Sorgu için arama sonuçları: Sert

Beğenmenize çok sevindim. Yayında akıştan kaynaklı cevap veremedim size🙏 Buradan anlıyorumki o kadar emek ve geçen zaman boşa gitmemiş🤝 Afiyetler diliyorum...

...1 hafta daha bekleyecektim ama merakıma yenik düştüm. Dedim bari Levent beyle de buluşucakken götüreyim, birlikte ezelim bir 15 i. Sabah sabah sert bir başlangıç oldu. Kahve aşırı kompleks bir kahve cidden. Ben içerken baya malik asidik tatlar aldım. Üzüm ve böğürteni andıran. Şarapımsı ve...

Hocam 93°C Nestle su 25gr/380 (75-180-380) şeklinde deneyin bu da neymiş deyin:) Sette en beğendiğim kahve bu oldu sanırım.

...kit 4-2-3-3 formül 83GH 52KH 120 ppm, 95C Plastik V60, Cafec Abaca 15/240ml, 2:10 dk 60x4 döküş Sabahki formül az çözünce öğleden sonra daha sert girdim, tüm değişkenler aynı sadece suyu Uludağ Premium 4-2-3-3 formül 83GH 52KH 120 ppm yaptım (Kuzeyden 4-0-2-1 ile aynı değerler). Çözünme...

...çözünme biraz düşük kaldı. Kuzeyden sweet water formülü 4-0-2-1 64GH 52KH iyi çözdüğü bu kahveyi Uludağ Premium 2-1-2-2 formül 40GH 39KH sertlik değerleri düşük kaldığı için çözemedi sanıyorum. Öğleden sonra aynı kahveyi Kuzeyden formülündeki sertlik değerleri ile yeniden deneyeceğim. Sert...

Detaylı cevabınız için çok teşekkür ederim, konu biraz daha netleşti kafamda. Sanıyorum 3-2-3-5 formülü için genel sertliği hesaplarken göz ardı ettiğim konu damlaların 450 ml suya karıştırılması. Ben mg/l ile hesap yaptığım için 22.8 genel sertlik gibi bir değer hesaplamışım anladığım...

...geçiren ve tadı düzenlenmiş bir suya dönüştüren basit cihazlar olduğunu düşünüyorum. Kahve demleme özelinde konuşacak olursak yüksek TDS'e sahip sert musluk sularını filtre etse dahi mineral değerlerini değiştirmeyeceğini bu tür aletlerin kahve suyu için kullanıldığında çok başarılı sonuçlar...

Mantıken bana da öyle gelmişti ama flow control basijctam bagimsiz dedikleri icin oyle demistim.Peki bu flow control hangisi hocam tam olarak ince cubuk seklinde olan mi yoksa somun gibi olan mı? Penseyle tutup cevirmek gereken mi yani

Vibration pumpta basınç engele göre oluşur. Engel olmazsa basınç sıfır, akış olmayacak kadar sert engel olursa da basınç pompanın maksimum basıncı (15 bar) olur. Yani pompanın çalışma prensibi ile ilgili olarak 9 bar ile flow controlün ilgisi var. Basıncı akış belirliyor.

Benim L ve 20 gr üzerine metal puck screen kullanıyorum. Muhtemelen kağıt kullansam sorun yaşamam ben de ama bu şekilde ciddi uğraştırıyor. Bir deneyeceğim, bilgi veririm.

Ben hiç sorun yaşamadım. Sepet M boyut. Plastik küçük bir çöp kutum var ve kırılacak diye korkuyorum ama 2-3 sert vuruşta kalıp gibi düşüyor.

Karafa 1-2 damla mg eklemek iyi geliyor tatlılık patlıyor adeta. Daha fazlası düz ve sert sonuçlar veriyor. Tariflerde K azaltıp yerine Na eklemek bitterliği baskılıyor net bir biçimde. Benim hoşuma gitmedi bu durum ama koyu kavrumlarda iş görebilir gibi

Evet ben de 11 günü erken olarak değerlendirmiştim. Sizden kahve aldığımda genelde 3 haftadan önce pek dokunmamaya gayret ediyorum, uzun süreler de pek sert düşüşler yaşamadan çok güzel fincanlar sunuyor gerçekten.

...söylüyorum da öyle abartılacak bir şey değil. Zaten 60 kilo ve hasta bir adamım şu an. :D Dağlar taşlar kadar bastırmadım. Portafiltrede kalan puck gene kolayca düşmedi sert vursam da. Peçeteyle kazıdım öyle temizledim. Hem çok hastayım hem amatörlük, video biraz kötü oldu. Kusura bakmayın.

...ile temizleyebilirsiniz. Vidaları sökerken işaret koyup aynı hizalama ile devam etmenizi öneririm. Muhtemelen kahve sıkışmıştır. Bazen nemli yada defect kahveler sert oluyor onlar araya girmiş olabilir. Bende bir seferinde dişlilere kahvenin içinden çıkan çıkan plastik bir parça sıkışmıştı...

Sinirlenmeye gerek yok. Benim sabah açtığım başlıkta ki açıklamalar bana sizin söylediklerinizden daha mantıklı geliyor. Ve hala bu görüşüm değişmedi. Ucuz titreşimli pompa ile profesyonel pompa basıncı faklı şeyler. Bildiğiniz gibi yapmaya devam edebilirsiniz. Ben de zaten bu konuda daha fazla...

...yazdım bu konu hakkında. Sabah kalktım ne görim ? @sur81 yine bir başlık açmış aynı şeyi anlatıyor. Artık sinirlerim bozulmaya başladı. illa sert mi konuşalım @sur81 ? Bu kadar başlık, bu kadar kişi yanlış mı biliyor? Ben sana yanlışı söylim, izlediğin videoyu anlamıyorsun. Bir videoda...

...icmeyen biri icin de cok haklisin. Ama bu dogru oldugunu degil, damaginin gelismedigini gosterir. Filtre kahveyede 10 seker atani gordum sert diye😂 Tat alma gelisebilen bisi. Sizde eminim bunu biliyorsunuzdur. Q graderlar bile surekli farkli tatlar deniyorlar ki onlarda varsa kahvede onlari...

...iyi. Anlattıkları da mantıklı ve sizin anlattıklarınız ile teknik olarak tam uymuyor. Aksine bunlar doğru bilinen yanlışlar diyor. Demele ve sertlik noktasındaki görüşleriniz tabii doğru ben biraz ironi yaptım. Espresso neticede en yoğun kafaini en az kahve ile leziz alabileceğiniz bir...

...Dediginize de gelince 1 bar ile de 1000 bar ile de ayni cozunmeyi almaniz mumkun. Sadece diger parametreleri degistirmeniz gerekiyor. Espresso sert olmali demissiniz. Neye gore sert acaba? Bence sert flan degil. Bal gibi bisi. He soyle derseniz belki dogru olabilir. “Espresso %18 extraction...