Sorgu için arama sonuçları: Mokapot kavrum

Diğer forumda da bahsettiğim gibi sadece bizim kahveler özelinde değil tüm kahveler özelinde forumlar arası bir külliyat oluşturuyorsun dostum. Emeklerine sağlık. Ne kadar teşekkür etsem azdır.

Firma:Kafein Kültür Demleme Ekipmanı:Bialetti Venüs 10 Cup[Mokapot] Değirmen:1ZPresso JX PRO Öğütüm Derecesi:2 Tam Tur + 2 Step[22] Çekirdek Miktarı: 49 Gram Çekirdek:Brezilya Pink Star İşleme:Natural Kavrum Profili:Espresso Kavrum Tarihi:03/01/2022 Su Sıcaklığı:85°C - 86°C Demleme Notları...

V60 için 3.5 çok düşük değil mi hocam

Firmanın verdiği ayarlar yaklaşık değerlerdir. Bir ara göz atmıştım. Kahveye, kavrum derecesine göre ve zevkinize göre değişecektir. Kendi kavurduğum kahveyle mokapot veya V60 için hep 3.5 civarında kullanıyorum. 3.2 az 3.6 çok geliyor.

Sabah kahvaltıda hemen kendime kahve yaptım. Normalde ben kahveyi petun 2/3 veya yarısına kadar doldurup demleme yapıyorum tam doldurduğumda biraz fazla sert geliyor. Ama bu sefer sepeti tam doldurarak deneme yaptım. Kahvenin rengi baya koyu çıktı. Ben hiç bu kadar köyü kahve görmemiştim...

Paket açıldığı zaman hemen denemek daha iyi olurdu. En iyi halini tespit için. Yarın daha az tadı olacak. Havayla temas etti. Gazı kaçtı. Kavrum tarihi Ocak sonuysa idare eder sanırım. Bayat sayılmaz. Bu kahveler nitrojen gibi özel bir gaz ile paketleniyor. Açılmadan uzun süre kalabilir...

Yalnız ben buradaki bayat dediğimiz çekirdekten krema çıkmaz olayına katılmıyorum. Robusta olmayabilir evet. Şakayla karışık değirmenlerimiz kötü arkadaşlar :) Tazelik olayı fazla abartılıyor. Tabii ki iyi dinlenmiş bir kahve, güzel bir çekirdek ama en önemlisi iyi kavrum ve değirmen. Bu...

Uzun yıllarım var kahve peşinde , forumu bir süredir ziyaretçi olarak takip ederken artık üye olmalıyım diye düşündüm... Dünya'nın farklı şehirlerinde , hem çekirdek hem de demleme yöntemleri peşinde koştuğum zamanlar oldu. İstanbul piyasasını deneyimledim .. Favorim , İyi çekilmiş bir espresso...

Bu arada size v60 ile demleme yapmanızı tavsiye edebilirim, filtre kahve makinesinde gerek kağıt filtresi farklı olduğundan gerek eşit su dökme imkanı olmadığından aromalar tam alınmıyor , french presste de kahvenin tüm yağları içine geçince aşırı koyu ve daha acı tadlar aldım, ayrıca ben...

Ben de bu çekirdekten sipariş geçtim. Umarım memnun kalırım. Tavsiyeniz için teşekkürler.

İstanbul'dayım yaklaşık 2 senedir Overdose Ersin bey'den alıyorum. Her Pazartesi kavrum , Salı günü kargo. En son Guatemala Huehuetenango aldım. Harika bir tat. Ekşime vs asla yok gövdesi tutarlı. Kesinlikle tavsiye ederim.

Teşekkür ediyorum, daha iyileri sizlerin olsun. Espresso makinem olmadığı için mokapot kullanıyorum. O yüzden koyu kavrumları tercih ediyorum. İleride espresso makinesi de edinince farklı kavrumları deneyeceğim.

Merhaba, aynı kavrum tarihli çekirdek bende de vardı 1 kilogram almıştım ama bir öncekiler ile mukayese edemeyeceğim gerçekten beni de üzdü. Zümrüt Beye eposta attım ben mi bir şeyi eksik yapıyorum diye sağolsun tavsiye verdi daha ılık su ile demlemem yönünde ama sonuç pek değişmedi. 200 gram...

Bu sefer el borbollon beni üzdü . 25 mart kavrum tarihli almıştım. Biraz gecikmeli olarak 2-3 gündür v60 ve mokapot ile demliyorum, yanık lastik gibi acımsı bir tat geliyor. Cmd ile 25 klik 92 derece su 20gr çekirdek 300gr su ölçüleri fakat sonuç nahoş...

Bu Cumartesi değil de Geçen Cumartesi gurmekahveci sitesi üzerinden buranın Allona çekirdeğini almıştım. Gelen çekirdeğin kavrum tarihi 11 Marttı, sitesinde 8-10 tl mi ne kargo varken bence ‘gurmekahveci’ üzerinden daha uygun kargo seçeneği ile almak mantıklı gelmişti. Gelelim çekirdek için...

Tesekkur ediyorum. Umarim birgun sizler gibi ben de ictigim kahve hakkinda yorumlar yapabilirim. :) Simdilik denemeye devam.

Merhaba, şanslısınız, iyi bir öğütücüyle işe başlamışsınız. En önemli kısmı bence halletmişsiniz. Bundan sonra farklı farklı yörelerin kahvelerini deneyip damak tadınızı bulmaya çalışın. French press iyidir. Şimdilik onunla denemelerinize devam edebilirsiniz. İlerleyen zamanlarda farklı...

aynı durumdayız. altu bey sağ olsun çok ilgili ve yardımcı olmaya çalışıyor. hatta ben memnuniyetsizliğimi belirttiğimde ikinci paketi gönderdi. ancak sonuç yine aynı yine aynı. sonrasında kendisine de birşey diyemedim. türk kahvesi ve moka pot için öğütüp eşe dosta dağıtıyorum.

Yaklaşık iki hafta önce buradaki yorumlara istinaden filtre kavrum Bolivar almıştım. Comandante ile çeşitli seviyelerde öğütüm yaparak v60 ve farklı mokapotlarla denedim, sonuç hüsran. Kokusu bu kadar güzel olan bir çekirdekten bu kadar lezzetsiz bir kahve çıkması şaşırtıcı. Bununla birlikte...

merhaba önceki 2 alüminyum mokapotumdan sonra yeni bir mokapot ve bu sefer çelik almaya karar verdim. tek kişi olduğum için 2cup alacak iken vazgeçip 4cup aldım. doğru karar verdiğimi gördüm. şöyle ki; tam 200ml su alıyor. çıkan kahve miktarı eğer kahveyi içine koyup hiç baskı uygulamaz isem...