istediğim oydu. Belki de yanlış çekirdek gelmişte olabilir çünkü bu kahve...

Neyseki benim iade günü bitmedi bugün gönderdim. Aynı dediğiniz gibi isli dumanlı tat... Hocam benimki beyazdı bide çok hoşuma gitmişti alırken ama dışı sizi içi bizi yakıyor :)

o değilde çok şık duruyor hocam :)

...action modelini kullanıyorum ve kütüphaneye kahve demleyip getiriyorum. Maalesef ki ne kadar temizlersek temizleyelim tadı oldukça dumansı-isli bir hale geliyor kahvenin. @pepukkahve 'nin de belirttiği gibi kahve içeride demlenmeye devam ediyor olabilir. Kahve için ben de önermiyorum bu...

Estagfrllah hocam emeğinize sağlık. Deneyiminizi paylaştığınız için çook teşekkür ederim. Coffeeremden deneyen arkadaşlar var ise bizimle Yaye deneyimini paylaşırsa çok seviniriz😊

...dört kahvenin dördü de istediğim noktalarda demlendi fakat dediğim gibi kahvenin ne olduğunu öğrenince çok şaşırdım. Aromadan yoksun, çok ağır isli bir havası vardı. İlk fırsatta @Ultracoffee aracılığıyla başka bir Yaye daha deneyimlemek istiyorum ama şu an 1.5 kg'a yakın kahvem var ve daha...

Şaraptaki process (carbonic maceration) şarap özelinde pek üzerinde oynamaya müsait değil aslında, daha geleneksel gidiyor. Fakat işin enteresanı şarap üretiminden esinlenip kahveye adapte edilen işlem yöntemleri üzerinde çok rahat ve gözüpek denemeler iyileştirmeler yapılıyor. Biz carbonic...

...Çekirdekle aramıza girmemesi lazım bu işlemlerin ancak konu biz de yeni olsa da şarabın hangi fıçıda bekletileceği ya da viskinin çok isli olup olmaması tarafına benziyor gibi, tartışılmaya devam edecek sanırım. Benzetme uygun mudur @korhang - bu alanda fazla bilgim yok, siz şaraptaki...

Nitelikli değiller tabi(: ben Sidamo Grade 2 Organik almıştım ve kesinlikle koyu kavrum değildi. 1kgdan hâlâ bi 100grm duruyordur. Atarım yarın resimlerini. 100tl altında da beklentimiz nedir ki zaten(: gündelik olarak içtiğim bir kahve, keyifsiz olmadım içerken. Yetti bana. İsli tat ise kimi...