Sorgu için arama sonuçları: krema

Öğütücünüz ne?

...1 olacak sekilde buhar ağırlıklı denemek istedim maalesef güzel sonuc alamadım. Buhar güçlü ama sanırım tutus calısmam lazım o önemli değil ama kahvenin tazeliğinden eminim, kafein kültürden yeni kavrum geldi. Krema ve basınc için bir öneriniz var mı ? Mod olur, demleme öncesi bir taktik olur

...hem de bir buhar çubuğuna sahip olması. dilerseniz içeceğin süt kısmını kendiniz de hazırlayabilirsiniz. cihazların sütü köpürtmekten ziyade krema haline getirmesi normal ve aranan bir özellik. gaggianın bardak ısıtma özelliği de var, oldukça da işe yarıyor. hem çekirdek hem öğütülmüş kahve...

...ve suda ki kokuyu giderme konusunda. Bardak ısıtma var gibi görünen üst yüzeyinde bardak ısıtma aslında yok. Süt’ün köpüğünü köpükten ziyade krema gibi yaptırıyor aparatı, değişik :) Öğütücüsü “Seramik ve Konik” yapıda. En tutarlı ve hassas öğütücü sanırım bu oluyormuş?? 20.000 öğütüm...

...koyu ve taze kavurum çekirdekle daha iyi anlaşıyor. Benim tavsiyem hazneyi bir tur sıcak su ile doldurup ısıtmak ve boş şekilde pompalamak kremaya ve tat profiline direkt etkisi var. 10 pompalama da beklemek bence de önemli, öğütüm belki birazcık kalın olabilir ama sanmıyorum çok ciddi...

Ben picopressodaki ekşiliği, kalın öğütüme giderek çözdüm. 6:40'dan başlayarak anlattığı sebeplerden dolayı kalın öğütüm çözünmeyi arttırabiliyor.

...12.basışta ilk akış geldi, 10sn bekleyip devam ettim. Toplamda 60snde işlem tamam (elim bayağı yandı, bazı basışları geç yapmış olabilirim). Krema yok. Güzel bir espresso oldu, kokusu da tadı da hoşuma gitti. Ne acı ne ekşi. Ancak şunu da söyleyebilirim ki moka potlar doğru çekirdek seçimi...

Picopresso için hayvani ısıtma rehberi: 1) Sepeti kaynar suyla ısıtın, kurulayıp ısısı kaybolmadan kahvenizi yerleştirin. 2) Su haznesini doldurup ekipmandan su geçirin, su haznesi soğumadan hemen bir daha kaynar suyunuzu ekleyin. 3) Shower screene kaynar su dökün ve hemen sepetin üstüne koyun 😀...

...portafiltrenin içinde gelen sepet için 14 ayarında öğüterek bir shot aldım. Oran, süre ve sıcaklık (20/45 94 derece, 35-40 sn aralığı) aynı. Krema, kıvam ve akış kalitesiz sepetle de yerinde olsa da Pullman sepet kahveyi çok daha iyi çözüyor, arada bariz bir tat farkı var. Kalitesiz sepetle...

...kolay çözünen ve klasiğe yakın kahveler daha mantıklı. Sanalbaharat Papua Yeni gine, Tanzanya, Kolombiya Supremo std kavrumlar hem aromatik hem de klasik tarafta gfövdeli ve kremalı oluyor. Daha da klasik tadın önde olduğu Santos Fine cup var. Ben de git gide bu Pico'ya yükseliyorum nedense.😄

Picopresso Kingrinder K6 40klik Sanalbaharat Las Flores 18gr 70ml > 43ml kahve çıktı Makineye ön ısıtma yaptım, 98 derece suyla demledim. 10.basışta ilk akış oldu, 10sn bekledim sonra devam ettim. Krema yine yok, acayip ekşi bir kahve. Gideyim de bir null uraga alıp deneyeyim :d

...veriyor bu çekirdek. Şimdi de kawa nestor lasso yaptım. 16gr 70mlden 41ml kahve çıktı. 14.saniyede ilk kahveler damladı 10sn bekledim sonra devam. Yine krema yok :d ekşilik gitti ama ben bu krema işine taktım kafayı. Bu arada kawa nestor lasso esp çok iyiymiş, müthiş kokuyor. Fincan çok...

Las floresi çözdürmek zordur, v60 filtreyi kesip basketin altına yerleştirip çözdürmeyi biraz daha artırabilirsiniz. Ekipmanı da önceden ısıtıp suyu da kaynar kullanırsanız belki iyi bir çıktı alabilirsiniz. Ama Las Flores pico ile biraz zor.

...6 ay evvel migrostan aldım) yaptım. 70ml 96 derece su (dragonfly 3 3 3 3) ve 16gr kahve koydum. Kingrinder K6 30klikte öğüttüm (60sn sürdü). Kremasız bir espresso oldu, 2 3 kanaldan akış aldım ama tadı güzeldi. Bitter bir espresso oldu. Ardından sanalbaharat las flores ile yine 16gr 70ml 96...

Hayırlı olsun 🤩 Benim kişisel deneyimim, genelde taze kahve değilse ya da basınç yetersizse iki üç yerden geliyor. Ha bu iki üç yerden gelmesi dediğiniz şey, bozuk duş başlığı gibi sağa sola sıçraması ile kanallarda olmuştur. Tabi şu an detaylar önemsiz keyfini çıkarın, alışıyorsunuz zaten

Ben ilk kahvemi yaptım pico ile. Kronotrop espresso kullandım, migrostan 120 liraya aldıydım. Krema hiç yok ama tadı bildiğin espresso. En azından daha evvel ciddi bir espresso içmemiş benim için öyle. Dışarda en iyi espresso deneyimim fişekhane'de bir restoranda oldu. Onlar da kahve çekirdeğini...

...daha uzun süreler ise aşırı ekstraksiyona ve acı bir tada neden olabilir. Makinenizi ve öğütme ayarını bu süreye göre ayarlayın. 7. Krema Katmanı Kaliteli bir espresso, üzerinde ince ve altın rengi bir krema tabakası ile kendini belli eder. Krema, kahvenin doğru şekilde ekstrakte edildiğinin...

Dostum aslında nasıl tutulması gerektiğini biliyorum. Cubugun sadece ucu içeride kalıyor ve çok güzel bir vortex oluşuyor. Elim yanmaya basladıgında buharı kapatıyorum. Isı mı düşük kalıyor yoksa fazla mı ısınıyor da formu bozuluyor ondan emin degilim. Isıyı ölçen baska bir aletim yok malesef...

Sutde degil kendinizde arayin sorunu😉 Bence bir sure su ve bulasik deterjani ile alistirma yapin. Yuksek yagli sutler isi kolaylastirir. Fakat eliniz alistiktan sonra her sut ile iyi krema yapmanız mumkun.

Merhaba arkadaşlar. Güzel bir süt kreması için süt önerileriniz nelerdir? Genelde dost süt kullanıyorum fakat tam anlamında krema olusmuyor. Bim de bulunan altın süt denedim. En az %3.7 süt oranı diyor. İlk aldıgımda ilk defa güzel bir kalp deseni yapabilmiştim. Fakat dün tekrar gidip altın süt...