Sorgu için arama sonuçları: Kalibre

...gün espressionistin evine konuk olan bacanağı da espresso rica etti. Zaten daha önce de üst üste shotlar içmiş ve çok beğenmişti. Değirmeni kalibre, makinesi portafiltresine kadar ısınmış birey bu ricayı bir dakikada yerine getirebileceğini söyledi. Elektrikli değirmenden direk portafiltreye...

Teşekkür ederim. İyi günler.

...kullandığınız kahveleri bilmiyorum, hiç duymadım. Nitelikli olmaması daha büyük ihtimal. Baristanın hazırladığı da nitelikli olmayabilir, iyi demlenmemiş olabilir,damağınız kalibre edilmediğinden ekşi gelmiş olabilir vs. Biraz forumlarda takılırsanız konuya daha hakim olursunuz. Afiyetler olsun.

Kullandığım markaları yazdım ben onların nitelikli kahve olduklarını düşünerek almıştım umarım öyledirler. İlk kez nitelikli kahve denediğim de Bornovada arabica coffee de denedim. Barista soğuk ve inanılmaz ekşi bir kahve demlemişti o zaman nitelikli kahveden soğudum ve dripper almaktan...

Başlangıçta böyle olur. Çok kavrulmuş kahve kullandığınızda kahveyi daha az koymak iyi bir çözüm oluyor. Nitelikli kahveye geçince de damağı kalibre etmek zaman alıyor. 1%16 sektör standartı. Şu an kullandığınız oranı hesaplayıp yavaş yavaş 1/16'ya inebilirsiniz. Tabii nitelikli kahve...

Aslında dışarda riske girmemek için sadece sütlü kahve ya da fresh şeyler içerim ama son zamanlarda damağımı geliştirmek amaçlı çeşitli yerlerden v60 demleme içiyorum fakat özen anlamında evde verdiğimiz özeni hiçbir yer tutamaz sanırım. Para anlamında da çok zorlayan bir şey, damağımı evde...

kahveyi kabul ettiniz mi peki?

...v60 istedim, elemanın demlemesi 5 dakikayı geçti. E dedim hani 230-3 dakika arası demlenmesi gerekmiyor muydu bunun? Evet öyle, Tekrar kalibre edilmesi gerekiyormuş cevabını verip 5 dakikadan fazla demlediği kahveyi önüme koydu. Valla insanın içine oturuyor... Bu arada çocukluğum ve...

Bende aynı şekilde kahvelerden bir türlü verim alamadım bir türlü kalibre edemedim. Sorunu çözebildiniz mi @ikoh ya da Aynı sorunu yaşayanlar var mı acaba? Sitelerinde her koşulda iade kabul ederiz demelerine rağmen, maalesef firma iadede kabul etmiyor halbuki birer kere denedim hepsini...

Bugün forumdan bir arkadaşın olağanüstü (gerçekten çok yardımı oldu) yardımıyla öncelikle değirmeni kalibre ettim. Kalibre olduğunu sanıyordum geldiğinde ama değilmiş. Daha sonra yaklaşık 100 gr kahve heba ettim ve 1.4 ayarındaki öğütüm bile makineye göre ince kaldı. Makine yeterli basıncı...

Espresso için kahveyi o kadar ince öğütmek gerekiyor ki 3 kere kalibre etmek zorunda kaldım, sırasıyla Niche Zero 20 - 12 - 5 click ayarlarını denedim. ( Referans: Boxx Yaye 22 kullanıyorum ) 18 gr - 36 ml 9 bar basınç ile başladım 5 saniye sonra pedalı tamamen kapatıp 10 saniye bekledim...

...yaptığınız geçişler çok net hissediliyor, denediklerimin karakterleri çok farklı. Ancak hiçbir denediğim kahveyi kendi damak zevkime göre kalibre edemedim. Hepsi çok nazlıydı. Normalde ben ince öğütüm ve 1:17 gibi oranlar kullanıp tatları yoğunlaştırmaya çalışıyorum kendi demlemelerimde. Bu...

...(14-15) denemek. Bu sizi fena olmayan bir noktaya getirir muhtemelen, burdan sonrası her seferinde bir parametre değiştirerek keyfinize göre kalibre etmek. Son olarak da eğer birçok şeyi doğru olarak yaptığınızı düşünüyorsanız ve yine de çok kötü sonuçlar alıyorsanız belki tüm sürecinizi...

...artı gümrük kargo vesaire 20.000 tl üstünde) 10) Kruve Six Shifter: Kruve altılı elek. Çok az kullandım sadece kavurmahanedeki öğütücüleri kalibre etmek için ayda bir belki. Forumdan sevgili salih candan almıştım zamanında. Fiyat: 1000 tl (Sıfır 100 dolar'a buldum onu da getirtmeye çalışsan...

Ölçüyorum üstad. Kahve için de bir şeyler söyler diye. Cihaza zararı var mı yok mu bilmiyorum.

Ellerinize sağlık. ☕☕ Yalnız bir soru Xiaomi TDS kalemi ile kahveyi ölçmüyorsunuz değil mi? Zira o tds ölçer kalemler sudaki toplam çözünmüş katıyı ölçmek için tuzla kalibre edilmiş basit ölçerler ve kahveyi ölçen aletler değiller.

Sidamo Damo Grade 2 ile aram iyi bu siralar tavsiye edebilirim arkadaslar. Zamaninda Df64 kalibrasyon icin forumdan bir arkadasimdan 3 kg almistim hala duruyor biraz once makineyi kalibre ederken iceyim dedim bence f/p icin gayet ideal.

Elif hanıma bunu sormuştum oda daha vakitleri olduklarını tekrar kalibre olduklarında ekleneceklerini söylemişti

Saygim sonsuz kendisine. Cok iyi isler yapiyor. Iyi kahveler kavuruyor. Guzel insanlar yetistiriyor. Ama su an da kendisine bir q grader demek listedeki diger kisilere haksizlik olur gibi. Yenilenmesi gerekiyorsa vardir bir bildikleri.

Hocam kalibre olmaları gerekiyor tekrardan. Kalibre olduktan sonra tekrar listeye ekleniyor. Burayı şirketteki arkadaşlar okuyor. Fırsat buldukça Şerif Hoca’da bakıyor. 👍