Sorgu için arama sonuçları: Kahve eleği

Öğütüm performansı için bakınız: http://www.kahveler.net/kahve/3421-kendi-yaptigim-kahve-elegi.html/page-3#post-53581

Sözeni terk ettim :) ama sözen kullanıcısı için tavsiyem orta ve kalın öğütüp demlerken v60 ı bir kere oval hareketle sallamak. Bir de kalın öğütünce bile süre 3 dakikayı geçebilir sorun yapmayın. Elemeyi ben analiz eleği ile yapıyorum. Normalde sadece french press için elerim ama bazı kahveler...

hocam orası biraz bıçak sırtı. videoyu izlemedim Ersin Bey in, ancak o konuda fazlaca yanlış bilinen şey var. kahveyi ayıklamak yerine daha iyi çekirdekler almayı deneyin. tabiki burada taş vs gibi yabancı maddelerden bahsetmiyorum ancak siz daha iyisini hakediyorsunuz.

Merhaba Arkadaşlar, Bir sonraki demlemelerimde kullanmak için beğendiğim kahvelerin reçetelerini not ediyorum. Yalnız mütemadiyen tutarsızlık söz konusu. Üzerinde yazan aromaları buram buram aldığım, içtikten sonra damakta belli bir süre güzel bir tat bırakan çekirdekleri biter bitmez tekrar...

Lelit Fred Öğütücü ve 250 mikron analiz eleği ile 3 eleme yaptım. Tek bir elek ile değirmenin öğütümü ölçülemez ama sözen ve diğer öğütücülerle yaptığım ölçümlerle karşılaştırınca az da olsa bir şeyler veriyor. Ölçümler şöyle: 7.seviyede: 15gr kahve, 12,5 elek üstü, 2,5 elek altı. Yani toz...

150 tl çok kruve 2 elekli 50$ hem tasarım güzel hemde ölçüleri tam ve net herhangi bir eleğe bir şey olduğu zaman temin etmeside aşırı kolay

Ya da http://www.kahveler.net/kahve/3421-kendi-yaptigim-kahve-elegi.html/

@galmar forumda elek yapan bi arkadaş var, ben de kendisinden daha yeni aldım ve tad çok net fark etti. konu linki şurada: http://www.kahveler.net/kahve/3421-kendi-yaptigim-kahve-elegi.html/

Merhaba arkadaşlar, Kruve elek gerçekten güzel bir tasarım ve kaliteli bir ürün. Ancak benim için biraz fazla pahalı. Hobilerim nedeniyle ev ortamında birçok üretim gerçekleştiriyorum. Gördüğümden beri benzer bir elek sistemi yapmayı istiyordum. 20 ve 40 mesh örgülü paslanmaz çelik elek bulunca(...

Haklısınız değirmende kahveyi çekerken değirmeni hava ile Temizleyip çekmem gerekirdi üzerine bir de analiz eleği kullanmak gerekirdi maalesef bu tarz bir imkanım olmadığı için yapmadım ☺️ Tabi bir de bozuk para koymam gerekirdi boyut ile alakalı Bir liradan biraz daha büyük o kahve...

Ben de Muhammet'in (@Cakirilekahve ) rehberliğinde sözenimi elden geçirmeye karar verdim. Fakat Sözen bu! hemen cesaret edemedim. O yüzden öncelikle ablamın kullanmadığımız Yaşar fantom marka değirmenini kurban edeyim dedim :) Yaşarın dişlerinin %80'ini keskinleştirip denedim ve olumlu sonuçlar...

Aradan uzun süre geçti, eleği hala kullanıyorum. Kısa bazı şeyler ekleyeyim: Bu analiz eleğinin yapısı ile kruve'un yapısı farklı. Bu yüzden mikron ölçüleri denk değil. Bu 250 mikron elek tahminen kruve un 400 mikronuna karşılık geliyor. Elek gerçekten sağlam ve yıkanabilir. Ayrıca yüksek...

Hocam günlük rutin demlemelerde comandanteyi elemek biraz showa kaçıyor. Bu eleğide aldık boşa gitmesin gibisinden bi kafayla eleniyor olabilir :D

Ben plastik elekler, analiz eleği, çay süzgeci, peçete gibi bir çok şey ile kahve eledim. En verimlisi analiz eleği olmakla birlikte maalesef kesin çözüm değil. Çünkü az kayıp yaşamak için sözen ve hario'yu kalın ayarlayıp 250mikron analiz eleğiyle eliyordum böyle yapınca tozlar gidiyor ama bu...

Yukarıdaki denemelerime kenya aa kahvesinin sonu ile noktayı koyayım dedim ve en iyi aroma ve yumuşaklığı bu son denemede aldım diyebilirim. İşte 1/10 oranlı serinin son denemesi: 5.deneme: Kahve: Sanal Baharat Kenya AA 18gr kahve elendi 16 gr kahve kullanıldı Oran: 1/10 Su: 140+20 gr soğuk...

Karaköyde metro girişine yakın enbor paslanmaz diye bir elekçi var ordan aldım. Bende sadece 60mesh 250 mikron elek var. Zamanında sadece tozları elesin diye oldukça ince almıştım. Kağıt filtre ile demleme yöntemleri için bence biraz daha geniş aralıklısını almak lazım. Yani tahminen 300-350...

Elinize sağlık arşivlik bir çalışma olmuş. Ben soğuk demlemede oda sıcaklığında 12 saati yeterli buluyorum. dolapta 16-18 saate çıkabilir ama 24 saatte aromalar kaybolmaya ve acılaşmaya başlıyor. Kesinlikle kağıt filtreden geçirmek sonucu baya iyileştiriyor. Bu arada deney eleklerini nereden...

İlk Sanal Baharat siparişimden sonra elimde bol kahve olması bana deneyci bir ruh kattı. Evde french press ile soğuk kahve denemeleri yapmaya başladım. 4 deneme yaptım demleme sürelerini değiştirerek. Aslında oranı ve suyun soğukluğunu da değiştirip deneylere devam edecektim ama kullandığım...

Probat 1.PROBAT KAHVE NUMUNE ROASTER TİP ÖN 1 Z Kavurma tamburlu, 80-100 gr yeşil kahve doldurma, termokupl ve kılcallı kavurma sıcaklığını göstermek için 0-300 ° C aralığındaki kadran termometresi. Entegre kütle ayırıcı siklon ve atık konteyneri ile taban plakasına monte edilen alt parça...

Grafiği doğru okumuyorsunuz. Comandante ile kıyas söz konusu olduğu için grafik ve yorumlanabilecekler hakkında özellikle kıyaslama isteyen arkadaşların doğru bilgilendirilmeye ihtiyacı var, bu yüzden yazıyorum. Socratic partikül dağılım testi filtre kahve için 1.30 TDS seviyesine göre...